2025 Domaine de Chevalier L’Esprit de Chevalier Rouge
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Type of Wine | |
|---|---|
| Country | France |
| Region | |
| Winery | |
| Vintage | 2025 |
| Content | 0.75 ltr |
| Drink window | 2029 - 2038 |
| Available as of | Mar 1, 2028 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
In stock
6 items available
Backorder Information
It is possible to order this article in backorder. This is possible with items that we can generally have in stock again in 3-5 working days. You can simply order it, but it is important to mention that we only send the order when it is complete.
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Wijnhuis Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier behoort tot de absolute top van Pessac-Léognan en is een van de meest gerespecteerde Grand Cru Classé de Graves domeinen van Bordeaux. Het château ligt verscholen in een bosrijke omgeving in Léognan en staat bekend om zijn elegante, terroirgedreven stijl. Sinds de familie Bernard het domein in 1983 overnam, ligt de nadruk op precisie, balans en verfijning. L’Esprit de Chevalier, geïntroduceerd in 1989, vormt de tweede wijn van het château en wordt gemaakt in dezelfde filosofie als de Grand Vin, maar met een toegankelijker karakter op jongere leeftijd. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.
Regio, klimaat en ligging
L’Esprit de Chevalier Rouge komt uit Pessac-Léognan, een appellatie ten zuiden van Bordeaux die bekendstaat om verfijnde wijnen met spanning, mineraliteit en bewaarpotentieel. De wijngaarden liggen op grindrijke bodems met een ondergrond van klei en grind, ideaal voor Cabernet Sauvignon maar ook uitstekend geschikt voor Merlot. Deze combinatie zorgt voor rijpe tannines, aromatische precisie en een herkenbare minerale frisheid.
De jaargang 2025 wordt door het château zelf gezien als een van de sterkste van de afgelopen jaren. De winter bracht voldoende waterreserves, gevolgd door een droge en milde lente zonder vorst. Vanaf half juni zette warm en droog zomerweer door, met temperaturen boven de 30 graden. Dankzij diepe wortelsystemen en lichte regen eind augustus bleven de druiven echter fris en perfect in balans. Koele nachten tijdens de rijping hielpen bovendien om spanning en aromatische precisie te behouden. Volgens Domaine de Chevalier draait 2025 volledig om frisheid, precisie en aromatische complexiteit.
Wijngaarden en druivenrassen
De blend van L’Esprit de Chevalier Rouge 2025 bestaat uit 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot en 5% Petit Verdot. Cabernet Sauvignon vormt de ruggengraat van de wijn en brengt frisheid, structuur en lengte. Merlot voegt rondeur en rijp fruit toe, terwijl Petit Verdot zorgt voor extra diepgang en kruidigheid. De alcohol blijft opvallend bescheiden op 12,5%, wat perfect aansluit bij de klassieke stijl van Domaine de Chevalier.
L’Esprit de Chevalier wordt voornamelijk samengesteld uit jonge wijnstokken en zorgvuldig geselecteerde cuvées die net niet de absolute precisie van de Grand Vin hebben, maar wel duidelijk dezelfde terroirexpressie en signatuur dragen. Het domein beschikt over circa 60 hectare rode wijngaarden en werkt uiterst perceelgericht om maximale kwaliteit te behalen.
Oogst, vinificatie en rijping
De oogst vond plaats tussen 11 en 30 september onder uitstekende omstandigheden. De druiven werden streng geselecteerd in de wijngaard, gevolgd door handmatige trosselectie en aanvullende optische en densimetrische sortering van de bessen om uitsluitend perfect rijp fruit te gebruiken. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
De vinificatie gebeurde in een combinatie van roestvrijstalen tanks, betonnen tulip-vaten, kubusvormige cuves en houten kuipen. Door deze verschillende fermentatiemethoden kan per perceel optimaal gewerkt worden. Vervolgens rijpt de wijn circa veertien maanden op vat, waardoor extra textuur en complexiteit ontstaat zonder verlies van frisheid.
Kleur, geur en smaak
De 2025 L’Esprit de Chevalier Rouge opent expressief en verfijnd met aroma’s van zwarte bessen, cassis, rijpe rode kersen en frambozen. De geur vertoont duidelijke florale nuances van viooltjes en subtiele kruiden, aangevuld met grafiet, lichte aardse tonen en een verfijnde minerale spanning.
