2025 Sadie Family Treinspoor

EN PRIMEUR-BESCHIKBAAR SEPTEMBER 2026

2025 Sadie Family Treinspoor is een van de meest eigenzinnige rode wijnen uit de District Series van Eben Sadie. Treinspoor wordt volledig gemaakt van Tinta Barocca uit een oude bushvine-wijngaard bij Malmesbury in Swartland. Na vijftien jaar werken met dit perceel stelt Sadie dat in 2025 eindelijk de wijn is ontstaan die hij altijd voor ogen had. Tegelijkertijd was dit de kleinste oogst die ooit van deze wijngaard werd binnengehaald.

Sadie Family Wines

Eben Sadie behoort tot de belangrijkste wijnmakers van Zuid-Afrika. Binnen zijn District Series worden bijzondere oude wijngaarden afzonderlijk gevinifieerd, waarbij niet een bepaalde stijl maar de identiteit van de plek centraal staat. Treinspoor is daar een uitstekend voorbeeld van. De wijn laat zien hoeveel karakter en verfijning Tinta Barocca in het warme, droge landschap van Swartland kan ontwikkelen.

Voor meer informatie over Sadie Family Wines verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Treinspoor en Tinta Barocca

De wijngaard ligt direct naast een oude spoorlijn, waaraan Treinspoor zijn naam dankt. De bushvines groeien op een alluviale vlakte met formaties van zandsteen, graniet en kwarts. Tinta Barocca heeft een relatief dunne en kwetsbare schil en kan daardoor gevoelig zijn voor zonnebrand. De oude vrijstaande stokken bieden de druiventrossen echter natuurlijke bescherming tegen de intense Swartland-zon.

Eben Sadie omschrijft Tinta Barocca als een druif met de textuur van Nebbiolo en de aromatische richting van Syrah. Vooral de tannines zijn nadrukkelijk aanwezig en vragen om tijd. Tegelijkertijd beschouwt hij Tinta Barocca als een van de historische rode druivenrassen die het terroir van Swartland bijzonder goed naar het glas kan vertalen.

De jaargang 2025

2025 geldt volgens Sadie als een van de grote Zuid-Afrikaanse wijnjaren. Een natte winter zorgde voor uitstekende waterreserves, waarna een lang en relatief gelijkmatig groeiseizoen volgde. Rond Kerstmis liep de temperatuur gedurende twee dagen op tot ongeveer 43°C en juist Treinspoor was een van de wijngaarden waar enige zonnebrand optrad.

Toch leverde de wijngaard uiteindelijk fruit van uitzonderlijke kwaliteit. Sadie noemt 2025 na vijftien jaar werken met Treinspoor het moment waarop de potentie van zowel het perceel als Tinta Barocca volledig samenkomt.

Vinificatie en rijping

De druiven worden vergist met 30% hele trossen en 70% ontsteelde druiven. De vergisting en schilweking duren ongeveer 25 tot 30 dagen. Omdat Tinta Barocca van nature veel tannines bevat en gemakkelijk te sterk kan worden geëxtraheerd, wordt uiterst voorzichtig gewerkt. In plaats van intensieve remontage worden alleen zachte bucket-overs toegepast.

Na de vergisting wordt de wijn geperst in een traditionele mandpers. Vervolgens rijpt hij in 45 jaar oude conische houten vaten. Door hun leeftijd geven deze vaten geen merkbare houtsmaak meer af en vindt slechts een zeer langzame zuurstofuitwisseling plaats. Na elf maanden op de lie wordt de wijn nog één maand in beton opgevoed voordat hij wordt gebotteld.

Geur, smaak en karakter

De 2025 Treinspoor opent met aardse tonen, grafiet, cederhout en potloodslijpsel. Daaronder ligt rijpe pruim en donker paars fruit, aangevuld met de kruidige en licht florale tonen die zo typerend zijn voor Tinta Barocca.

In de mond is de wijn compact, geconcentreerd en zeer precies. De tannines vormen een stevige kern, maar de rijpheid is uitstekend en wordt ondersteund door frisse zuren. Daardoor bezit de wijn veel structuur zonder zwaar of overrijp te worden. De combinatie van grafiet, donkere pruim, kruiden en minerale spanning loopt door in een lange, droge afdronk.

Technische gegevens

Treinspoor bestaat volledig uit Tinta Barocca. De opbrengst bedraagt circa 30 hl/ha en het alcoholpercentage is 13,5%. De wijn heeft 1,8 g/l restsuiker, een pH van 3,42 en een totale zuurgraad van 5,9 g/l.

Bewaarpotentieel en wijn-spijs

Tinta Barocca heeft stevige tannines en juist Treinspoor profiteert duidelijk van flesrijping. Indicatief adviseren wij een drinkvenster van 2028 tot ongeveer 2040. Wie de wijn jong drinkt, doet er goed aan hem ruim van tevoren te decanteren. Serveer rond 16°C. Uitstekend bij lamsvlees, wild, côte de boeuf, langzaam gegaard rundvlees, paddenstoelen, gerechten met mediterrane kruiden en gerijpte harde kazen.

Waarom 2025 Sadie Family Treinspoor kopen bij Grandcruwijnen?

De 2025 Treinspoor is een bijzondere jaargang binnen de geschiedenis van deze wijn. Na vijftien jaar werken met de wijngaard beschouwt Eben Sadie dit als de uitvoering waar hij altijd naar op zoek was. De combinatie van de kleinste oogst tot nu toe, een uitzonderlijke jaargang en een uiterst precieze vinificatie maakt dit een belangrijke release voor liefhebbers en verzamelaars van Sadie Family.

Bij Grandcruwijnen vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment van de mooiste Zuid-Afrikaanse topwijnen. Alle flessen worden onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.