We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Artisjokrisotto heeft een tere, soms wat bittere, aardse invulling en ontmoet gegrilde kipfilet die rijk en rokerig tegelijk kan zijn. Een frisse, mineralige witte zoals eenArneis-achtige expressie werkt prachtig omdat het de artisjokkenfrisheid behoudt en de romigheid van de risotto balanceert zonder te overheersen. Een stevige, sprankelende rosé kan de fruitige zuren van de artisjok en de krokantheid van de kip accentueren, terwijl hij wat lichtvoetigheid behoudt in aanwezigheid van de rijst. Een droge Valpolicella Ripasso biedt wat diepte en een vleugje rood fruit en specerijen die goed samengaan met gegrild vlees, zonder het gerecht te domineren. Voor een feestelijke touch kan een Prosecco of Spumante Rosé extra bruis geven en de aroma van citrus en rode bessen naar voren halen, wat mooi contrasteert met de romige textuur. Een Amarone, ondanks zijn kracht, kan bij dit gerecht te intens zijn, tenzij het gerecht zelf een globale robuustheid heeft; anders werkt de Ripasso als subtielere partner die dezelfde wijnfamilie erkent maar wat minder agressief is. De combinatie van frisse zuren, milde bitterheid van artisjok en de hartige rijstpaddock vraagt om wijnen met een heldere mineraliteit en een zekere elegantie in structuur. Kortom, kies wijnen die het fris-fruitige en romige evenwicht ondersteunen, terwijl ze de gegrilde elementen en de artisjokaccenten onderlijnen zonder te verzwakken.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Piemonte · Italië
De frisheid van de Montaribaldi Roero Arneis Capural vormt een levendige tegenhanger voor de romige artisjokrisotto, terwijl de delicate fruittonen en mineraal ziltige kant de aardse artichokken in balans brengen. Zijn elegante zuurtje schenkt een heldere lift naast de zachte textuur van de kip, waardoor elke hap verzorgt en verfrist tegelijk voelt.
14.50
Veneto · Italië
De Nani Rizzi Spumante Rosé Brut brengt een sprankelende, bloemige laag die speels samen danst met de romigheid van artisjokrisotto en de sappige kipfilet. Het rosé-essence en de fijne mousse voegen een prikkelende textuur toe die de rijst en krokante rand van het gerecht verheft.
12.95
Puglia · Italië
Met de Tramari Rosé di Primitivo krijg je een fruitige, licht zwoele schakering die zich mooi verweeft met de aardse artisjok en de rooksmaak van gegrilde kip. De subtiele touch van pruim en bessen geeft het gerecht een warme, mediterrane vibe die seizoensgebonden comfort oproept.
10.95
Veneto · Italië
De Cartizze-dry Prosecco fungeert als bruisende zuiverheid die de romige risotto wakkert zonder te overheersen, terwijl de perlage en frisse citrusaroma’s de artisjokeenheid verhelderen. Een speelse, knisperende harmonie die de kooktechniek van de kip en de luchtige risotto benadrukt.
27.95
Veneto · Italië
De 2018 Aristocratico Amarone della Valpolicella brengt rijkdom en diepte die tegenkracht bieden aan de smeuïge artisjokrisotto, terwijl tornerende kers- en rijpe pruimtonen de gegrilde kip met elegante gravitas ondersteunen. Deze wijn levert een volle, zijdeachtige textuur die zich langzaam smelt langs de tong, wat een gelaagde, intieme smaaksamenstelling geeft.
32.95
Veneto · Italië
De Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC legt een licht kruidige structuur neer die smakelijk samensmelt met de artisjok en een gegrilde ondertoon van kip, terwijl de dierlijke tonen en kersenaroma’s diepte toevoegen aan elke hap. Een seizoensgebonden, aardse resonantie die het gerecht als een warme herinnering aan Toscaanse velden oproept.
15.45
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
