We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een delicaat en toch rijke dessert zoals dit browniegebak met frambozen en chocolade, kies je bij voorkeur voor portwijnen die het fruitige en zoete karakter accentueren zonder het gerecht te overheersen. Een jonge, fruitige ruby port biedt de perfecte balans tussen sappige frambozen en de chocolade- en biscuitlagen, waardoor de smaken mooi samenkomen. Een tawny port met diepte en subtiele nootachtige tonen kan een mooie aanvulling zijn, doordat het de complexiteit van de chocolade benadrukt en een zachte, verwarmende afdronk geeft. De rijpe, zoete porten versterken de frambozencompote en mousseline, terwijl ze tegelijk de romigheid en krokante textuur verzachten. Door te kiezen voor een port met een lichte oxidatie of een fris karakter, wordt de frisheid van de frambozen versterkt, wat het dessert een verfrissend accent geeft. Het is belangrijk dat de wijn niet te zwaar is, zodat de lichte luchtigheid en de fruitigheid niet verloren gaan in de smaakbalans. Kortom, deze portwijnen vormen een elegante en smaakvolle harmonie met het gerecht, door hun rijke fruitigheid en verfijnde zoetheid die de complexe lagen van de brownie en de frisse frambozen perfect aanvullen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Douro · Portugal
De rijke, volle textuur van de Quinta do Portal 29 Grapes Reserve Port accentueert de zoete frambozenvulling en vormt een mooie balans met de krokante biscuitbasis. De subtiele tannines en fruitige complexiteit versterken de harmonie tussen wijn en dessert, waardoor elke hap een feest is.
16.25
Douro · Portugal
De zachte, karamelachtige tonen van de Calem Porto Tawny 30 Years Old vullen de luchtige frambozenmousse aan met een verfijnde diepte en een hint van geroosterde noten. Deze combinatie roept een gevoel van elegant winterse warmte op, perfect voor een luxe afsluiting.
84.25
Douro · Portugal
Borges Ruby Port brengt een levendige, rijpe fruitsmaak die perfect contrasteert met de subtiele zoetheid en krokante textuur van de brownie-krokant. Het energieke karakter van deze port zorgt voor een speelse en verfrissende smaaksensatie.
11.65
Douro · Portugal
De rijke, geroosterde aroma’s en zijdeachtige afdronk van de Burmester Porto Tawny DOP versterken de complexe chocolade- en frambozenprofielen, waardoor een verfijnd samenspel ontstaat. Een ideale match voor wie de verfijning van de Douro-regio wil proeven in elke slok.
12.95
Douro · Portugal
Burmester Porto Ruby DOP brengt een levendige, fruitige intensiteit die mooi samenvalt met de frisse frambozencompote en luchtige mousse, terwijl de stevige tannines een verrassende structuur toevoegen. Deze wijn sluit naadloos aan bij de robuuste textuur en het rijke smaakpalet van het dessert.
12.95
Douro · Portugal
De fruitige en directe smaak van Quinta do Portal Fine Ruby Port accentueert de zoetheid en het krokante karakter van de brownie en chocolade, terwijl de lichte tannines een mooie tegenhanger vormen. Het is een dynamische pairing die frisheid en diepgang in balans houdt.
14.25
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
