2025 Günther Steinmetz Riesling Mosel Neumagener Rosengärtchen Grosses Gewächs

Een compromisloze droge Riesling van oude stokken, met citrus, zout, kruiden en een uitzonderlijk pure expressie van harde blauwe leisteen.

Wijnhuis

Weingut Günther Steinmetz behoort tot de meest interessante producenten van de Moezel. Het familiebedrijf werkt met oude Riesling-stokken op steile hellingen en legt sterk de nadruk op terroir, lage opbrengsten en een zo puur mogelijke expressie van de afzonderlijke wijngaarden. De stijl is precies, mineraal en vaak opvallend droog, met veel spanning en een groot bewaarpotentieel. De Grosses Gewächs-wijnen laten daarbij duidelijk zien hoe sterk bodem, ligging en leeftijd van de stokken het karakter van Riesling bepalen.

Neumagener Rosengärtchen

De Neumagener Rosengärtchen ligt op extreem steile hellingen met harde blauwe leisteen. Voor deze Grosses Gewächs gebruikt Günther Steinmetz Riesling-stokken die eind jaren zestig zijn aangeplant. De oude wortels dringen diep door in de stenige bodem en leveren kleine hoeveelheden druiven met veel concentratie. Juist de combinatie van oude stokken, steile hellingen en harde blauwe leisteen geeft deze wijn zijn uitgesproken stenige en zilte karakter.

Druif en stijl

De wijn wordt gemaakt van 100% Riesling en is volledig droog gevinifieerd. Dit is een uitgesproken serieuze Grosses Gewächs, met veel concentratie en een bijna compromisloze mineraliteit. De stijl draait minder om rijp fruit en meer om citrus, zout, leisteen en spanning. Ondanks de kracht blijft de wijn helder en precies.

Vinificatie en rijping

De 2025 Neumagener Rosengärtchen GG rijpt volledig in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft de expressie van druif en bodem zo puur mogelijk en wordt geen houtaroma toegevoegd. Het alcoholpercentage bedraagt 12,5%. De wijn bevat 6,4 gram restsuiker per liter en heeft een zeer droge smaakindruk. De totale zuurgraad bedraagt 2,2 gram per liter volgens de technische analyse van het domein. Er zijn slechts circa 1.300 flessen geproduceerd.

Kleur, geur en smaak

De geur opent met grapefruitrasp, pittige bloedsinaasappel en subtiele tonen van tijm. Daarachter komen nectarine, abrikoos, munt en gember naar voren. In de mond is de wijn zeer helder en geconcentreerd, met frisse citrus, anijs en een uitgesproken zilte structuur. De harde blauwe leisteen komt bijna tastbaar terug in de smaak. De afdronk is lang, droog en verfijnd, met citroen, zout en een heldere stenige mineraliteit die minutenlang blijft hangen.

Stijl en karakter

Vinous noemt deze wijn een pure essentie van steen, zout en citroen en benadrukt hoe compromisloos droog en mineraal de stijl is. De wijn is krachtig, maar nergens breed of zwaar. Alles draait om focus, rechte lijnen en minerale spanning. De 2025 kreeg 98 punten van Colin Hay bij The Drinks Business, 97 punten van Yves Beck, 97 punten van Vinous en 96 punten van Alexandre Ma. Daarmee behoort dit tot de hoogst gewaardeerde droge Rieslings van Günther Steinmetz uit 2025.

Jaargang 2025

De 2025 heeft veel concentratie en energie en is duidelijk gebouwd voor lange flesrijping. De wijn is nu nog jong en zeer strak, maar bezit alle elementen om zich gedurende tientallen jaren verder te ontwikkelen. Vinous geeft een drinkvenster van 2030 tot 2060. Wie hem eerder opent, krijgt vooral pure citrus, zout en leisteen te proeven; met flesrijping zal de wijn meer aromatische gelaagdheid en zachtheid ontwikkelen.

Wijn-spijs combinaties

Deze droge Riesling past uitstekend bij oesters, coquilles, langoustines en andere schaal- en schelpdieren. Ook tarbot, zeetong en gegrilde witte vis sluiten mooi aan bij de zilte en minerale stijl. De kruidige tonen maken de wijn daarnaast interessant bij gerechten met venkel, gember of frisse groene kruiden. Serveer rond 10 tot 12 °C.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.