2025 Envinate Benje Blanco
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | Canary Islands |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2025 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (12.5%) |
| Drink venster | 2026 - 2032 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 5 over
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos en José Martínez zijn de 4 wijnmakers van Envínate. Ze waren gestart onoenologische advies te geven maar besloten dit te combineren met eigen wijnen in dezelfde gebieden waarin ze ook adviseren Hun filosofie is om verse frisse wijnen te creëren van lokale druiven die het unieke terroir en atlantische klimaat weerspiegelen De resultaten spreken voor zich: eerlijke en interessante wijnen. Op de Canarische eiland worden trouwens zeer interessante wijnen gemaakt. Hoger gelegen wijngaarden en de atlantische oceaan zorgen voor gezonde, frisse wijnen
De Benje Blanco komt uit het zuiden van Tenerife en werd geproduceerd met Listán Blanco, de lokale soort van Palomino. Benje is de naam van een nabij gelegen krater, daar waar de Listan blanco van afkomstig is. Dit is een mix van verschillende percelen met zeer oude wijnstokken op grote hoogte, 900 tot 1.100 meter boven zeeniveau. 50% van het volume is gerijpt in betonnen tanks onder een sluier van gisten (flor). De rest werd gerijpt in gebruikte 228-liter eiken vaten met de droesem (sur lie) en vervolgens gemengd en gebotteld. Dit heeft veel karakter, vermengt de variëteiten met vulkanische tonen. Zeer licht van kleur en lichtjes gesluierd. Levendig, fris en mineraal. Strak van geur, wat zich ook op het palet weerspiegelt. Complex glas met een mooie aciditeit en vulkanische toets. Serveren rond de 11-12°C in een glas van het type witte Bourgogne.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Regio | Canary Islands |
| Wijnhuis | Envinate |
| Druif | Palomino |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2025 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 94 |
| Smaakprofiel | Complex, Fris, Houtgerijpt, Licht, Mineraal, Strak |
| Drink momenten | Borrelen, Lekker luxe, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2025 Envínate Benje Blanco toont levendige citrus- en groene appeltonen met strakke, zilt-minerale scherpte, subtiele bloemigheid en een lichte gistige en vulkanische afdronk die het palet lang en verticaal houdt. Door die frisse aciditeit, de fijne textuur en het zeezoutachtige karakter snijdt de wijn door het vet van tonijn en accentueert hij de delicate smaken van witte vis, schelpdieren en sushi zonder te overheersen; extra mooi wordt het bij gegrilde of licht gecharred tonijn, gestoomde of licht gebakken schelpdieren met boter en citroen, en bij sashimi of nigiri waar de pure vis centraal blijft. |
Parker
The Wine Advocate
RP 93+
Reviewed by:
Luis Gutiérrez
Release Price:
$32
Drink Date:
2023 - 2028
All wines are unfiltered and unfined, and the 2022 Benje Blanco showed a little cloudy but with an extremely expressive, nuanced and elegant nose, very subtle. It was a cooler year with more freshness, so they used less flor (which is always used to sharpen the whites), and the palate is long and vertical, very tasty. This is the finest vintage of this wine to date. 21,000 bottles and 240 magnums produced. It was bottled in June 2023.
Envínate has increased a little the vineyard surface in Taganana and, from 2023 onward, could produce a little bit more of their wines from the zone in the northeast of Tenerife. They work there and also in the regions of Orotava, Tacoronte and Santiago del Teide. All the wines will be moved to the Tenerife appellation within the generic Islas Canarias appellation in 2023. In 2022, the wines from Santiago del Teide are still Ycode-Da and the others are Islas Canarias - Tenerife.
In Santiago del Teide, 2022 was a very good vintage, with good vegetation growth that protected the grapes from the sun, good ripeness and more delicate and elegant wines. 2021 was extremely warm and dry, with heat strokes that blocked the vines, and the grapes got a hurried ripeness with some herbal notes.
In the region of Tacoronte, they produce one red and one special cuvée for a Canary restaurant in Madrid called Gofio. Here, 2021 was a better, less hurried vintage, with more elegant wines than the warmer and more concentrated 2022, but the 2022s also showed very well.
In the Orotava Valley, they have two new whites from 2022, where the vintages are similar to the part of Tacoronte where they work, so the 2021s showed fresher and the 2022s more concentrated and a little riper.
In Taganana in the northeast of Tenerife, the vintages are similar to the wines from Tacoronte and Orotava. There were good rains in 2022 that allowed the plants to close the cycle, and the wines are fresher and have very good balance. 2022 feels similar to 2020, a drier year, warmer and with riper wines, but in Taganana, it never gets too warm. In fact, it never got warmer than 30 degrees Celsius that summer.
Published: Nov 30, 2023
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Envínate (vertaalt als "wijn zelf") is het geesteskind van 4 vrienden, wijnmakers Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos en José Martínez. Deze bende van vier ontstond in 2005 tijdens hun studie oenologie aan de Universiteit van Miguel Hernandez in Alicante. Na hun afstuderen vormden ze een adviesbureau voor wijnbereiding, dat uitgroeide tot Envínate, een project dat zich richt op het verkennen van onderscheidende percelen, voornamelijk in de Atlantische regio's Ribeira Sacra en de Canarische Eilanden. Hun gezamenlijke doel is om zeer zuivere en authentieke wijnen te maken die de terruño van elk perceel op een duidelijke en beknopte manier tot uitdrukking brengen. Daartoe worden in geen van de Envínate-wijngaarden chemicaliën gebruikt, worden alle percelen met de hand geplukt, worden de druiven betreden en worden de wijnen uitsluitend gefermenteerd met wilde gisten, met een wisselend aandeel hele druiventrossen inbegrepen. Voor het rijpen worden de wijnen opgevoed in oude vaten en beton, en zwavel wordt pas bij het bottelen toegevoegd als dat nodig is. Het resultaat zijn enkele van de meest opwindende en eerlijke wijnen die vandaag de dag in Spanje worden geproduceerd.
De 2025 Envínate Benje Blanco toont levendige citrus- en groene appeltonen met strakke, zilt-minerale scherpte, subtiele bloemigheid en een lichte gistige en vulkanische afdronk die het palet lang en verticaal houdt. Door die frisse aciditeit, de fijne textuur en het zeezoutachtige karakter snijdt de wijn door het vet van tonijn en accentueert hij de delicate smaken van witte vis, schelpdieren en sushi zonder te overheersen; extra mooi wordt het bij gegrilde of licht gecharred tonijn, gestoomde of licht gebakken schelpdieren met boter en citroen, en bij sashimi of nigiri waar de pure vis centraal blijft.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan