We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een verfijnd gerecht zoals filet pur met peperroomsaus en verse frieten vraagt men om wijnen met voldoende structuur en finesse om de rijke saus en sappige tekstuur in balans te brengen. Een lichte tot medium-volle rode wijn met elegante tannines en een subtiele fruitigheid past perfect, omdat deze niet te overheersend is maar wel de sappigheid en kracht van het vlees accentueert. De wijn met een mooie mineraliteit en frisse zuurgraad helpt de romige peperroomsaus te temperen en zorgt voor een mooie balans tussen vet en frisheid. Een wijn met een lichte aardse ondertoon en delicate kruidigheid versterkt de complexiteit van het gerecht zonder te domineren. Daarnaast biedt een wijn met een subtiele houtlagering extra diepte en rijkdom die mooi aansluit bij de romige saus en de krokante frieten. Het is essentieel dat de wijn niet te zwaar is, zodat de verfijning van het vlees en de saus behouden blijft, maar ook niet te licht, zodat hij de smaak niet verloren laat gaan. Door te kiezen voor een wijn met een goede balans tussen fruit, zuren en tannines, ontstaat een harmonie die elke hap en slok verrijkt. Kortom, het is een dans van verfijning en kracht, waarbij de juiste wijn de perfecte speler is op het podium van dit culinair hoogstandje.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De Pommard 1er Cru brengt een diepe, complexe structuur die het rijke vlees en de pittige saus mooi aanvult, terwijl de aardse nuances het gerecht een Bourgondisch karakter geven. Deze wijn versterkt de verfijning van de filet met een elegante tanninestructuur.
93.95
Baden · Duitsland
De Baden Spätburgunder met zijn soepele en fruitige profiel biedt een frisse tegenhanger voor de rijke peperroom, waardoor de smaken mooi in balans blijven. De minerale ondertoon voegt een extra dimensie toe aan de aardse accenten van het gerecht.
107.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De kruidige en donkere fruitigheid van deze Shiraz vormt een verrassende combinatie met de pittige peperroom, waardoor de smaken intens en warm worden. De zachte tannines zorgen voor een zijdezachte textuur die de sappigheid van het vlees versterkt.
11.75
Bourgogne · Frankrijk
De volle, complexe structuur van de Meursault Cuvée Charles Maxime benadrukt de rijke textuur van de peperroomsaus en de krokante frieten, waardoor een harmonie ontstaat tussen wijn en gerecht. De subtiele mineraliteit en houtinvloed geven de combinatie een verfijnde, seizoensgebonden uitstraling.
82.45
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
