Champagne Ruinart Brut Rose Second Skin

rotation
94,95

Op voorraad

6 items beschikbaar

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De Ruinart rosé wordt enkel gemaakt van druiven afkomstig van Premier Cru wijngaarden: 45% Chardonnay en 55% Pinot noir. Van het gedeelte Pinois 18% gevinifieerd als rode wijn. Na de handmatige oogst worden de druiven in temperatuur gecontroleerde RVS tanks vergist en ondergaan de biologische zuurafbouw. De definitieve cuvée ontstaat uit een assemblage van meerdere jaargangen, 20-25% zijn Vins de Réserve van de voorgaande 2 jaren. De dosage is 9g/l. De kleur is diep roze. Subtiele en fijne neus van rood fruit als aardbei en aalbes en op de achtergrond zelfs iets van bramen. In de geur treffen wijduidelijk tonen van rood fruit Zeer rijke geur! De mooi gebalanceerde smaak is fijn, zacht en subtiel.

De second skin case, is een 100% recyclebare verpakking waarmee het oudste champagnehuis haar duurzaamheidsbeleid verder uitbreidt. Deze unieke milieuvriendelijke verpakking is een perfect huwelijk tussen het esthetische en het praktische; tussen het karakteristieke silhouet van de fles en de integriteit van de smaak van de champagne. Het doel is om afval te verminderen en materialen te recyclen, zonder de ervaring of de smaak aan te tasten. Waar vroeger een royale geschenkverpakking vanzelfsprekend was, past een volledig recyclebare verpakking van 100% natuurlijke houtvezels beter bij deze tijd. De innovatie papieren case voelt zijdezacht aan en is, als eerbetoon aan de crayères, voorzien van een subtiel reliëf dat doet denken aan de zichtbare sporen van beitels in de in krijt uitgehakte historische champagnekelders van het Maison in Reims.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Wijnsoort Rosé
Land Frankrijk
Regio Champagne
Wijnhuis Ruinart
Druif Chardonnay, Pinot Noir
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Ja
Bubbels Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 92
Smaakprofiel Droog, Fris, Mineraal, Rood fruit, Strak
Drink momenten Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch
Sommy Pairing Beschrijving Deze diep zalmroze Champagne presenteert levendig rood fruit zoals framboos en aalbes, met bloemige en kruidige tonen, subtiele toast en een fijne minerale frisheid die het geheel strak en elegant houdt. Door die combinatie van frisse zuurheid, verfijnde briochetonen en een zoute minerale inslag past hij perfect bij schelp- en schaaldieren, delicate sushi en sashimi, romige en licht gerijpte kazen en als verfijnde borrelwijn, omdat de zuren het vet snijden en de fruitigheid de umami en zilte nuances complimenteert. Kies bij bereiding voor eenvoudig gegrilde of licht gepekelde schelpdieren, sashimi van hoogwaardige vis of licht-brieachtige kazen en voeg bij schaaldieren een scheutje citroen of een vleugje fleur de sel toe om de harmonie met de champagne te versterken.

Parker

92

Ruinart is het oudste nog bestaande champagnehuis. Dit huis werd reeds in 1729 opgericht. Vandaag de dag is het eigendom van de prestigieuze groep LVMH. Deze groep heeft ook Louis Vuitton en Möet & Chandon in hun bezit. Champagnehuis Ruinart bezit spectaculaire Gallo-Romeinse kalksteengroeven waar de champagne in het koele donker tot rijping komt. Ruinart champagnes zijn elegant en harmonieus. Ze kennen een heel fijne zuurtegraad en een ongekende complexiteit.

Deze diep zalmroze Champagne presenteert levendig rood fruit zoals framboos en aalbes, met bloemige en kruidige tonen, subtiele toast en een fijne minerale frisheid die het geheel strak en elegant houdt. Door die combinatie van frisse zuurheid, verfijnde briochetonen en een zoute minerale inslag past hij perfect bij schelp- en schaaldieren, delicate sushi en sashimi, romige en licht gerijpte kazen en als verfijnde borrelwijn, omdat de zuren het vet snijden en de fruitigheid de umami en zilte nuances complimenteert. Kies bij bereiding voor eenvoudig gegrilde of licht gepekelde schelpdieren, sashimi van hoogwaardige vis of licht-brieachtige kazen en voeg bij schaaldieren een scheutje citroen of een vleugje fleur de sel toe om de harmonie met de champagne te versterken.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy