2016 Tenuta di Biserno Lodovico

Één familie: Antinori, één passie: Wijn. De broers Piero en Lodovico Antinori zijn de eigenaren van het prachtige Tenuta di Biserna uit Tocane. Volgens Parker: "Tenuta di Biserno remains one of the best kept secrets in Bolgheri". De Biserno is genaamd naar het wijnhuis omdat de wijn het terroir en microklimaat van de omgeving van het wijnhuis weerspiegeld. Een mooie manier om de naam van je wijn te bepalen. Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor de blend, wat resulteert in een wijn van diepte, intensiteit, comlexiteit, duurzaamheid en elegantie.

De Biserno Lodovico is het topmodel van Bisern en is Na de oogst worden de druiven ontsteelt. De vergisting neemt plaats voor 3 tot 4 weken op roestvrijstalen vaten bij 28 graden. Daarna vindt de malolactische vergisting plaats, 80% op hout en de rest op roestvrijstaal. Vervolgens rijpt de wijn voor 16 maanden op nieuw Franse eikenhouten fusten, waarna nog 1 jaar flesrijping. De wijn wordt alleen gemaakt in de bijzondere topjaren (2007, 2008, 2011, 2012 , 2013 en 2015).

De Lodovico wijngaard is een perceel van zes hectare in de grotere Bellaria-wijngaard (die de Biserno-wijn maakt) op dit belangrijke landgoed in Bibbona aan de kust van Toscane. De hele wijngaard is geplant met Bordeaux-druiven Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot.  De stokken zijn aangeplant in 2002, met een dichtheid van 6500 wijnstokken per hectare (2361 / acre). Uit opgedane onderzoeken en ervaringen blijken de wijngaarden een uniek micro-klimaat te hebben voor de de productie van zeldzaam hoge kwaliteit van de Cabernet Franc en Merlot druif. Lodovico is de absolute topwijn van het domein Tenuta di Biserno. Lodovico is maar zeer beperkt beschikbaar. Totaal zijn slechts 8.000 flessen geproduceerd. 

Robijnrode wijn met granieten glinsteringen. Het bouquet, is na het decanteren van de wijn, overweldigend, prachtige hints van mediterrane kruiden en bloemen zijn te ontdekken, aangevuld met de geuren van donkere chocolade, zoethout, zwarte kersen en specerijen. De smaak is weelderig, met diep fruit van zwarte bessen en donkere bosvruchten. De intensiteit van de wijn is uitzonderlijk, met frisse zuren en rijpe tannines in de prachtige lang aanhoudende afdronk.