2015 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

375.00

Low Stock

Only 2 left

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Log in

The Trimbach Clos Sainte Hune, from a small plot of 1.67 hectares in the Rosacker Grand Cru (Alsace), which has been in the family for over 200 years, will remain what it is: a branded wine and is among the best dry Rieslings in the world.

The 2015 Riesling Clos Sainte Hune starts very pure and demanding on the nose and immediately shows its great aging potential in everything. Fresh, aristocratic and rich in iron, which is what characterizes this wine. In the mouth you can find as much energy and tension as in a power station. The wine is very clear, fresh and pure, salty but with a very elegant and seductive taste. The finish is very long and complex and indicates a great aging potential.

Type of Wine White
Country France
Region Alsace
Winery Trimbach
Grape Riesling
Biological certified No
Natural wine No
Vegan No
Vintage 2015
Drinking as of 2022
Drinking till 2040
Alcohol % 14
Alcohol free/low No
Content Standard (0.75 ltr)
Oak aging No
Sparkling No
Dessert wine No
Closure Cork
Parker rating 96
James Suckling rating 96
Vinous rating 98
Tasting Profiles Complex, Droog, Fris, Mineraal, Steenfruit, Strak
Drink moments Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe
Sommy Pairing Beschrijving De 2015 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune toont een strak smaakpalet van citrusvruchten en mirabelle, kristalheldere mineraliteit met flintertje vuursteen en een ziltige, energieke zuurgraad die in de mond een lange, complexe en licht romige afdronk geeft. Dankzij die knisperende aciditeit, het ziltige karakter en de geconcentreerde fruitigheid snijdt de wijn mooi door vetheid en brengt hij balans bij witte vis, delicate schelpdieren, sushi en zelfs bij licht pittige Aziatische gerechten, waarbij hij zowel de texturen als de subtiele umami aroma's benadrukt. Kies bij bereidingen voor kort geroosterde of lichtgegrilde vis, gestoomde of licht geblancheerde zeevruchten en verfijnde sashimi of ceviche met een frisse citrus- of sojadressing; bij pittige bereidingen werkt een lichte chilisaus of limoenaccent extra goed.

Parker

96

James Suckling

96

Vinous

98

When you think of Alsace, you think of Trimbach. For 13 generations, this family business has been highly regarded by wine connoisseurs worldwide. The family settled in Alsace in 1626, near the famous town of RIbeauville. Generation or generation, this top winery makes pure wines that will amaze you. The most special thing is that nowadays Trimbach's wines are on the wine list of all three-star restaurants in France. A unique! Trimbach is considered one of the top 3 best wineries in the world by Robert Parker. Maison Trimbach is a winery located in Ribeauvillé, Alsace, France. Trimbach produces many of its high-end wines from its own vineyards, but also operates a négociant business that buys grapes to produce additional wines.

De 2015 Trimbach Riesling Clos Sainte Hune toont een strak smaakpalet van citrusvruchten en mirabelle, kristalheldere mineraliteit met flintertje vuursteen en een ziltige, energieke zuurgraad die in de mond een lange, complexe en licht romige afdronk geeft. Dankzij die knisperende aciditeit, het ziltige karakter en de geconcentreerde fruitigheid snijdt de wijn mooi door vetheid en brengt hij balans bij witte vis, delicate schelpdieren, sushi en zelfs bij licht pittige Aziatische gerechten, waarbij hij zowel de texturen als de subtiele umami aroma's benadrukt. Kies bij bereidingen voor kort geroosterde of lichtgegrilde vis, gestoomde of licht geblancheerde zeevruchten en verfijnde sashimi of ceviche met een frisse citrus- of sojadressing; bij pittige bereidingen werkt een lichte chilisaus of limoenaccent extra goed.

Choose a category to discover dishes that pair well with this wine.

Do you already have a dish in mind?

Let Sommy find wines to pair with your meal.

Start with Sommy