Champagne Ruinart Blanc de Blancs Second Skin

rotation
95,95

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Blanc de blancs betekent letterlijk 'wit van wit'. Het gaat dus om een blanke champagne gemaakt van uitsluitend chardonnay druiven afkomstig uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims.  Deze prachtige Blanc de Blancs van Champagne Ruinart is fris, soepel en rond met schitterende delicate bubbels. Fijn en mineralig, neus van brioche en geroosterde amandelen. Zeer elegante champagne.

De second skin case, is een 100% recyclebare verpakking waarmee het oudste champagnehuis haar duurzaamheidsbeleid verder uitbreidt. Deze unieke milieuvriendelijke verpakking is een perfect huwelijk tussen het esthetische en het praktische; tussen het karakteristieke silhouet van de fles en de integriteit van de smaak van de champagne. Het doel is om afval te verminderen en materialen te recyclen, zonder de ervaring of de smaak aan te tasten. Waar vroeger een royale geschenkverpakking vanzelfsprekend was, past een volledig recyclebare verpakking van 100% natuurlijke houtvezels beter bij deze tijd. De innovatie papieren case voelt zijdezacht aan en is, als eerbetoon aan de crayères, voorzien van een subtiel reliëf dat doet denken aan de zichtbare sporen van beitels in de in krijt uitgehakte historische champagnekelders van het Maison in Reims.

Daarnaast is deze 2e huid ook een uitmuntende bescherming voor deze delicate champagne. De invloed van licht (en temperatuur) is groot, dus donker en koel bewaren houdt deze Ruinart Blanc de Blanc (en dit geldt voor alle wijnen, maar zeker voor champagnes en cava's) in de beste staat.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

 

 

 

Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Champagne
Appellatie Champagne
Wijnhuis Ruinart
Druif Chardonnay
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Ja
Bubbels Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 90
Smaakprofiel Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit
Drink momenten Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch
Sommy Pairing Beschrijving Fris en verfijnd met levendige citrustonen van lemon en groene appel, zachte hints van witte perzik en jasmijn, een subtiele brioche- en geroosterde amandeltoets en een mineralige, zijdezachte mousse. Door de knapperige zuurgraad en de fijne textuur snijdt deze Blanc de Blancs uitstekend door de vettigheid van schaaldieren en romige sauzen en accentueert hij de delicate smaken van witte vis en sushi zonder ze te overstemmen. Serveer hem bij ceviche of licht gegrilde en gepocheerde vis, oesters en coquilles met een beurre blanc of bij tempura en klassieke sashimi met een beetje sojasaus en wasabi voor een perfecte harmonie.

Parker

90

Ruinart is het oudste nog bestaande champagnehuis. Dit huis werd reeds in 1729 opgericht. Vandaag de dag is het eigendom van de prestigieuze groep LVMH. Deze groep heeft ook Louis Vuitton en Möet & Chandon in hun bezit. Champagnehuis Ruinart bezit spectaculaire Gallo-Romeinse kalksteengroeven waar de champagne in het koele donker tot rijping komt. Ruinart champagnes zijn elegant en harmonieus. Ze kennen een heel fijne zuurtegraad en een ongekende complexiteit.

Fris en verfijnd met levendige citrustonen van lemon en groene appel, zachte hints van witte perzik en jasmijn, een subtiele brioche- en geroosterde amandeltoets en een mineralige, zijdezachte mousse. Door de knapperige zuurgraad en de fijne textuur snijdt deze Blanc de Blancs uitstekend door de vettigheid van schaaldieren en romige sauzen en accentueert hij de delicate smaken van witte vis en sushi zonder ze te overstemmen. Serveer hem bij ceviche of licht gegrilde en gepocheerde vis, oesters en coquilles met een beurre blanc of bij tempura en klassieke sashimi met een beetje sojasaus en wasabi voor een perfecte harmonie.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy