We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij deze elegante bereiding van kabeljauw in een romige truffelsaus vraagt men om een wijn die zowel de verfijnde textuur als de aardse aroma’s van de truffel accentueert. Een rijke, volle witte wijn met een goede balans tussen zuurgraad en body vormt hier de ideale partner. De harmonieuze mineraliteit en subtiele houttoets van deze wijnen zorgen dat de romige saus niet overweldigd wordt, maar juist verrijkt. De complexiteit van de wijn versterkt de aardse tonen van de truffel, terwijl de frisse zuren de vettigheid van de room aanvullen en verfrissen. Een wijn met een lange, elegante afdronk geeft bovendien de gelegenheid om telkens opnieuw te genieten van de subtiele nuances in het gerecht. Door deze wijnkeuzes wordt het geheel een subtiele dans tussen wijn en gerecht, waarin geen overbodige noten voorkomen, maar juist de delicatesse wordt benadrukt. Kortom, deze wijnen bieden een perfecte balans tussen kracht en finesse, ideaal voor een gerecht dat verfijning en diepgang vereist.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De delicate, minerale tonen van de Bourgogne’s Chevalier-Montrachet versterken de subtiele aardse aroma’s van de truffel in de roomsaus, waardoor een verfijnde smaakbalans ontstaat. De volle textuur van de wijn vult de romige saus mooi aan zonder de vis te overheersen.
775.00
Bourgogne · Frankrijk
De kracht en mineraliteit van de Puligny-Montrachet Les Levrons Puligny-Montrachet brengen de aardse diepte van de truffel naar voren, terwijl de houtgerijpte elementen de rijke saus verrijken. Deze wijn creëert een luxueus samenspel dat de verfijning van de vis benadrukt.
79.95
Bourgogne · Frankrijk
De volle, complexe textuur van de Auxey Duresses Les Ecusseau vormt een prachtige tegenhanger voor de romige truffelroom, terwijl de mineraalrijke ondertoon de delicate smaakbalans bewaakt. Een ideale match voor wie houdt van een wijn die zowel kracht als finesse uitstraalt.
74.95
Bourgogne · Frankrijk
De rijpe, rijke aroma’s van de Puligny Montrachet Truffiere accentueren de aardse tonen van de truffel, terwijl de elegante mineraliteit de verfijning van het gerecht versterkt. Een wijn die de luxe van de gebakken vis en de romige saus op een sublieme wijze complimenteert.
215.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
