2025 Sadie Family Kokerboom
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Swartland |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2025 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (13.5%) |
| Drink venster | 2027 - 2042 |
| Beschikbaar per | 24 sep. 2026 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
VOORKOOP-VERWACHT SEPTEMBER 2026 - GEZIEN SCHAARSTE MAXIMAAL 1 FLES PER KLANT
2025 Sadie Family Kokerboom is een van de meest karaktervolle witte wijnen uit de beroemde District Series van Eben Sadie. Afkomstig uit de afgelegen Citrusdal Mountains en gemaakt van oude Semillon, lokaal bekend als Groendruif, behoort Kokerboom tot de meest unieke witte wijnen van Zuid-Afrika. De uitzonderlijke jaargang 2025 geeft de wijn extra spanning, precisie en structuur, terwijl het kenmerkende rijke karakter van de wijngaard volledig behouden blijft.
Sadie Family Wines
Eben Sadie behoort tot de absolute wereldtop van wijnmakers en wordt gezien als de pionier van de moderne Zuid-Afrikaanse kwaliteitswijn. Met zijn District Series brengt hij de meest bijzondere oude wijngaarden van Zuid-Afrika afzonderlijk op fles. Iedere wijn weerspiegelt één specifieke wijngaard en wordt gemaakt met minimale interventie, zodat bodem, klimaat en oude wijnstokken volledig tot hun recht komen.
Voor meer informatie over Sadie Family Wines verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.
Kokerboom
Kokerboom is afkomstig uit de Citrusdal Mountains, een van de meest afgelegen wijngebieden van Zuid-Afrika. De wijngaard staat aangeplant op verweerde zandsteenbodems van de Table Mountain Formation met een hoog ijzergehalte. De blend bestaat uit ongeveer 80% witte Groendruif (Semillon Blanc) en 20% rode Groendruif (Semillon Gris), die gezamenlijk worden geoogst en geperst.
Door de intense zoninstraling rijpt Semillon hier uitzonderlijk goed, terwijl de hoogte en de arme bodems zorgen voor frisheid, mineraliteit en een indrukwekkende natuurlijke balans. De opbrengst bedraagt slechts ongeveer 19 hl/ha, wat bijdraagt aan de enorme concentratie van de wijn.
De jaargang 2025
2025 wordt door Eben Sadie beschouwd als een van de grootste Zuid-Afrikaanse oogstjaren van de afgelopen decennia. Een natte winter, volledig verzadigde bodems en een lang, gelijkmatig groeiseizoen zorgden voor druiven met een uitzonderlijke combinatie van concentratie, frisheid en verfijning. De wijnen uit 2025 tonen volgens Sadie vooral klassieke balans, rust en precisie, zonder overdaad.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst in de Citrusdal Mountains en vervolgens gekoeld naar de kelder vervoerd. Na een nacht rust worden de volledige trossen langzaam gedurende ongeveer drie uur geperst. Het licht troebele sap stroomt direct naar oude foudres waarin de spontane vergisting plaatsvindt.
Door het lage natuurlijke stikstofgehalte van de most begint de vergisting vaak pas na ongeveer tien dagen en kan deze zes tot acht maanden duren. Daarna blijft de wijn twaalf maanden rijpen op de fijne gistresten in oude foudres. De wijn wordt ongefilterd en met minimale interventie gebotteld om maximale textuur en complexiteit te behouden.
Geur, smaak en karakter
De 2025 Kokerboom opent met de kenmerkende wasachtige en lanolineachtige aroma's die zo typerend zijn voor oude Semillon. Daaronder verschijnen subtiele tonen van vuursteen, Granny Smith-appel en limoen, terwijl een lichte reductieve toets snel plaatsmaakt voor een zuivere en minerale expressie.
In de mond behoort Kokerboom tot de rijkste witte wijnen die Eben Sadie produceert. De wijn bezit een enorme textuur en indrukwekkend volume, maar blijft dankzij zijn levendige zuren volledig in balans. De combinatie van frisse zuren en stevige, verfijnde tannines zorgt voor een compacte structuur die nog veel ontwikkelingspotentieel heeft.
