We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Deze combinatie vraagt om wijnen met voldoende structuur en frisheid om tegen de rijke lam en de pittige pepersaus op te boksen. De gegrilde korst van het lamsrack komt mooi tot uiting bij wijnen met wat geroosterde/rookachtige nuances en een stevig karakter. Een wijn met rijpe tannines en goede zuurgraad balanceert de romigheid van het vlees en snijdt door de pepersaus. De aardse en kruidige noten in deze wijnen versterken de aardse elementen van het gerecht zonder te overheersen. Een elegante reserva-achtige stijl biedt complexiteit en houtachtige diepte die mooi samenwerkt met de grillkruiden en het vet van het lam. Een robuuste rode wijn uit een mediterrane-invloed kan de nuances van gegrild vlees en pepersaus verankeren, terwijl hij toch niet te donker oogt naast het gerecht. Een rosé met structuur kan de frisheid en het fruit naar voren brengen, waardoor de maaltijd licht en levendig blijft naast de rijkdom. Houd rekening met serveren op een iets lagere temperatuur zodat de tannines niet te agressief worden en de gerecht-smaak in balans blijft.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Catalunya · Spanje
De Gratallops Partida Bellvisos laat diepe, kruidige tannines zien die stevig genoeg zijn om de pepersaus en de rijke lamsvleesstructuur te omcirkelen. De wijn brengt een verfrissende zurenlijn die de aardappels cranberry-achtig licht houdt, waardoor alle elementen elkaar in evenwicht houden.
69.95
Limburg · Nederland
Deze rosé uit Limburg biedt een onverwacht heldere fruitolie die schittert naast het gegrilde lam en de pittige saus, waardoor het gerecht geen saai randje krijgt maar een speelse, zomerse adem geeft. De lichte textuur werkt als een zacht doekje over de sappige lamsschenkel, waardoor de kruidige tonen in de saus beter uitkomen.
26.95
Catalunya · Spanje
In Magnum-vorm van Gratallops krijgt het lam een extra laag intensiteit, waardoor de combinatie met pepersaus rijk en vurig blijft zonder te overheersen. De volle body van deze wijn houdt de aardappelliefde in balans en schenkt een elegante lange finish die bij elke beet herhaalt.
225.00
Rioja · Spanje
Remírez de Ganuza Trasnocho brengt een ingetogen maar speels aardse basis die perfect matcht met de gegrilde lamssmaak en geroosterde aardappelen. De rijpheid en fruitaccenten geven een warme herfstachtige dimensie aan het gerecht, waardoor het gevoel van comfort en diepte versterkt wordt.
98.95
Limburg · Nederland
De Rode Vier 't Laeve uit Limburg onthult een fruitig en kruidig profiel dat het vet van het lam zacht liefkoost en de peperigheid van de saus echoot. Een subtiele, rijpe zuurgraad zorgt voor een fris contrast met de geroosterde aardappelen en houdt de maaltijd energiek.
26.95
Rioja · Spanje
Reserva-kwaliteit uit Rioja brengt rustieke verfijning die het gegrilde lambaromas versterkt met toetsige hout- en leerinvloeden, waardoor de smaaklaag van pepersaus helder blijft. De tannines vormen een elegante, stevige basis die de textuur van het lam en de krokante aardappels samenbindt in een lange, memorabele finish.
72.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
