Champagne Frerejean Frères Brut Grande Reserve

Champagne Frerejean Frères, opgericht door de gebroeders Frerejean-Taittinger, maakt alleen Champagne van Premier en Grand Cru wijngaarden in Grauves, Côte des Blancs. Het zijn zeer finesse-rijke wijnen met een bijzondere complexiteit. Deze zeer elegante en frisse Champagnes worden geproduceerd met weinig dosage (slechts 6,5 gram per liter). Hun rondeur en complexiteit verkrijgen ze door rijping sur lies van minimaal 3.5 tot  7 jaar. Inmiddels overtreft de vraag naar speciale cuvée’s zoals Cuvée des Hussards, Cuvée Solaire en VV26 het aanbod, waardoor men bij Frerejean Frères heeft moeten besluiten tot een allocatisering.

De Champagne Frerejean Frères Brut Grande Réserve is een nieuwe telg in het aanbod van Frerejean Freres en is een wijn met een geweldige prijs/kwaliteit. Natuurlijk komt deze ook wijn uit de Côte des Blancs uit de  Appelatie: AC Champagne. De druiven komen van Premier en Grand Cru Cru wijngaarden in de Côte des Blancs. De wijnmaker Didier Pierson heeft gekozen voor een typische champagne blend namelijk 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier. De wijn rijpt +/- 3,5 jaar op lie. Na Dégorgement nog ruim 6 maanden gerijpt in eigen kelders. Dit is dus met rechte een Grande Reserve.  De  Frerejean Frères Brut Grande Réserve is elegant, strak-droog, mineralig met in de neus frisse, zuivere neus van witte bloemen en gedroogd fruit, gevolgd door tonen van vers gebakken deegwaren.. In de mond is de wijn omig en genereus, rond met fijne structuur. Verse mango en wijnperzik met florale finale. Heerlijk bij  “Fruits de mer”, zoals oesters, garnalen en kreeft; maar ook bij charcuterie of gewoon als aperitief natuurlijk!