2021 Terra Tangra Organic Rubin

The vintage may differ from the image shown
9.45
Excl. Tax: 7.81

Ordering in bulk? Log in to request a quote

Low Stock

Only 2 left

Orders placed before 17:00 ship today

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Rubin is an authentic Bulgarian grape variety. It was created by crossing Syrah and Nebbiolo. The crossing took place in 1944, but it was not until 1961 before the new grape variety was recognized internationally. The Terra Tangra Organic Rubin is Bulgaria's first officially certified wine. The Terra Tangra Organic Rubin is an accessible red wine with a sparkling deep cherry red color with black fruit, blackberries, ripe cherries, cherry jam, coffee, mocha and a hint of caramel with some earthy notes and smoke on the nose. In the mouth the wine is full, pure and beautifully balanced with tasty ripe tannins, rich flavors of dark fruit, complemented by notes of dark chocolate. Wonderfully spicy in the aftertaste.

FACT : The wine is certified organically produced and the label is made of grass

ABOUT TERRA TANGRA

Terra Tangra was established in 1999. The vineyards are located on the southwestern slopes of the Sakar Mountains and along the Maritsa River, Thracian Valley, Bulgaria. The winery produces a wide selection of red, white and rosé wines – varietal and blend wines, including limited boutique series. Widely recognized for its unique and award-winning wines, Terra Tangra is the first Bulgarian certified organic vineyard. The combination of terroir and expertise of the Terra Tangra oenologists led by the world-renowned Xavier Meade (successor to a family with centuries-old wine traditions from the St. Emilion region, Bordeaux, France) is quickly attracting the attention of international experts and wine connoisseurs. Terra Tangra's wines have won an impressive number of awards.

Type of Wine Red
Country Bulgarian
Region Thracian Lowlands
Winery Terra Tangra Winery
Grape Rubin
Biological certified No
Natural wine No
Vegan No
Vintage 2021
Drinking as of 2022
Drinking till 2026
Alcohol % 14
Alcohol free/low No
Content 0.75 ltr
Oak aging No
Sparkling No
Dessert wine No
Closure Screw cap
Tasting Profiles Aards, Donker fruit, Droog, Fruitig, Kruidig, Soepel
Drink moments Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Open haard, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving Deze volle, goed in balans zijnde Rubin toont diepe kersenkleur en aroma's van zwart fruit, bramen en rijpe kers met accenten van koffie, mokka, karamel, donkere chocolade, lichte aarde en een kruidige, rokerige afdronk en rijpe tannines. Omdat de wijn krachtige donkerfruit- en kruidtonen combineert met stevige tannines en een rokerige nuance, krijgt hij het beste gezelschap van gegrild of langzaam gegaard rundvlees en lamsvlees, kruidige barbecue met een donkere rub of glutenvrije marinade, en rijpe kazen of hartige charcuterie die de structuur van de wijn aanvullen; extra geslaagd zijn gerechten met een rokerige bereidingswijze of een reduction van balsamico of donkere chocolade voor een smaakvolle parallel.

Food Pairings

Deze volle, goed in balans zijnde Rubin toont diepe kersenkleur en aroma's van zwart fruit, bramen en rijpe kers met accenten van koffie, mokka, karamel, donkere chocolade, lichte aarde en een kruidige, rokerige afdronk en rijpe tannines. Omdat de wijn krachtige donkerfruit- en kruidtonen combineert met stevige tannines en een rokerige nuance, krijgt hij het beste gezelschap van gegrild of langzaam gegaard rundvlees en lamsvlees, kruidige barbecue met een donkere rub of glutenvrije marinade, en rijpe kazen of hartige charcuterie die de structuur van de wijn aanvullen; extra geslaagd zijn gerechten met een rokerige bereidingswijze of een reduction van balsamico of donkere chocolade voor een smaakvolle parallel.

Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.

Do you already have a dish in mind?

Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish

Start the Sommy Wine Advice Tool