2025 Franz Haas Pinot Grigio Alto Adige

Pinot Grigio uit Alto Adige is wereldberoemd en Franz Haas maakt een van de beste. Verfrissend, maar ook aromatisch met acacia honing, salie en amandelen in de smaak. Een spannende Pinot Grigio.De Pinot Grigio wijngaarden liggen in Montagna op een hoogte van 350-750 meter boven zeeniveau. Ze zijn naar het zuiden - zuidwesten georiënteerd. De rijke bodem bevat een veelvoud aan klei en leem. Vergisting is voor 80% in inox kuipen en voor 20% in eiken vaten. De wijn rijpt 4 maanden op zijn droesem en vervolgens nog 3 maanden op fles alvorens op de markt te komen. De kleur veert intens strogeel op. De neus is markant met vele florale accenten van voornamelijk acacia bloesems. Verder hebben we salie, hooi en sandelhout naast de amandelen en het mooi witte en gele boomfruit. Na wat rijping komt er lindebloesem en honing opzetten. Het is een uiterst finesserijke en elegante wijn met de vereiste frisheid en de nodige rijkheid. Bovendien blijft het geheel prachtig lang aanwezig in de mond. 92/100 Suckling

Franz Haas heeft een ongelooflijke hoogte-verschil in zijn wijngaarden beginnende vanaf 220 meter boven zeeniveau (waar Lagrein is geplant) tot maar liefst 1150 meter hoogte (waar Pinot Nero is geplant). Dit zijn enkele van de hoogste wijngaarden in Alto Adige.

OVER FRANZ HAAS

Het wijnhuis Franz Haas, opgericht in 1880, ligt in het prachtige gebied Alto-Adige op de grens van Oostenrijk en Italië. Sindsdien timmert het bedrijf al zeven generaties aan de weg. Het wijnhuis werd altijd doorgegeven aan zonen met dezelfde naam, Franz. In de jaren ‘80 werd het grootste deel van de wijngaarden vernieuwd, waardoor er ruimte kwam voor nieuwe rassen die beter passen bij het type “terroir” van de streek.

De druiven zijn afkomstig van 55 hectare aan wijngaarden. De wijngaarden beginnen op een hoogte van 220 meter, oplopend tot 1.150 meter. Er is een grote verscheidenheid aan microklimaten en bodems, van klei tot kalksteen. De wijngaarden behoren tot de hoogste wijngaarden in Alto Adige.

De keuze voor de aanplant van wijnstokken op deze hoogten heeft bewezen dat er optimale en aromatische wijnen geproduceerd kunnen worden met een mooie zuurgraad. Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en een enorme aandacht voor de wijngaarden hebben hier ook bij geholpen.