Saved by the rain - Bordeaux 2025 en primeur
Ieder jaar reizen we met Grandcruwijnen naar Bordeaux om de nieuwe jaargang te proeven, nog voordat deze en primeur wordt aangeboden. Niet alleen om te beoordelen wat er in het glas zit, maar om het jaar echt te begrijpen. We spreken wijnmakers, lopen door de wijngaarden en horen hoe beslissingen tot stand zijn gekomen. Juist die combinatie maakt dat je een jaargang goed kunt plaatsen.
2025 is daar een goed voorbeeld van.
Dit is geen vintage die zich in één zin laat samenvatten. Het is een jaar van verschillen. Geen duidelijke lijn tussen linker- en rechteroever, maar nuance per perceel, per bodem en per beslissing in het seizoen. Tegelijk is dit zeker geen moeilijk of zwak jaar. Integendeel. De algemene indruk is positief, juist omdat de beste wijnen veel balans, frisheid en energie laten zien.
Meld je aan voor onze en primeur selectie via WhatsApp:
https://www.grandcruwijnen.nl/en-primeur-wijnen-signup
Een groeiseizoen dat bijna alles meezat
Wat opvalt als je met producenten spreekt, is dat 2025 in de basis een sterk groeiseizoen was.
De winter verliep mild, met voldoende regen om de waterreserves aan te vullen, maar zonder overlast. In het voorjaar zette dat zich door. De bloei verliep vroeg en opvallend homogeen, wat meteen de basis legde voor kwaliteit. Ziektepressure bleef laag en er was weinig ingrijpen nodig in de wijngaard.
De zomer was warm en droog, met pieken die richting extreme temperaturen gingen. Tegelijk bleef echte stress voor de wijnstokken vaak uit, zeker op bodems met kalk en klei die water beter vasthouden. De omstandigheden zorgden ervoor dat de druiven klein bleven, met een hogere concentratie als gevolg.
Wat je vaak hoort, is dat de natuur dit jaar veel werk uit handen heeft genomen.
Suikers liepen op, balans kwam later
Richting het einde van de zomer veranderde het beeld.
De warmte en droogte zorgden ervoor dat suikers snel opliepen. Op sommige momenten leek het alsof het potentiële alcohol uit de percelen schoot. Tegelijkertijd moest de fenolische rijpheid nog volgen. Tannines en zuren waren nog niet volledig in balans.
Dat is een typisch spanningsmoment in warme jaren. Op papier lijkt alles er te zijn. Suikers op niveau, rijpheid lijkt dichtbij. Maar in de praktijk klopt het nog niet volledig. De verhouding tussen suikers, zuren en tannines is nog zoek.
Dat is precies het moment waarop een jaar kan kantelen. Te vroeg oogsten betekent verlies aan diepgang, te laat wachten kan doorschieten in alcohol en verlies van frisheid. In 2025 zaten veel producenten precies in dat spanningsveld.
Saved by the rain
Op dat moment kwam de regen.
Bij Vieux Château Certan werd het helder verwoord door Alexandre Thienpont: “we were saved by the rain”. En dat zie je ook terug in het glas. De wijn heeft rijpheid, maar blijft verfijnd, met frisse spanning en een mooie precisie in de structuur.
Na een lange, droge periode bracht regen eind augustus en begin september de nodige rust. De suikervorming vertraagde, de balans kwam terug en de druiven kregen extra tijd. Zonder dit moment had het jaar een veel extremer profiel kunnen krijgen, met hogere alcoholen en minder frisheid.
Die regen bracht natuurlijk ook een risico met zich mee. Botrytis lag op de loer, zeker omdat de druiven al ver in rijping waren. Dit bleef goed beheersbaar. Voor de meeste producenten was het vooral een kwestie van timing en scherp blijven in de wijngaard.
Kleine bessen, geconcentreerde wijnen
Een belangrijk kenmerk van 2025 is de grootte van de druiven.
Door de droge omstandigheden bleven de bessen klein. Minder sap, meer schil en dus meer concentratie. Dat zie je terug in de structuur van de wijnen. Meer kleur, meer diepte en duidelijk aanwezige tannines.
Tegelijk zorgt die kleine bes ook voor behoud van frisheid, zeker in combinatie met relatief koele nachten die hielpen om zuren en aromatiek vast te houden.
Lagere opbrengsten, maar niet extreem
De opbrengsten lagen lager dan gemiddeld, maar niet overal even sterk.
Gemiddeld ligt Bordeaux normaal rond de 40 tot 50 hl/ha, terwijl 2025 eerder richting de 30 tot 35 hl/ha gaat.
Belangrijk detail: lagere opbrengsten worden niet automatisch als beter gezien. Balans in de wijngaard blijft leidend, en dat hoor je ook terug bij producenten.
Tannines met een zachte indruk
Veel wijnen hebben duidelijke tannines, maar zelden harde.
In plaats daarvan zie je vaak een lichte zoetheid in de structuur. Dat heeft niets met restsuiker te maken, maar met rijpheid en extractie. Tannines voelen daardoor ronder en toegankelijker aan.
Veel wijnmakers werkten met een relatief lichte hand. Door de natuurlijke concentratie was er minder behoefte aan harde extractie. De focus lag op balans en behoud van frisheid.
Grandcruwijnen favorieten van Bordeaux 2025
Na een week intensief proeven blijven een aantal wijnen duidelijk hangen.
Château Margaux sprong eruit. Zeer compleet, met balans en lengte.
Vieux Château Certan dit jaar heeft heeft diepte en structuur, maar blijft tegelijkertijd opvallend precies en in balans. Veel spanning, frisse lengte en een zeer zuivere expressie van het terroir.
De witte Aile d’Argent liet zien hoe sterk wit Bordeaux kan zijn. Fris, gelaagd en precies.
Château La Conseillante bevestigde zijn klasse, ondanks lagere opbrengsten.
Aan de linkeroever vielen Château Montrose en Château Pontet-Canet op door hun structuur en balans.
Op de rechteroever maakten Château Troplong Mondot en Château Rauzan-Ségla indruk.
Bij Château Palmer viel vooral Alter Ego de Palmer op als sterke prijs-kwaliteit keuze.
Onze Samenvatting
Bordeaux 2025 is een sterk en interessant jaar. 2025 is een uniek jaar en het is de eerste keer dat zonder uitzondering alle Chateaus ons aangaven dat 2025 onvergelijkbaar is met andere jaargangen. De meeste gaven aan dat het een mix was tussen 2022 en 2016. De uitspraak van Philippe Bascaules van Chateaux Margaux was erg treffend: "vintage 2025 heeft de power van 2022 en de elegantie van 2016" Geen standaard profiel, maar juist een vintage waarin balans, frisheid en precisie centraal staan. De beste wijnen combineren rijpheid met energie en hebben duidelijk bewaarpotentieel.
We bieden de 2025 jaargang aan via WhatsApp, zodat we snel kunnen schakelen en je direct op de hoogte bent van de beste releases en allocaties.
Meld je aan en ontvang onze selectie:
https://www.grandcruwijnen.nl/en-primeur-wijnen-signup