De lange afdronk is krachtig, mineraal en gelaagd, met een indrukwekkende combinatie van concentratie, spanning en finesse. Volgens Eben Sadie heeft deze jaargang vooral tijd nodig om zijn volledige complexiteit te tonen.
Technische gegevens
De wijn rijpt twaalf maanden in oude foudres. Het alcoholpercentage bedraagt 14%, met een opbrengst van slechts 19 hl/ha. De wijn heeft een pH van 3,26, een totale zuurgraad van 5,6 g/l en 1,8 g/l restsuiker.
Bewaarpotentieel
Kokerboom behoort tot de meest langlevende witte wijnen van Zuid-Afrika. Dankzij de combinatie van oude Semillon, stevige structuur en levendige zuren ontwikkelt de wijn zich moeiteloos gedurende vijftien tot twintig jaar, waarbij steeds complexere aroma's van honing, noten, bijenwas, gedroogd citrusfruit en vuursteen ontstaan. Serveer op ongeveer 11 tot 12°C. Jonge flessen profiteren van een uur decanteren. Uitstekend bij kreeft, krab, tarbot, gevogelte, kalfsvlees, romige sauzen, paddenstoelen en gerijpte harde kazen.
Waarom 2025 Sadie Family Kokerboom kopen bij Grandcruwijnen?
Bij Grandcruwijnen vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment van de mooiste Zuid-Afrikaanse topwijnen. Alle flessen worden onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.
| Beschikbaar per | 24 sep. 2026 |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Swartland |
| Iconen | Icoon Zuid Afrika |
| Wijnhuis | Sadie Family |
| Druif | Semillon |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2025 |
| Drinken vanaf | 2027 |
| Drinken tot | 2042 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | En Primeur |
| Parker rating | 95 |
| Vinous rating | 97 |
| Smaakprofiel | Complex, Fris, Mineraal, Rijk, Rond, Tannines |
| Drink momenten | Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe |
| Sommy Pairing Beschrijving | 2025 Sadie Family Kokerboom toont een verfijnde mix van wasachtige lanolinetonen, vuursteenachtige mineraliteit en frisse citrus met rijpe perzik- en groene appelnuances, ondersteund door een diepe textuur en levendige zuurgraad. Door die combinatie van rijk mondgevoel en strak minerale frisheid werkt de wijn uitstekend bij gevogelte, witte vis en schelpdieren omdat hij zowel romige sauzen en boterige bereidingen kan dragen als de frisse smaken van zeevruchten kan snijden, terwijl ook gerijpte kazen door de lengte en structuur tot hun recht komen. Probeer hem bij botergepochte kreeft of coquilles, bij langzaam geroosterde of pannengebakken kip met een beurre blanc of bij een romige paddenstoelenrisotto en bij een plak oude kaas zoals Comté of belegen goudse voor een prachtige match. |
Parker
The Wine Advocate
RP 95
Reviewed by:
Anthony Mueller
Release Price:
$90
Drink Date:
2024 - 2038
Starting with a delightful mineral-laced nose, the 2022 Old Vine Series Kokerboom offers complex aromas of roasted almonds, underripe peach and wax melon with delightful citrus blossom. Light to medium-bodied and with 12.8% alcohol, the palate is complex, offering a beautiful weight with a waxy and phenolic mouthfeel before showcasing incredible mineral tension with energetic acidity. This beauty will remain food friendly for years and will benefit from another year in the bottle. Only 2,300 bottles were produced of this devastatingly gorgeous wine.
Published: Dec 29, 2023
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Wine Spectator
No written review available.
Vinous
97
Drinking Window
2024 - 2045
From: Growing Up ‘n Getting Wiser: South Africa in 2022 (Sep 2022)
The 2021 Kokerboom is a blend of Semillon and Semillon Gris that is whole bunch pressed and aged in foudres. Quite steely on the nose with hints of yellow plum and lanolin, it's well-defined with a marine influence that becomes more prominent with time. The palate is wonderful: vibrant with yellow fruit, hints of nectarine and pink grapefruit that lend a welcome touch of sourness on the finish. This is a multi-faceted Semillon Blanc/Gris that is fabulous and intellectual.
