Brioche met frisse ricotta, vijgenchutney, San Daniele ham en mosterdzaadjes

Sommy's advies

Mousserende frisse, fruitige witte wijn verfrist brioche en balanceert zout en zoet.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry

Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry

Veneto · Italië

De Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze brengt wit fruit en een lichte zoetheid met een strak, fris profiel. Die zachte zoetheid sluit mooi aan bij de vijgenchutney, terwijl het frisse karakter de romige ricotta verlicht en de zoutheid van de San Daniele ham tegenwicht biedt.

27.95

2025 Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Dry

2025 Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Dry

Veneto · Italië

Deze 2025 Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato heeft bloemige en aromatische tonen met groen- en grassige accenten en een mineraal randje. De aromatiek en het steenfruit geven een elegante tegenhanger aan de vijgen en mosterdzaadjes, en de frisse, droge inslag houdt de brioche en ricotta licht en levendig.

15.95

Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Veneto · Italië

De Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut toont strak, fris wit fruit met een lichte zoetheid die beperkt blijft door de brut-stijl. Daardoor accentueert hij het fruit van de chutney zonder te zoet te worden, en zijn frisse profiel snijdt door de romigheid van de ricotta en balanceert het zoute karakter van de ham.

13.50

Nani Rizzi Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry Magnum

Nani Rizzi Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry Magnum

Veneto · Italië

De Nani Rizzi Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry Magnum combineert wit fruit met een lichte zoetheid en een strakke frisheid. Die subtiele zoet-frisse mix speelt goed met de vijgenchutney en de mosterdzaadjes, terwijl de frisheid de brioche en romige ricotta verfrist tegenover de San Daniele ham.

28.95

Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Magnum

Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Magnum

Veneto · Italië

De Nani Rizzi Prosecco toont wit fruit en een lichte zoetheid, met een strak, fris bubbelend mondgevoel. Die spankracht en het frisse profiel snijden door de romige ricotta en de ziltigheid van San Daniele, terwijl de zachte zoetheid het vijgenchutney echoot; zo blijft het geheel licht en verfrissend zonder te zwaar te worden.

28.95

Nani Rizzi Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry

Nani Rizzi Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry

Veneto · Italië

De Nani Rizzi Prosecco heeft een frisse, strak fruitige neus met een lichte zoetheid en sprankeling. Die lichte zoetigheid en witfruitaccenten sluiten mooi aan bij de vijgenchutney, terwijl de frisse bubbels en strakke afdronk het romige van ricotta en het zoute van San Daniele ham doorsnijden; de mosterdzaadjes worden door de scherpte niet overstemd.

13.50

Champagne Billecart-Salmon Les Rendez-Vous No 3 Extra Brut

Champagne Billecart-Salmon Les Rendez-Vous No 3 Extra Brut

Champagne · Frankrijk

Deze Champagne Billecart-Salmon toont een complexe, droge frisheid met mineraal en zowel wit als subtiel rood fruit, plus een rijk mondgevoel. De droge, minerale scherpte snijdt door brioche en ricotta, het fruit speelt met de vijgen en het rijkere karakter kan de zoutheid van de ham en de pittige mosterdzaadjes dragen zonder te verzachten.

105.00

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store