2021 Le C de Calon Ségur Saint-Estèphe
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Type of Wine | |
|---|---|
| Country | France |
| Region | |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Winery | Chateau Calon-Ségur |
| Vintage | 2021 |
| Grape | , |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (14%) |
| Drink window | 2024 - 2035 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
Low Stock
Only 3 left
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Le C de Calon Ségur 2021: An Excellent AOC Saint-Estèphe
The Le C de Calon Ségur Saint-Estèphe 2021 is a new release. Previously known as Saint-Estèphe de Calon Ségur until the 2018 vintage, this wine is Calon Segur's 2nd wine and offers excellent value for money. This AOC Saint-Estèphe is a blend of 58% Merlot and 42% Cabernet Sauvignon.
Terroir and Vinification of Le C de Calon Ségur 2021
The terroir of Le C de Calon Ségur is characterized by a thick layer of gravel deposited during the Quaternary period. The subsoil consists mainly of clay from the Tertiary. On top of the gravel deposits there is also a thin layer of clay of lacustrine origin. The average age of the vines is 22 years, and they are trained according to the Double Guyot system, with a planting density of 8,000 vines per hectare.
The Merlot harvest takes place from September 28 to October 2, while the Cabernets are harvested from September 4 to 13. The grapes are picked by hand, with a first selection taking place on the vine. They are then mechanically sorted by vibration, followed by manual sorting.
Vinification takes place in temperature-controlled tronconical stainless steel tanks, with a maceration period of 18 to 21 days. After fermentation, the wine is matured for approximately 14 months in three-year-old barrels. The wine is refined using egg white.
Le C de Calon Ségur is the third label of Château Calon Ségur, owned by SURAVENIR. Vincent Millet is the general manager, assisted by a consultant oenologist.
| Packing information | Box |
|---|---|
| Type of Wine | Red |
| Country | France |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Winery | Chateau Calon-Ségur |
| Grape | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2021 |
| Drinking as of | 2024 |
| Drinking till | 2035 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Tasting Profiles | Complex, Donker fruit, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Rood fruit, Strak, Tannines, Vol |
| Drink moments | Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | Le C de Calon Ségur 2021 toont rijp zwart fruit en pruim, begeleid door nuance van cederhout, natte grond en stevige maar verfijnde tannines met een frisse, minerale ondertoon die typerend is voor Saint-Estèphe. Die structuur en het rijpe fruit maken de wijn uitermate geschikt bij rundvlees en lam omdat de tannines en zuren het vet en de eiwitten verzachten, terwijl de aardse en rokerige tonen prachtig harmoniëren met charcuterie en barbecue. Kies voor gegrild of op de huid gebakken entrecote of ribeye, langzaam gegaard lamsbout met rozemarijn of licht gekruide barbecue met een subtiele zoet-rokerige saus om de combinatie extra kracht en diepgang te geven. |
Food Pairings
Le C de Calon Ségur 2021 toont rijp zwart fruit en pruim, begeleid door nuance van cederhout, natte grond en stevige maar verfijnde tannines met een frisse, minerale ondertoon die typerend is voor Saint-Estèphe. Die structuur en het rijpe fruit maken de wijn uitermate geschikt bij rundvlees en lam omdat de tannines en zuren het vet en de eiwitten verzachten, terwijl de aardse en rokerige tonen prachtig harmoniëren met charcuterie en barbecue. Kies voor gegrild of op de huid gebakken entrecote of ribeye, langzaam gegaard lamsbout met rozemarijn of licht gekruide barbecue met een subtiele zoet-rokerige saus om de combinatie extra kracht en diepgang te geven.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice Tool
