2025 Lenzmark New Chapter Grüner Veltliner Elevated

De 2025 Lenzmark New Chapter Grüner Veltliner Elevated is een opvallend verfijnde en moderne interpretatie van Grüner Veltliner. Deze wijn combineert frisheid, spanning en elegantie met een duidelijke focus op balans en precisie. Door een subtiele toevoeging van Riesling ontstaat extra finesse en aromatische lift, wat deze wijn direct onderscheidt van klassieke Grüner stijlen. 

Over de reguliere New Chapter wareb de internationale wijn critici al zeer lovend (bijv Suckling met 95/100) - Deze wijnen zijn anders dan anders en kunnen best worden samengevat als elegante Gruner Veltliner met een Bordeaux (of sommige wijnciritici hanteerde bourgogne) achtige touch. Wel terrecht dat deze wijn dus de naam New Chapter en dat geldt zeker voor deze New Chapter Elevated.

Wijnhuis Lenzmark / New Chapter

New Chapter is opgericht in 2020 met een duidelijke ambitie: Grüner Veltliner opnieuw positioneren op internationaal niveau. Het project combineert de 15 generaties ervaring van de familie Lenz met de expertise van Markus Huber, een van de toonaangevende witte wijnmakers van Oostenrijk. Hun gezamenlijke visie is om niet alleen hun eigen wijnen te promoten, maar ook als ambassadeurs van druif, regio en land op te treden. De focus ligt op innovatie en het creëren van een nieuwe stijl die wereldwijd aanspreekt, met als uitgangspunt “tomorrow’s Grüner today”. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis. 

De wijn en het concept Elevated

De naam Elevated verwijst niet naar een hogere lijn binnen het assortiment, maar naar een bewuste stap richting meer elegantie en verfijning. Het idee achter deze wijn is om Grüner Veltliner een nieuwe dimensie te geven, waarbij spanning en finesse centraal staan. Dit wordt bereikt door een kleine toevoeging van Riesling, minder dan 15 procent, die zorgt voor extra frisheid, aromatische complexiteit en een verfijnde structuur.

Het concept is ontstaan vanuit de ambitie om Grüner Veltliner wereldwijd aantrekkelijker te maken, met een stijl die toegankelijker is zonder in te leveren op karakter. De combinatie van traditie en innovatie maakt deze wijn bijzonder binnen zowel Oostenrijk als daarbuiten.  

Wijngaard, terroir en jaargang 2025

De druiven zijn afkomstig uit de Traisental, een regio ten westen van Wenen en gelegen aan de zuidelijke oever van de Donau. Dit gebied staat bekend om zijn kalkrijke bodems, bestaande uit kalksteen met een leemlaag. Deze combinatie is essentieel voor het produceren van elegante en verfijnde wijnen met duidelijke mineraliteit. De jaargang 2025 kende ideale rijpingsomstandigheden en een iets latere start van de oogst binnen het normale tijdsvenster. Dit resulteerde in een wijn met levendig fruit, een opvallende elegantie en een mooie diepgang. Volgens de producent levert 2025 een klassieke Oostenrijkse stijl op, met een combinatie van frisheid en rijpheid. 

Vinificatie en rijping

Na ontstelen volgt een korte inweking van ongeveer acht uur, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. De wijn verouderd verder in barriques en grote eiken vaten en blijft  in contact met de gisten tot aan de botteling. Deze aanpak zorgt voor een zuivere stijl met behoud van frisheid, terwijl het lie-contact extra textuur en complexiteit toevoegt.

Kleur, geur en smaak

Helder lichtgeel van kleur met een lichte groene reflectie. In de neus frisse aroma’s van gele perzik, rijpe appel en citrus, aangevuld met een subtiele kruidigheid en lichte exotische tonen. In de mond valt direct de levendigheid op, met een frisse zuurgraad en een elegante, minerale structuur. De wijn heeft een zijdezacht mondgevoel en een duidelijke spanning die wordt versterkt door de toevoeging van Riesling. Richting de afdronk komt een sappige, licht rijpe toets naar voren, die uitnodigt tot de volgende slok. De finale is lang, precies en in balans.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. I