Gebraden tofu met groenten en paddenstoelensaus

Sommy's advies

Een aardse, frisse witte wijn onderstreept de paddenstoelen en verfrist na de salade.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2025 Stift Göttweig Grüner Veltliner Messwein

2025 Stift Göttweig Grüner Veltliner Messwein

Wachau · Austria

De Stift Göttweig Grüner Veltliner toont groen- en grassige tonen met kruidigheid en wit fruit; die combinatie geeft een frisse, licht pittige indruk. Dat kruidige profiel en de frisse zuurgraad snijden door de aardse paddenstoelensaus en sluit mooi aan bij de geroosterde groenten en salade.

15.95

2025 Weinhof Waldschütz Sauvignon Blanc BIO

2025 Weinhof Waldschütz Sauvignon Blanc BIO

Kamptal · Austria

De Weinhof Waldschütz Sauvignon Blanc BIO is aromatisch en bloemig met tropisch en groen fruit; hij voelt fris en levendig aan. Die florale en groene toetsen spelen goed met de frisse salade en geven een heldere tegenhanger voor de umami van de paddenstoelensaus bij de tofu.

19.20

2025 Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Zeisen

2025 Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Zeisen

Weinviertel · Austria

De Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Zeisen is licht en mineraal met duidelijke groene fruittonen, droog van karakter. Die mineraliteit en lichte structuur ondersteunen de delicate textuur van geroosterde tofu en benadrukken de aardse paddenstoelen zonder het gerecht te overweldigen.

12.95

2022 Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune Les Saucours BIO

2022 Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune Les Saucours BIO

Bourgogne · France

De Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune Les Saucours heeft bloemige en complexe aroma’s met steenfruit en een minerale inslag; hij blijft fris. Die complexiteit en minerale scherpte geven diepgang naast de geroosterde groenten en bieden een mooie tegenhanger voor de rijke paddenstoelensaus.

89.95

2025 Bernhard Ott Grüner Veltliner Fass 4 BIO

2025 Bernhard Ott Grüner Veltliner Fass 4 BIO

Wagram · Austria

De 2025 Bernhard Ott Grüner Veltliner Fass 4 BIO heeft levendig wit fruit met een kruidige, licht zoete ondertoon en een rond, fris mondgevoel. Die kruidigheid en het lichte zoetje snijden door de umami van de paddenstoelensaus, terwijl de ronde frisheid de gebraden groenten en tofu een zachte tegenhanger biedt.

24.45

2022 Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc Alto Adige

2022 Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc Alto Adige

Trentino · Italy

De 2022 Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc Alto Adige toont bloemige, aromatische tonen en een minerale, licht houtgerijpte complexiteit. Die minerale stuwkracht en subtiele houtnoot geven de gegrilde groenten en de aardse paddenstoelen meer diepte, terwijl de bloemige frisheid goed past bij de salade.

24.50

2025 Buitenverwachting Sauvignon Blanc

2025 Buitenverwachting Sauvignon Blanc

Western Cape · South Africa

De 2025 Buitenverwachting Sauvignon Blanc is droog en fris met uitgesproken groen‑en‑grassige tonen en een duidelijke mineraliteit. Die scherpe, groene frisheid verfrist het palet tegenover de rijke paddenstoelensaus en snijdt door de gebraden groentesmaken, waardoor de tofu en salade licht en clean blijven.

15.50

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store