2023 Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay

rotation
35.95
Excl. Tax: 29.71

Ordering in bulk? Log in to request a quote

In stock

6 items available

Order today and get it shipped tomorrow

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

When it comes to Burgundy, Domaine Faiveley is one of the very best addresses. This is a large family business with approximately 120 hectares of vineyards, including famous names such as Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, and Chablis Grand Cru.

However, it is also a family winery with 10 hectares of Grand Cru and nearly 25 hectares of Premier Cru. The first step was taken in 1825 by Pierre Faiveley; his son Joseph turned the winery into a magnificent top-tier company, and his wines became ambassadors of Burgundy wines around the world. With a clear, elegant, and distinctive style, they produce wines here that, without exception, meet the ideal image of a Burgundy. “A winery of very high quality, representing the full glory of French winemaking,” writes the French wine author duo Michel Bettane and Thierry Desseauve.

Domaine Faiveley combines the principles of modern winemaking methods with the age-old traditions that have been practiced for centuries in their 19th-century cellars. Each terroir and each vintage benefits from special attention that makes the cuvées unique. Every bottle therefore becomes a faithful reflection of its terroir. After a thorough selection based on quality, the grapes continue their journey through the winemaking process. This Chardonnay undergoes aging for 8-10 months in the cellars of Domaine Faiveley. A portion is aged in barrels, refining the secondary aromas of vanilla and cedar.

In Burgundy, the quality of a winery can be judged by its Burgundy AOC wine. If this wine is of such quality, the Premier Crus and Grand Crus will amaze you. This is certainly the case with Domaine Faiveley, with this beautiful, expressive Chardonnay from Burgundy AOC. A wine with excellent value for money. On the nose, this Chardonnay is very pleasant and expressive, with aromas of white flowers. The wine has a full structure in which aromas linger for a long time. A beautiful Burgundy at a great price.

Packing information Box
Type of Wine White
Country France
Region Bourgogne
Winery Faiveley
Grape Chardonnay
Biological certified No
Natural wine No
Vegan No
Vintage 2023
Drinking as of 2025
Drinking till 2030
Alcohol % 13
Alcohol free/low No
Content 0.75 ltr
Oak aging Yes
Sparkling No
Dessert wine No
Closure Cork
Tasting Profiles Aards, Aromatisch, Bloemig, Complex, Fris, Mineraal, Rijk, Rond, Wit fruit
Drink moments Borrelen, Iets te vieren, Lekker luxe, Met vrienden, Terras
Sommy Pairing Beschrijving De 2023 Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay biedt een elegante en frisse smaak met aroma’s van witte bloemen, vanille en ceder, die samen zorgen voor een volle en lange afdronk. Deze wijn past perfect bij gevogelte en witte vis, vooral als ze bereid zijn met lichte sauzen of gegrild op de grill, waardoor de verfijnde aroma’s mooi tot hun recht komen. Ook bij zachte kazen zoals jonge brie of geitenkaas komt de smaak van deze Bourgogne mooi tot zijn recht, vooral wanneer ze lichtjes worden verwarmd of met een beetje honing en noten worden geserveerd. Door de verfijnde balans tussen fruit en houtgebruik is deze Chardonnay zeer veelzijdig en een uitstekende keuze voor een feestelijk diner of een gezellige borrel.

The history of Domaine Faiveley dates back to 1825. The domain has been family-owned for 7 generations and is located in Nuits-Saint-Georges, in the heart of Burgundy. 127 ha Vineyards, spread over Côte de Nuits, Côte de Beaune and Côte Chalonnaise, of which 12 vineyards with Grand Cru classification, 25 with Premier Cru classification and 6 vineyards with a "Monopole" classification. The estate is managed by Erwan Faiveley, who keeps the work in the vineyards in-house to control the quality of the grapes. The hand-picked harvest is carefully transported to 19th century vaulted cellars located in Nuits-Saint-Georges. To make great Burgundies, Erwan Faiveley combines the principles of modern oenology with traditional aging in French oak barrels. All this contributes to the fact that Faiveley wines are highly regarded.

Food Pairings

De 2023 Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay biedt een elegante en frisse smaak met aroma’s van witte bloemen, vanille en ceder, die samen zorgen voor een volle en lange afdronk. Deze wijn past perfect bij gevogelte en witte vis, vooral als ze bereid zijn met lichte sauzen of gegrild op de grill, waardoor de verfijnde aroma’s mooi tot hun recht komen. Ook bij zachte kazen zoals jonge brie of geitenkaas komt de smaak van deze Bourgogne mooi tot zijn recht, vooral wanneer ze lichtjes worden verwarmd of met een beetje honing en noten worden geserveerd. Door de verfijnde balans tussen fruit en houtgebruik is deze Chardonnay zeer veelzijdig en een uitstekende keuze voor een feestelijk diner of een gezellige borrel.

Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.

Do you already have a dish in mind?

Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish

Start the Sommy Wine Advice Tool