We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een verfijnd gerecht als fazant met zuurkool is het essentieel om wijnen te kiezen die zowel de rijke, aardse tonen van het gevogelte als de frisse, zure nuances van de zuurkool aanvullen. Een droge Riesling met een frisse zuurgraad en subtiele mineraliteit vormt hier de perfecte partner; hij snijdt door de vetheid van het vlees en versterkt de zuren in de zuurkool zonder te overweldigen. Een wijn met een lichte fruitigheid en een elegante structuur biedt voldoende complexiteit om het gerecht te ondersteunen zonder te domineren. De mineraliteit in de wijn versterkt de aardse tonen, terwijl de frisse afdronk de smaakbalans behoudt. Een wijn met een goede druivensuikerspiegel en een milde fruitigheid helpt om de hartigheid van het gerecht te verzachten, terwijl de frisse zuren de smaak fris en levendig houden. Het is belangrijk dat de wijn niet te zoet is, want dat zou de ziltigheid en de zuurtegraad van de zuurkool onderdrukken. Door te kiezen voor een wijn die zowel fris als rijk is, creëer je een harmonieuze symfonie op het bord en in het glas. Kortom, deze wijnen brengen een perfecte balans tussen complexiteit en frisheid, precies wat nodig is om deze gastronomische combinatie te laten schitteren.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Pfalz · Duitsland
De frisse mineraliteit en delicate bloemige tonen van de Riesling Kalkofen versterken de subtiele smokey aroma's van de fazant, terwijl de droge afdronk de hartige zuurkool perfect aanvult. Deze wijn brengt een levendige, fruitige tegenhanger die de rijke textuur van het gerecht in balans brengt.
52.95
Pfalz · Duitsland
De complexiteit en frisheid van de Kastanienbusch Riesling complementeren de rijke, volle smaken van de fazant, terwijl de mineraliteit een mooie tegenhanger vormt voor de zuurgraad van de zuurkool. Deze wijn ademt een biologische, natuurlijke sfeer die het gerecht een aardse, duurzame dimensie geeft.
94.40
Moezel · Duitsland
De zoetere, rijke tonen van de Weiße Kapsel Box Riesling zorgen voor een verrassende zoet-zure balans die de hartige fazant en zurige zuurkool in een speelse harmonie brengt. Deze Moezel-wijn brengt een vleugje verfijning en rust in de winterse maaltijd.
475.00
Rheingau · Duitsland
De frisse en fruitige expressie van de Prinz Macrobrunn Großes Gewächs versterkt de delicate textuur van de fazant en accentueert de frisse zuurgraad van de zuurkool, waardoor een levendige smaakharmonie ontstaat. De wijn straalt een tijdloze elegantie uit die perfect past bij de seizoensgebonden maaltijd.
82.95
Moezel · Duitsland
De rijkdom en aromatische diepte van de Braune Kupp Riesling Spätlese vormen een verrassend contrast dat de aardse tonen van de fazant en de frisse zuurkool in balans brengt, terwijl de lichte zoetheid een zachte, verzachtende toets toevoegt. Deze Moezel-wijn roept een gevoel van herfstige warmte op dat het gerecht compleet maakt.
125.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
