Cocquilles met champagneschuim

Sommy's advies

Een mousserende witte wijn met frisse aciditeit verfrist de romige coquille.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru

Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru

Champagne · Frankrijk

Deze Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru toont strakke mineraliteit en fris wit fruit met een droge, precieze afdronk en fijne bruis. Die scherpte en het minerale profiel accentueren de subtiele zoetheid en zachte textuur van de coquilles en spelen mooi samen met het champagneschuim zonder het gerecht te overstemmen.

49.15

Champagne Frerejean Frères Brut Grande Reserve

Champagne Frerejean Frères Brut Grande Reserve

Champagne · Frankrijk

Deze Champagne Frerejean Frères Brut Grande Reserve toont een strak, droog profiel met frisse zuren, mineraliteit, delicaat wit fruit en een fijne mousse. Die frisheid en mineraliteit accentueren de zoet-zilte nuance van de coquilles en snijden door het champagneschuim, zodat het zee-deel van het gerecht helder blijft terwijl het schuim de elegante bubbels beleeft.

42.95

Champagne Frerejean Frères VV 26 Blanc de Blancs Vieilles Vignes Grand Cru Brut

Champagne Frerejean Frères VV 26 Blanc de Blancs Vieilles Vignes Grand Cru Brut

Champagne · Frankrijk

De Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs heeft strak, droog profiel met helder wit fruit en een uitgesproken mineraalaccent. Die frisse zuurgraad en het gistige, bruisende karakter snijden door de romige champagneschuim en accentueren de delicate coquille zonder te overheersen; het mineralige einde voegt een prettige zeeachtige spanning toe.

145.00

Champagne Du Goupil Le Magnifique Blanc de Blancs Grand Cru

Champagne Du Goupil Le Magnifique Blanc de Blancs Grand Cru

Champagne · Frankrijk

Deze Champagne Du Goupil Le Magnifique Blanc de Blancs Grand Cru toont mineraal en wit fruit met een houtgerijpte achtergrond en tonen van steenfruit. Die mineraliteit en frisse zuren snijden door het romige champagneschuim bij de coquilles, terwijl het subtiele houtgerijpte karakter extra body en lengte geeft zonder het verfijnde schelpdier te overstemmen.

94.95

Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru

Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru

Champagne · Frankrijk

De Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru is droog, strak en mineralig met koel wit fruit. Zijn precieze zuurstructuur en levendige frisheid accentueren de fijne textuur van de coquilles en het schuim, en de ingetogen fruitigheid geeft een schone, verfrissende tegenhanger voor de zilte smaken van het gerecht.

95.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store