- By Neal Martin on August 2022
Eben Sadie is a man of two passions…wine and the wave. I’ve no doubt his family is also high up on his list, but in my personal experience, these are what he dreams about. Hopefully, Sadie is still with us. He was about to celebrate a significant milestone by flying to Fiji to surf a famous, but no doubt dangerous, break. Couldn’t he just gather a few mates for a bit of karaoke? Far safer. Meeting him at his Swartland farm, I made sure that I had time to visit his small vat-room and tour his new acquisition of the neighbouring Rotsvas farm.
“We essentially started as a very tiny property,” Sadie explains, his dog running perilously close to his bakkie (pick-up truck) as we inspect the vines. “Of the original 17 hectares, only 8.5 was great soil, and so we planted three parcels: Slangdraai [snake bend], Twiswind [to argue with the wind] and Sonvang [sun-catch]. Still, as it stands, we never owned our old vines - we have about 25 hectares under lease contracts and those are predominantly very old parcels. There was one old vine parcel of Chenin Blanc that was literally 15 meters away from where our last vineyard stopped. I always walked there with my dogs and tasted the fruit over the last 15 years. I tried several times to buy it, but there was never an option [on the table]. So, in 2021, an opportunity presented itself whereby AA Badenhorst Wines and ourselves could buy the land that separated our properties. We managed to buy a small piece and Badenhorst the remainder [200 hectares]. So, we are true neighbours now. It just so transpired that after 14 years another neighbour that also owned this specific old vine parcel of Chenin agreed to a sale. Thus, we bought two pieces from two neighbours, and now the property stands at 37.5 hectares. In addition, we managed to acquire an exceptional two-hectare parcel named Rotsbank [rock shelf] and an additional five hectares of old vine Chenin Blanc called Antenna. Part of this parcel will ultimately make its way to Palladius once we have improved the viticulture and soil health. About 13 hectares of land have been cleared, and we are currently planting cereals and legumes. It has incredible soil, but we are in no hurry. For now, there are enough new additions that we first need to understand and farm well. It presents a massive opportunity, a responsibility we are happy to undertake. The timing is perfect since we have a solid, permanent team in the vineyards. We have a junior team in the group that is being trained and educated now, so they can grow with all the new responsibilities.”
I ask Sadie about recent developments apropos vinification since I last visited. “From 2015, we started trialing whole cluster and de-stemmed bunches to analyse the amount of acid that you lose in adding stems, especially in dry vintages. Since 2021, I don’t do any punch-downs - just wet the cap and spread the yeast. The alcoholic ferments are longer, about a month in concrete vats with no cooling as they peak at 24° to 25° Celsius. The Columella now spends six weeks on the skins.”
I tasted through Sadie’s complete range of 2021s plus a couple of 2020s a week later with Rosa Kruger, who has been instrumental in linking him with some of the Cape’s finest vineyards to create his much sought-after Old Vine Series. It’s probably playing the same old record in praising his entire range that possess so much nuance and character, cerebral yet delicious wines that you want to study as much as imbibe. Sadie has always been candid and critical where appropriate, occasionally scathing when it comes to his first vintages where his techniques were almost the antithesis of nowadays. I will let the tasting notes of his latest releases speak for themselves.
Finally, he mentioned his surfing adventure before signing off in his last message. “Fiji is a significant undertaking,” he wrote, “but I am excited. The rest is up to nature.” Just like wine, eh?
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Eben Sadie is na jaren werk in Priorat en de oprichting van Terroir al Limit, teruggekeerd naar zijn roots. Om het in zijn eigen woorden te zeggen: "Een wijnmaker moet in zijn streek van herkomst wijnen maken. Daar waar hij terroir het beste zou moeten kennen." De wijnwereld kent een aantal helden, en Eben Sadie is daar één van.
