We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een verfijnd gerecht als gebakken kabeljauw met pasta in een paddenstoelensaus met truffel, kies ik voor een lichte, frisse witte wijn die de aardse en delicate smaken niet overweldigt. Een wijn met een mooie mineraliteit en een subtiele fruitigheid past perfect, omdat hij de aardse tonen van de paddenstoel en truffel aanvult zonder te overheersen. De aroma’s van noten, citrus en een hint van bloem kunnen de romige textuur van de saus en de zachte vis mooi begeleiden. Een wijn met een heldere zuurgraad zorgt voor een verfrissende tegenhanger, waardoor het gerecht niet zwaar wordt. De complexiteit van een wijn uit een koele regio met een verfijnde balans tussen fruit en mineraliteit maakt dat de smaken mooi samenkomen. Deze wijn kan de subtiele umami-achtige tonen versterken en de truffelaroma’s accentueren. Het resultaat is een harmonieuze smaakbeleving waarbij geen enkel element de overhand krijgt. Kortom, een wijn die zowel de verfijning als de aardse rijkdom van het gerecht onderstreept, waardoor elke hap een feest wordt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Piemonte · Italië
De aromatische frisheid van de Roero Arneis accentueert de delicate textuur van de gebakken kabeljauw, terwijl de kruidige tonen een verrassende diepte toevoegen aan de aardse paddenstoelensaus. Deze wijn brengt een verfrissend contrast dat de verfijning van het gerecht versterkt.
14.50
Walker Bay · Zuid-Afrika
De volle, houtgerijpte karakter van de Springfontein Ulumbaza vult de zachte vetheid van de vis perfect aan, terwijl de fruitige en aromatische nuances de aardse paddenstoelen en truffel benadrukken. Een krachtig glas dat de rijkdom van de saus complimenteert zonder te overweldigen.
13.50
Galicia · Spanje
Lagar Da Condesa Kentia brengt een minerale frisheid die de aardse aroma's van paddenstoel en truffel prachtig balanceert, waardoor de textuur van de vis mooi tot haar recht komt. De subtiele steenfruit tonen voegen een frisse dimensie toe, perfect voor een elegant, seizoensgebonden gerecht.
13.95
Paarl · Zuid-Afrika
De strakke frisheid en fruitigheid van de Groot Parys Die Tweede Droom Chenin Blanc vormen een perfecte tegenpool voor de romige saus en de zachte vis, terwijl de droge afdronk de rijke smaken in balans houdt. Deze wijn versterkt de delicate textuur en brengt een verkwikkend accent aan het gerecht.
12.95
Stellenbosch · Zuid-Afrika
Hoewel deze rode wijn krachtig en houtgerijpt is, biedt hij verrassend genoeg een aardse diepte die de paddenstoelensaus en truffel benadrukken, zonder de verfijning van de vis te verstoren. Het contrast tussen de volle structuur en de subtiele aroma's schept een boeiend smaakspel.
13.30
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
