Gebakken witvis met pompoen

Sommy's advies

Een frisse, minerale witte wijn verfrist de mond en houdt de delicate visgelaagdheid helder.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera

Azoren · Portugal

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera toont strak wit fruit en een minerale frisheid die helder in het glas blijft. Die frisse mineraliteit snijdt door het vet van gebakken witvis en geeft een frisse tegenpool bij de zachte, zoete tonen van pompoen; zo blijven zowel vis als geurige pompoen duidelijk aanwezig.

63.00

2020 Domaine Bachelet-Monnot Santenay Blanc

2020 Domaine Bachelet-Monnot Santenay Blanc

Bourgogne · Frankrijk

2020 Domaine Bachelet-Monnot Santenay Blanc brengt fijn steenfruit en een strakke, lichte mineraliteit die het mondgevoel delicaat houdt. Die subtiele structuur ondersteunt de gebakken witvis zonder te overheersen en sluit met zijn fruitige kant mooi aan op de zachte pompoen, waardoor het gerecht vriendelijk en verfijnd blijft.

65.00

2023 Château de la Gardine Chateauneuf-du-Pape Blanc

2023 Château de la Gardine Chateauneuf-du-Pape Blanc

Rhone · Frankrijk

2023 Château de la Gardine Chateauneuf-du-Pape Blanc heeft een aromatisch profiel met houtgerijpte, kruidige tonen naast mineraal en wit fruit. Die kruidigheid en het lichte houtaccent geven extra lengte bij gebakken witvis en voegen diepte toe naast de pompoen, terwijl de frisse mineraliteit het geheel luchtig houdt.

49.95

2025 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Blanc

2025 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Blanc

Rhone · Frankrijk

2025 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Blanc is rijker en fruitiger met duidelijk steenfruit en een minerale onderbouw. Die rijkdom past goed bij de volle textuur van pompoen en de fruitigheid complimenteert de gebakken witvis, terwijl de mineraliteit zorgt dat het geheel niet te zwaar wordt.

62.50

2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

Bourgogne · Frankrijk

Deze Puligny-Montrachet toont strak wit fruit met een frisse, minerale ondertoon en een duidelijke droge structuur. Die mineraliteit en frisse aciditeit snijden door de zachte, volle textuur van gebakken witvis en geven een schoon contrast met de zoetere pompoen; de complexiteit van de wijn bewaart bovendien genoeg spanning om het gerecht interessant te houden.

290.00

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store