In de mond medium-bodied, energiek en opvallend precies. Het fruit voelt zuiver en gelaagd aan, met rijpe rode en donkere bessen die ondersteund worden door verfijnde tannines en een levendige zuurgraad. Neal Martin benoemt vooral de klassieke Pessac-Léognan-signatuur met grafiet, spanning en finesse, terwijl James Suckling de helderheid van het fruit en de gepolijste tannines benadrukt.
Wat vooral opvalt is de combinatie van toegankelijkheid en terroirexpressie. Ondanks zijn status als tweede wijn voelt dit zeer serieus aan, met kruidige nuances, subtiele ziltigheid en een elegante frisheid die mooi contrasteert met het rijpe fruit. De afdronk is verfijnd, sappig en harmonieus, met zachte tannines en mooie lengte. Zoals Domaine de Chevalier zelf aangeeft, ligt het verschil met de Grand Vin soms verrassend dicht bij elkaar.
Ontwikkeling en drinkvenster
De 2025 L’Esprit de Chevalier Rouge is bewust gemaakt om jonger toegankelijk te zijn dan Domaine de Chevalier zelf, zonder daarbij complexiteit of terroirexpressie op te offeren.
Een drinkvenster vanaf circa 2029 tot 2042 lijkt realistisch. In de eerste jaren domineren fruit, frisheid en florale tonen. Met extra flesrijping zullen meer tonen van grafiet, cederhout, kruiden en subtiele aardse nuances ontstaan.
Samenvatting professionele reviews
92-93 punten – James Suckling: prijst de balans, fijne tannines en heldere fruitexpressie. 91-93 punten – Neal Martin, Vinous: benadrukt de klassieke Pessac-signatuur met cassis, grafiet en spanning. 92 punten – Decanter: roemt de verfijning en precisie van de wijn. 91-93 punten – Alexandre Ma: noemt de wijn harmonieus en elegant. 90-92 punten – Wine Advocate: prijst de structuur en fraîcheur. 90 punten – Jane Anson: benadrukt de balans en drinkbaarheid. De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.
Wijn-Spijs en Korting
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.
| Available as of | Mar 1, 2028 |
|---|---|
| Type of Wine | Red |
| Country | France |
| Region | Bordeaux |
| Winery | Domaine de Chevalier |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2025 |
| Drinking as of | 2029 |
| Drinking till | 2038 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Promotion | En Primeur |
| Parker rating | 92 |
| Tasting Profiles | Complex, Donker fruit, Krachtig, Rood fruit, Tannines, Vol |
| Drink moments | Indruk maken, Lekker luxe, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze 2025 L’Esprit de Chevalier Rouge laat zich kenmerken door zuiver rijp rood en donker fruit zoals cassis en kersen, florale viooltjes, een subtiele grafiet- en mineraliteit, verfijnde tannines en een levendige zuurgraad die de wijn medium-bodied en elegant maakt. Daardoor vormt hij een prachtige tegenhanger voor rundvlees, charcuterie en kazen: het frisse profiel snijdt door vet en rijke smaken van gegrild of medium-rare rundvlees en langzaam gegaarde stoofschotels, accentueert de kruidigheid en zoutigheid van droge hammen en salami’s, en sluit fijn aan bij gerijpte harde kazen of milde blauwschimmels; op warme terrasmomenten komt de wijn het best tot zijn recht met licht gekoelde service en eenvoudige gegrilde bereidingen. |
Parker
The Wine Advocate
RP (90-92)
Reviewed by:
Yohan Castaing
Release Price:
NA
Drink Date:
N/A
The 2025 L'Esprit de Chevalier, a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 5% Petit Verdot, reveals a notably expressive bouquet for the estate, with aromas of cassis, raspberry, spice and flowers. Medium- to full-bodied, juicy and round, it shows a touch of firmness, with extraction that is somewhat marked at this stage. The finish is structured but not drying, preserving balance.
Located in the gravel, sandy soils of Pessac-Léognan, Domaine de Chevalier today spans 67 hectares and operates with a quiet sense of control. When the Bernard family took over in 1983, the vineyard counted only 20 hectares; expansion followed into the surrounding woodland, much of which still frames the estate, planted on the same Günzian gravel and black sands over iron-rich clay.
This is a site of contrasts: cold in winter under its forest canopy, yet warm in summer as stones reflect heat and darker soils retain it. Sauvignon Blanc finds its place in the coolest sectors and Cabernet Sauvignon in the warmest, with the remaining varieties in between. Farming is now organic and biodynamic, with cover crops, drainage work in humid parcels and high canopies—sometimes managed without hedging—forming part of the approach.
