Champagne Michel Reybier Brut Premier Cru

Wellicht herkennen de kenners het gouden symbool (de olifant) van Cos D’Estournel op de fles. Dit heeft zeker een reden, want de eigenaar, Michel Reybier, is een Franse ondernemer die sinds 2000 eigenaar is van het prestigieuze Château Cos d'Estournel in Bordeaux. Naast zijn betrokkenheid bij de wijnindustrie heeft Reybier geïnvesteerd in de luxe hotelsector, met eigendommen zoals La Réserve in Genève, Parijs en Ramatuelle. Zijn investeringen strekken zich ook uit tot de medische sector, met betrokkenheid bij instellingen zoals Genolier Swiss Medical Network en Nescens, een merk dat zich richt op anti-aging en welzijn.

Hij heeft een eigen champagne van 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir van slechts alleen 1er Cru wijngaarden en dit maakt hij in zeer kleine hoeveelheden en wordt vooral geschonken wordt op zijn Resorts en Wellness locaties en gezien de doelgroep en exclusiviteit is dit van een uitmuntende kwaliteit.

​De Champagne Michel Reybier Brut Premier Cru is een verfijnde mousserende wijn die wordt gekenmerkt door een briljante gouden kleur en een mineraal en fruitig bouquet. Het gehemelte is teder en gastronomisch, met subtiele hints van toast, een opmerkelijke volheid en een verfijnde, levendige dosering. ​