2025 G.D. Vajra Langhe Nebbiolo

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

21,95
plus minus

Op voorraad

6 items beschikbaar

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van Nebiollo gemaakt van jongere wijnstokken van 10-25 jaar oud, en vertoont zuiverheid van fruitkenmerken. De wijngaarden liggen verspreid over het gebied en hebben daarom verschillende klimatologische omstandigheden, hierdoor worden de druiven allemaal op verschillende tijdstippen geoogst. Dit gevarieerde aanbod van locaties en pluktijden geeft de wijn een onmiskenbare complexiteit. Fermentatie voor elk perceel wordt afzonderlijk uitgevoerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks om de raszuiverheid in de wijn te behouden. Van vintage tot vintage varieert het percentage van het perceel dat in neutraal eikenhout wordt gerijpt - voor het grootste deel is het meestal een kleine hoeveelheid.

De neus van de Vajra Langhe Nebbiolo is levendig en barst van de aroma's van rozenknoppen, viooltjes, donker fruit en munt. In de mond vertalen de tonen op de neus zich en worden vergezeld door aardse minerale tonen. Een wijn die nu gedronken kan worden, en potentie heeft om te rijpen.

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres

VAJR

Een beetje rebels is Aldo Vajra altijd wel geweest. Maar goed ook, want deze eigenschap heeft geleid tot dit prachtige wijnhuis met zijn authentieke wijnen. De wijngaarden van Vajra liggen ten noordwesten van de plaats Barolo en zijn vanaf het begin biologisch bewerkt. De hoge ligging van de wijngaarden (de Bricco delle Viole behoort tot de allerhoogste wijngaarden in de Piemonte) zorgt voor hoge temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De druiven rijpen langzaam en volledig, en geven de wijnen een prachtige finesse en elegantie.  Het relatief koele klimaat in dit gebied heeft ervoor gezorgd dat veel wijnmakers de Dolcetto-druif hebben gerooid, omdat deze druif warmte nodig heeft om zich volledig te kunnen ontwikkelen. Maar de Vajra’s maken nog steeds prachtige rosé en rood van deze druif. Lees meer onder de tab: Wijnhuis

Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Piemonte
Appellatie Langhe
Wijnhuis G.D. Vajra
Druif Nebbiolo
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2025
Drinken vanaf 2026
Drinken tot 2031
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Staffelkorting
Parker rating 91
Vinous rating 90
Smaakprofiel Aards, Aromatisch, Bloemig, Donker fruit, Mineraal, Rood fruit
Drink momenten Met vrienden, Terras, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving Fris en elegant van neus tot mond, met levendige aroma's van rozenknop en viooltje, rood en donker fruit, een tintje bloedsinaasappel, witte peper en een fijne minerale ondertoon die gepaard gaat met lichte tannines en heldere zuurgraad. Die frisse energie en subtiele aardse mineraliteit maken de wijn ideaal bij gevogelte zoals geroosterde kip met rozemarijn, bij charcuterie en prosciutto omdat de zuurgraad het vet doorsnijdt, en bij pasta of pizza met tomatensaus of paddenstoelen waar de verfijnde tannines en kruidenaroma’s mooi samengaan met umami en zuur. Vooral langzaam geroosterd of gegrild gevogelte, een eenvoudige ragu op tomatenbasis, een houtovenpizza met salami of champignons en half-gerijpte kazen zoals pecorino of taleggio tillen deze Langhe Nebbiolo extra goed naar voren.

Parker

91

Vinous

90

G.D. Vajra is een bewijs van de harmonieuze relatie tussen terroir en de rijke erfenis van een gepassioneerde wijnmakersfamilie. Gelegen in de beroemde Barolo-appellatie, heeft dit betoverende landgoed generaties lang uitzonderlijke wijnen geproduceerd, waarbij de essentie van het land en de diepgaande verhalen die hun reis hebben gevormd, worden vastgelegd.

De hoeksteen van de wijnfilosofie van G.D. Vajra ligt in het concept van terroir. Elke fles die hun naam draagt, is een uiting van de unieke kenmerken van de wijngaarden en de specifieke microklimaten die de Langhe-regio zegenen. Van de etherische wijngaard van Bricco delle Viole tot de betoverende hellingen van Fossati en Ravera, elk stuk grond wordt met zorg onderhouden, waardoor de druiven kunnen rijpen en hun individuele persoonlijkheden kunnen ontwikkelen.

De Vajra-familie, onder leiding van de visionaire Aldo Vajra, koestert al sinds de jaren 70 wijngaarden en maakt wijn. Aldo maakte zijn eerste biologische wijnen op 18-jarige leeftijd en was een van de eerste wijnmakerijen die de vergeten druivensoort Freisa opnieuw aanplantte. Hij ging verder met innovaties door minder traditionele variëteiten zoals Riesling en Pinot Noir te planten. De Vajra-familie blijft tot op de dag van vandaag vasthouden aan hun toewijding aan duurzame praktijken, met als doel de natuurlijke biodiversiteit van hun wijngaarden voor toekomstige generaties te behouden.

De wijnmakersreis van de Vajra-familie is een getuigenis van hun onwankelbare liefde voor hun erfgoed. Met een combinatie van traditie en innovatie hebben ze hun vakmanschap door de jaren heen verfijnd, waardoor wijnen zijn ontstaan die de geest van hun voorouders dragen. Of het nu gaat om de iconische Barolo, de elegante Dolcetto of de levendige Barbera, elke fles is een weerspiegeling van de diepgewortelde passie en toewijding van de Vajra-familie.

Fris en elegant van neus tot mond, met levendige aroma's van rozenknop en viooltje, rood en donker fruit, een tintje bloedsinaasappel, witte peper en een fijne minerale ondertoon die gepaard gaat met lichte tannines en heldere zuurgraad. Die frisse energie en subtiele aardse mineraliteit maken de wijn ideaal bij gevogelte zoals geroosterde kip met rozemarijn, bij charcuterie en prosciutto omdat de zuurgraad het vet doorsnijdt, en bij pasta of pizza met tomatensaus of paddenstoelen waar de verfijnde tannines en kruidenaroma’s mooi samengaan met umami en zuur. Vooral langzaam geroosterd of gegrild gevogelte, een eenvoudige ragu op tomatenbasis, een houtovenpizza met salami of champignons en half-gerijpte kazen zoals pecorino of taleggio tillen deze Langhe Nebbiolo extra goed naar voren.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy