We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een verfijnd gerecht als beef wellington met groene pepersaus kies ik voor een wijn die kracht en elegantie combineert, zonder te overheersen. Een rode wijn met goede structuur en finesse past perfect, omdat deze het rijke vlees en de aromatische pepersaison in balans houdt. De wijn met een elegante zuurgraad en subtiele fruitigheid zorgt ervoor dat de saus niet verdwijnt, maar juist wordt versterkt. Een wijn uit de Bourgogne of een andere fijne regio met zachte tannines en een verfijnde afdronk is ideaal, omdat hij het mondgevoel verrijkt zonder te zwaar te worden. Ook een wijn met een beetje mineraliteit kan de kruidigheid en de aardse tonen mooi onderstrepen. Bovendien moet de wijn een mooie balans tonen tussen fruit, tannines en zuurgraad, zodat hij het gerecht niet overweldigt maar juist complimenteert. Het is de kunst om een wijn te kiezen die krachtig genoeg is om het vlees te begeleiden, maar ook subtiel genoeg om de groene pepers en saus niet te laten overheersen. Kortom, een wijn die elegantie ademt en de complexiteit van deze klassieker ondersteunt, maakt het diner compleet.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Sicilie · Italië
De volle, aardse tonen en minerale diepgang van de Palari Faro versterken de rijke textuur van de Beef Wellington, terwijl de subtiele houtinvloeden de sappige rundvleesbasis accentueren. Deze combinatie ademt de mediterrane kracht en elegantie uit, perfect voor een herfstig diner.
49.95
Loire · Frankrijk
De krachtige structuur en complexiteit van de Domaine du Petit Clocher vormen een ideale balans bij de sappige, gevlekte rundvlees met pepersaus, waarbij de houtinvloeden de kruidigheid van de pepers onderstrepen. Het is een Franse wijn die de robuuste smaak van het gerecht moeiteloos complimenteert.
31.95
Vin de France · Frankrijk
De Odyssée brengt een diepte en donker fruitprofiel dat mooi contrasteert met de verfijnde textuur van het Beef Wellington, terwijl de aardse ondertonen het gerecht een aardse rand geven. Een keuze die de kracht en complexiteit van beide ingrediënten benadrukt, perfect voor een winterse feestmaaltijd.
49.95
Bourgogne · Frankrijk
De Bourgogne Mercurey Vieilles Vignes biedt een soepele, fruitige aanvulling op de rijkdom van de Beef Wellington, met lichte tannines die de sappigheid van het vlees ondersteunen. Het is een verfijnde match die de subtiele nuances van het gerecht versterkt zonder het te overheersen.
42.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