Eben studeerde af als oenoloog te Elsenburg (Zuid-Afrika). Daar raakte hij geïntegreerd door de wijnstok: een plant die zoveel diversiteit biedt, 5000 variëteiten over de hele wereld. Sadie reisde gedurende 8 jaar de wereld rond en werkte zowel in bedrijven die jaarlijks 6 miljoen liter wijn maken als in bedrijven die maar 6 vaten produceren. Hij kwam terecht in Duitsland, Frankrijk, Spanje, Oostenrijk, Oregon en Californië, om uiteindelijk naar zijn vaderland Zuid-Afrika terug te keren. Daar wordt hij nu gerekend tot de nieuwe garde wijnmakers die de Nieuwe Wereld een betere reputatie willen bezorgen.
Hij vestigde zich in Swartland (1999), een nieuwe wijnregio voor Zuid-Afrika. Tegelijk brak hij resoluut met de gewoonte in de Nieuwe Wereld om wijnen van één enkele druivensoort te maken: hij koos voor blends van complementaire druivensoorten. De reden daarvoor baseerde hij op een nuchtere analyse: "Overal in de wereld worden wijnen van verschillende druivensoorten gemaakt in een mediterraan, zuidelijk klimaat, terwijl de wijnen van één enkele druivensoort vooral voorkomen in een continentaal, meer noordelijk klimaat.
De meeste landen genieten daar van een mediterraan klimaat, maar toch begon men er wijnen van één druivensoort te maken: van Cabernet Sauvignon, van Merlot, van Chardonnay enzovoort. Dat had in het begin succes, omdat het nieuw was en omdat de druivensoort sterk op de voorgrond werd geplaatst. Maar echt grote wijnen maak je daar niet mee. Het gevolg is dat de Nieuwe Wereld goed scoort in de lagere prijsklassen, maar niet gezien wordt als een leverancier van grote wijnen. Dat wil ik veranderen."
Sadie zette zijn visie meteen om in de praktijk. Hij plantte de druivensoorten aan die in het zuidelijke Rhônegebied de beste resultaten geven : Syrah, Grenache en Mourvèdre. 43 ha verdeeld over 48 verschillende percelen, biodynamisch bewerkt en verwerkt. Daarnaast wist hij nog tal van oude wijngaarden te ontdekken, ze te restaureren en een nieuw leven te geven (Ouwingerd-reeks). En net zoals in de tijd van Terroir al Limit, gaf hij de wijnen eigenheid en voorzag hij ze van zijn eigen handtekening, die van verfijning.
De Swartlandregio strekt zich uit ten noorden van Kaapstad, tussen Durbanville en Piketberg, naar het binnenland toe vanaf de Atlantische Oceaan, met Malmesbury in het midden ervan. De regio heeft een heel stabiel klimaat, waardoor elk jaar een heel consequente kwaliteit kan bereikt worden. Alle druiven zijn afkomstig van wijngaarden die niet geïrrigeerd worden, gelegen in de regio Swartland.Eben Sadie is een wijnfilosoof in vele opzichten. Hierdoor gebruikt hij vele oude technieken in combinatie met experimenten.
Zo fermenteert hij gedeeltes van zijn wijn in grote betonnen ‘eieren’, Stöckinger-foeders, amforen en gebruikt hij houten vaten die niet getoast zijn. Ook is hij een experiment begonnen met het fermenteren in kruiken die gemaakt zijn van de grond rondom het wijnhuis en die tijdens de fermentatie begraven worden. Deze techniek is al zeer oud en stamt uit het Balkangebied.
2025 Sadie Family Kokerboom toont een verfijnde mix van wasachtige lanolinetonen, vuursteenachtige mineraliteit en frisse citrus met rijpe perzik- en groene appelnuances, ondersteund door een diepe textuur en levendige zuurgraad. Door die combinatie van rijk mondgevoel en strak minerale frisheid werkt de wijn uitstekend bij gevogelte, witte vis en schelpdieren omdat hij zowel romige sauzen en boterige bereidingen kan dragen als de frisse smaken van zeevruchten kan snijden, terwijl ook gerijpte kazen door de lengte en structuur tot hun recht komen. Probeer hem bij botergepochte kreeft of coquilles, bij langzaam geroosterde of pannengebakken kip met een beurre blanc of bij een romige paddenstoelenrisotto en bij een plak oude kaas zoals Comté of belegen goudse voor een prachtige match.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 2 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
