2025 Sierra Cantabria Rosé

Om met de deur in huis te vallen is de Sierra Cantabria Rosé een wijn met het karakter en de identiteit van het Sonsierra-gebied in Rioja. Exquise frisheid, intensiteit en fruitigheid. Het biedt een perfecte balans en zuurgraad. In het glas is dit haast een Provence rose en zeer licht zalmkleurig maar heeft geweldige aromatische tonen van super vers rood fruit zoals framboos, een beetje aardbei, bosbes en zure rode kers maar ook ruiken we wat kruidigheid en minerale tonen. In de mond is de Sierra Cantabria rosé zeer elegant en in balans. De wijn is fruitig maar met goede zuren en is lekker droog. Een ideale wijn die niet verveelt en blijft verrassen.

Deze fraaie rosé uit de stal van Eguren komt van eigen wijngaarden gelegen in San Vicente de la Sonsierra DO. Rioja. Er wordt duurzaam geteeld (dit geldt voor alle wijnen uit de Sierra Cantabria stal) dus geen chemische middelen en pesticiden en er wordt alleen organisch bemest. De opbrengst is: 30 hls. / Ha wat ruim onder de toegestane opbrengst is dus kwaliteit boven kwantiteit.  Deze fantastische rose is een blend van Viura (60%), Garnacha (35%) en Tempranillo (5%) welke handmatig zijn geoogst . De eerste selectie is in de wijngaard met een dubbele selectie op de sorteertafels in de Bodega. De macareatie voor alle drie de druiven is ca 3 dagen met daarna een gecontroleerde gisting op 16 graden met koude stabilisatie. Dit is gene rosé welke met spoed wordt gemaakt en is echt een wijn met smaak, elegantie en frisheid. Wij voeren ook veel bekende rose's uit de Provence maar wij durven te stellen dat er maar weinig zijn (prijs in ogenschouw) nemende die hier aan kunnen tippen

WEETJE: Onder de tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van de wijn. Bij een bestelling sturen we u deze automatisch digitaal toe