We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
Werkdagen voor 17.00 besteld, vandaag verstuurdWe helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Champagne |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2008 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 1 over
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
In 1584 maakte Pierre Gosset, wethouder van Aÿ en wijnbouwer, vooral rode, stille wijnen met de oogst uit zijn eigen wijngaarden. Dit maakt van Gosset het oudste wijnhuis in de Champagne. Echter in de 18e eeuw veranderde de productie van stille wijnen gemaakt in en rond Aÿ naar bubbels. De malolactische gisting wordt zorgvuldig vermeden om het appelzuur, die zorgt voor de natuurlijke fruitige aroma's, te behouden.Gosset assembleert de beste Cru's van het district Marne (Grand Cru's en Premier Cru's), met een gemiddelde classificatie van 95% op de officiële Cru schaal ("échelle des crus").
De druiven voor deze Champagne komen voornamelijk uit de volgende gemeentes/Cru's: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery.....Gosset maakt alleen gebruik van de beste Cru's uit het district Marne met een gemiddelde classificatie van 95% op de officiële kwaliteitsschaal.
De briljante 2008 Celebris Rosé Extra Brut kan beter worden omschreven als "œil de perdrix", zo subtiel is zijn tint; keldermeester Odilon de Varine merkte op dat het idee achter de wijn niet zozeer was om een rosé te produceren, maar om een Celebris te produceren met meer diepte en rijkdom. De wijn zweeft uit het glas met een mooi boeket van geel boomgaardfruit, bijenwas, pain d'epices en heldere honing, gevolgd door een vol, breed en knapperig vlezig gehemelte met een diepe en hechte kern, een heldere rug van zuurgraad en een lange, minerale afdronk. De dosage voor de Celebris Rosé 2008 Extra Brut is 5 gram per liter. Malolactische gisting wordt met opzet gemeden, om al het primaire fruit zoveel mogelijk in de wijn te behouden. De Celebris wordt alleen maar gemaakt in de top jaren en krijg een hele lange rijping. De wijn wordt minimaal 6 jaar in de kelders bewaard, alvorens dégorgement plaatsvindt en dan nog 5-6 jaar kelderrijping. In dit geval van meer dan 12 jaar want de 2008 Gosset Celebris Rosé Extra Brut is pas in 2021 beschikbaar gekomen.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellatie | Champagne |
| Wijnhuis | Gosset |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2008 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Ja |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 96 |
| James Suckling rating | 97 |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Mineraal, Rood fruit, Strak |
| Drink momenten | Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch |
| Sommy Pairing Beschrijving | De Champagne Gosset Celebris Rosé Brut is een verfijnde en complexe bubbels met een prachtig aroma van geel boomgaardfruit, bijenwas en een vleugje honing en specerijen. In de smaak proef je een volle, rijke en knapperige textuur met een heldere zuurgraad en een lange, minerale afdronk die perfect de diepte en rijkdom van de wijn benadrukt. Deze champagne past uitstekend bij schelpdieren en schaaldieren, vooral wanneer ze op een lichte, verfijnde wijze bereid zijn, zoals garnalencocktails, coquilles of oesters. Een ziltige bereiding met een frisse saus of een subtiele vinaigrette maakt dat de delicate smaken van de wijn en gerechten mooi in balans blijven. Ook feestelijke hapjes en borrelplankjes met verfijnde kaas en delicatessen vormen een prachtige combinatie, waarbij de wijn haar volle karakter mooi tot uiting komt. |
Rating
96
Release Price
NA
Drink Date
2020 - 2040
Reviewed by
William Kelley
Issue Date
30th Apr 2019
Source
Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate
The brilliant 2007 Celebris Rosé Extra Brut might be better described as "œil de perdrix," so subtle is its hue; cellar master Odilon de Varine commented that the idea behind the wine was not so much to produce a rosé as to produce a Celebris with more depth and richness. The wine wafts from the glass with a lovely bouquet of yellow orchard fruit, beeswax, pain d'epices and clear honey, followed by a full-bodied, broad and crisply fleshy palate with a deep and tight-knit core, a bright spine of acidity and a long, mineral finish. To my palate, this is the finest of Gosset's current releases, and it's well worth a special effort to seek out.
This was a wonderful tasting with Gosset's cellar master Odilon de Varine, who presides over a remarkably consistent range of powerful but elegantly austere Champagnes that emphasize, as he puts it, the region's "mineral side." No doubt the systematic prevention of malolactic fermentation plays an important role in the house's tightly wound, incisive style. The philosophy here is that Champagne acquires complexity from evolution in bottle on the lees, not in barrel or tank, nor from the addition of elevated percentages of reserve wines. The release date of Gosset's cuvées is determined by tasting—which is why both the 2008 and 2010 Grand Millésime will be preceded by the release of the 2012 rendition.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
GOSSET
Extra Brut Rosé Champagne Celebris 2008
Score: 94
Release Price: $250
Region: France / Champagne
Color: Rosé
Type: Sparkling
Issue: Nov 15, 2021
Tasting Note
A rich rosé in a vinous style, with steeped raspberry and black cherry fruit flavors and an aromatic overtone of whole grain toast, crystallized honey and salted almond. Fine and creamy in texture, with a firm backbone of well-knit acidity creating a mouthwatering impression on the lightly chalky, herb- and spice-laced finish. Chardonnay and Pinot. Drink now through 2028. 50 cases imported. — AN
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
In 1584 maakte Pierre Gosset, wethouder van Aÿ en wijnbouwer, vooral rode, stille wijnen met de oogst uit zijn eigen wijngaarden. Dit maakt van Gosset het oudste wijnhuis in de Champagne. In die tijd bestond de champagne zoals wij die kennen nog niet. Gosset verkocht een stille, meestal rode wijn die werd gemaakt van de druiven uit zijn eigen wijngaarden. De champagne en de wijn uit Beaune in de Bourgogne wedijverden indertijd om de gunst van de Franse koningen. Toen dankzij de uitvinding van Dom Pérignon de mousserende champagne kon worden gemaakt en deze in flessen kon worden verkocht ging ook het huis Gosset zich bezighouden met de productie van witte mousserende champagne. En veranderde in de 18e eeuw de productie van stille wijnen gemaakt in en rond Aÿ naar bubbels. De malolactische gisting wordt zorgvuldig vermeden om het appelzuur, die zorgt voor de natuurlijke fruitige aroma's, te behouden. Gosset assembleert de beste Cru's van het district Marne (Grand Cru's en Premier Cru's), met een gemiddelde classificatie van 95% op de officiële Cru schaal ("échelle des crus").
De Champagne Gosset Celebris Rosé Brut is een verfijnde en complexe bubbels met een prachtig aroma van geel boomgaardfruit, bijenwas en een vleugje honing en specerijen. In de smaak proef je een volle, rijke en knapperige textuur met een heldere zuurgraad en een lange, minerale afdronk die perfect de diepte en rijkdom van de wijn benadrukt. Deze champagne past uitstekend bij schelpdieren en schaaldieren, vooral wanneer ze op een lichte, verfijnde wijze bereid zijn, zoals garnalencocktails, coquilles of oesters. Een ziltige bereiding met een frisse saus of een subtiele vinaigrette maakt dat de delicate smaken van de wijn en gerechten mooi in balans blijven. Ook feestelijke hapjes en borrelplankjes met verfijnde kaas en delicatessen vormen een prachtige combinatie, waarbij de wijn haar volle karakter mooi tot uiting komt.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool
