Escargots in Romige Saus met Sjalotjes, Groene Chartreuse, Hazelnoten en Platte Peterselie

Sommy's advies

Een verfijnde maaltijd die goed combineert met verschillende wijnen.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2020 Domaine des Caillots Touraine Chenonceaux

2020 Domaine des Caillots Touraine Chenonceaux

Loire · Frankrijk

Een frisse Chenonceaux tilt de kruidigheid van de sjalot en het groene Chartreuse insert naar levendige citrus- en brace tonen die de saus verhelderen. De wijn laat zijn herbaceuze liriek schitteren tegen het romige, terwijl de kaasachtige rijkdom van het gerecht zachtjes zakt.

20.95

2024 Domaine des Caillots Touraine Sauvignon Terres de Silex

2024 Domaine des Caillots Touraine Sauvignon Terres de Silex

Loire · Frankrijk

Deze Sauvignon verrijkt met heldere steengrafiek en hints van limoenschil past perfect bij de groene scherpte van het gerecht en de kruidige ondertoon van Chartreuse. Het contrast tussen knapperige zuren en romige kaasachtige saus creëert een levendige, snappy balans.

16.50

2022 Château de la Crée Meursault Les Grands Charrons Blanc

2022 Château de la Crée Meursault Les Grands Charrons Blanc

Bourgogne · Frankrijk

Meursault Les Grands Charrons biedt een romige textuur en notenachtige diepte die het geheel omarmen zonder te domineren, precies wat escargots in room nodig hebben. De wijn schenkt body en elegantie, waardoor de hazelnoten en peterselie samen vrolijk meedeinen.

89.95

2012 Champagne Frerejean Frères Cuvee des Hussards Vieilles Vignes Premier Cru

2012 Champagne Frerejean Frères Cuvee des Hussards Vieilles Vignes Premier Cru

Champagne · Frankrijk

De Champagne Cuvee des Hussards brengt een jasje sprankelende frisheid en rijpe rijping die het romige niet wegduwt maar optilt, terwijl de zilte en boterachtige noten van de saus een speelse klik krijgen. Het staalblauwe kooltje van bubbels snijdt door de rijkdom en geeft elke hap een feestelijk accent.

185.00

Equipo Navazos La Bota de Palo Cortado Pata de Gallina Nº 118

Equipo Navazos La Bota de Palo Cortado Pata de Gallina Nº 118

Andalucía · Spanje

Een Palo Cortado biedt een aangename oxidatieve complexiteit die mooi samengaat met de notenachtige componenten en de romige saus, waardoor het gerecht een elegante, nootachtige diepte krijgt. De subtiele amandellike bitterheid van de sherry doet de hazelnoten dansen en brengt een verrassende, geroosterde finish.

62.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store