Fatty Fish

Rauwe Zalm in Suiker-Genevermarinade

Preparation: rauw, gemarineerd

2 wine suggestions

Asperges Met Zalm En Botersaus

6 wine suggestions

Gerookte Zalm Met Asperges, Gekookt Ei en Gebakken Krieltjes

Preparation: gerookt

2 wine suggestions

Gebakken Zalmfilet met Rijst

Preparation: Gebakken

1 wine suggestion

Gebakken Zalm met Groenten en Bearnaise met Citrus

Preparation: Gebakken

6 wine suggestions

Gerookte Zalm met Pasta in Kaasroomsaus

6 wine suggestions

Gestoomde Zalm met Pasta, Brood, Groenten, Aardappelen en Hollandaise

Preparation: Gestoomd

6 wine suggestions

Gebakken Witte Vis met Aardappelen en Groenten in Wijnsaus met Kruiden

Preparation: Gebakken

6 wine suggestions

Zalm met zoete aardappel, tomaatjes en asperges in de oven

Preparation: Bereiding: 1) Verwarm de oven voor op 200° graden. 2) Schil (optioneel) de zoete aardappel en snijd in stukjes van ca. 2 a 3 cm. 3) Leg in een ovenschaal en besprenkel met olie, peper en zout. Bak de zoete aardappelblokjes 10 minuten. 4) Doe de tomaatjes, asperges/bimi en grof gesneden rode ui in een kom en besprenkel ook met olie en zout. 5) Bestrooi de zalm met de Euroma kruiden. (Je kunt ook wat zwarte peper met citroenrasp gebruiken i.p.v. deze kruiden.) 6) Haal de zoete aardappel uit de oven en voeg de tomaatjes, asperges en rode ui toe en schep er doorheen. Leg de zalm ertussen en zet de bakplaat nog 12 minuten in de oven op 200° graden. De zalm mag nog iets rosé zijn van binnen.

6 wine suggestions

Coquille met spek in champagneboter en kaviaar, geserveerd met knolselderijpuree

Preparation: met spek

6 wine suggestions

Zalm met Honingsaus

6 wine suggestions

Gerookte Zalm met Aardappelen en Hollandaise met Kruiden

Preparation: Gerookt

3 wine suggestions