In the cellar, the direction remains measured. The reds are destemmed and see gentle extraction, with long macerations and restrained pigeage. The whites undergo long pressing, followed by barrel-fermentation with indigenous yeasts. The wines spend their first year in barrels, modestly new-oaked, followed by racking and further élevage in older wood. The whites are bottled under Diam technical closures to ensure consistency.
Since the 1980s, the style has shifted in phases. Early replanting led to a loss of the estate’s historic intensity and weight; the 2000s pursued greater maturity and more evident oak. Today, the wines return to a more seamless expression—discreet, structured and persistent—closer in spirit to earlier decades.
Published: Apr 30, 2026
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusive Content
Sign in to unlock professional wine reviews from world-renowned critics
Domaine de Chevalier is located in a clearing in the middle of a forest that protects the vines from extreme temperatures. In fact, Chevalier is a kind of secret garden. The estate is located in Graves, the oldest wine region in Bordeaux. According to this winery, balance is the most essential for a good wine. Balance between the spirit that pervades the estate and the people who work there year after year who are able to further improve their already considerable skills. The philosophy of Domaine de Chevalier is that only a great terroir can produce a good wine.
History
Chevalier's history is an integral part of his identity. The real birth of the estate dates back to the second half of the 19th century. Until recently, the forest took up most of the western part of Graves where the estate is located. Archives from the 17th century show that the small Domaine de Chivaley included houses, outbuildings, gardens, grounds, vineyards, forests and meadows. The name "Chivaley" (meaning "knight" at the time) and is believed to have been traced to the presence of the very old pilgrimage route to Santiago de Compostela which still borders the estate.
One of the things that makes Chevalier unique is how it gained fame in a relatively short time. This is of course due to the terroir but presumably also because over the years Domaine de Chevalier was managed by only a limited number of owners, who all considered it essential to keep the tradition of quality.
Only 3 men have managed Domaine de Chevalier from when it was bought by Arnaud and Jean Ricard in 1865 until it was bought by the Bernard family in 1983. Jean Ricard is considered the real creator of Chevalier. However, his son-in-law, Gabriel Beaumartin, who spent 40 years in service, was responsible for crystallizing Jean's reputation.
Claude Ricard has run the estate for 35 years. Claude was highly respected and had encyclopedic knowledge of wine growing. Under his leadership, the estate was included in the elite grands crus in the 1953 Graves classification. It is also thanks to Claude Ricard that the castle has acquired a truly international dimension.
In 1983, Domaine de Chevalier was bought by the Bernard family and Olivier Bernard was appointed manager to continue the work of the past 120 years and take a long-term approach. This was to be based on preserving the family tradition and continuing to produce an excellent and famous wine steeped in history. In accordance with this mission, major investments have been made in the vineyard and the cellar. Significant expansion was carried out and all aspects of winegrowing were reviewed.
Method
Chevalier is all about quality and balance. The search for quality is a permanent priority. The way the grapes are picked illustrates the winemaking team's quest for perfection. The crop is monitored very carefully from 3 to 4 weeks before the estimated harvest date. The juice is analyzed regularly and the sugar levels are determined. The grapes are also tasted because when all is said and done, this is the only way to judge the quality of the juice. Tasting the grapes is especially important for red wine grapes, as physiological and phenolic ripeness are not necessarily reached at the same time. Through repeated taste tests and laboratory analyzes, the winegrowers can determine the picking order of the grapes in each plot according to the specific characteristics of the harvest year.
Order Domaine de Chevalier wines online at Grand Cru wines
You can of course buy Domaine de Chevalier wines online at Grandcruwijnen.nl, the wine trade with one of the largest wine collections in the Netherlands and Belgium, where you can order both special wines and wines for every budget. Quality products, fast delivery & reliable service that is Grand Crus!
Food Pairings
Deze 2025 L’Esprit de Chevalier Rouge laat zich kenmerken door zuiver rijp rood en donker fruit zoals cassis en kersen, florale viooltjes, een subtiele grafiet- en mineraliteit, verfijnde tannines en een levendige zuurgraad die de wijn medium-bodied en elegant maakt. Daardoor vormt hij een prachtige tegenhanger voor rundvlees, charcuterie en kazen: het frisse profiel snijdt door vet en rijke smaken van gegrild of medium-rare rundvlees en langzaam gegaarde stoofschotels, accentueert de kruidigheid en zoutigheid van droge hammen en salami’s, en sluit fijn aan bij gerijpte harde kazen of milde blauwschimmels; op warme terrasmomenten komt de wijn het best tot zijn recht met licht gekoelde service en eenvoudige gegrilde bereidingen.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice Tool
