2025 Château Quintus Saint-Émilion Grand Cru

EN PRIMEUR-VERWACHT BEGIN 2028

Wijnhuis Château Quintus

Château Quintus behoort tot Domaine Clarence Dillon, de familie achter iconen als Château Haut-Brion en La Mission Haut-Brion. Sinds de aankoop van Château Tertre Daugay in 2011 en later Château L’Arrosée werd gebouwd aan een van de meest ambitieuze projecten van Saint-Émilion. De wijngaarden liggen op een spectaculair kalkstenen voorgebergte aan de westkant van Saint-Émilion, met meerdere exposities en een uitzonderlijke combinatie van kalksteen, klei en hellingen. Château Quintus wordt inmiddels gezien als een van de snelst stijgende sterren van de appellatie. Volgens keldermeester Claude Diligeart zal 2025 zelfs de nieuwe benchmark worden waarmee toekomstige jaargangen van Quintus worden vergeleken. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis. 

Herkomst, terroir en jaargang 2025

De wijngaarden van Château Quintus liggen op een dramatisch kalkstenen plateau in Saint-Émilion. De combinatie van kalksteen, klei en hoogteverschillen geeft de wijn zijn kenmerkende spanning, mineraliteit en verfijnde tannines. Door de ligging profiteert Quintus van zowel zonexpositie als natuurlijke frisheid, wat vooral in warmere jaren een belangrijk voordeel vormt.

De jaargang 2025 werd gekenmerkt door een zonnig en warm groeiseizoen met kleine, geconcentreerde druiven. Dankzij intensief werk in de wijngaard en een diep begrip van de terroirs bleven de druiven opmerkelijk fris en energiek. Volgens wijngaardmanager Pauline Comin combineert 2025 de structuur van 2019, de diepte van 2020 en de energie van 2022 in één jaargang. De oogst vond plaats tussen 8 en 22 september 2025, relatief vroeg maar onder ideale omstandigheden. 

Wijngaarden en druivenrassen

Château Quintus 2025 bestaat uit 73,2% Merlot en 26,8% Cabernet Franc. Dat relatief hoge aandeel Cabernet Franc geeft de wijn extra spanning, florale verfijning en lengte, terwijl Merlot voor diepte, rijkdom en textuur zorgt. De assemblage toont duidelijk de filosofie van Quintus: rijpheid combineren met precisie en terroirexpressie.

Merlot zorgt voor een brede, genereuze kern van donker fruit, terwijl Cabernet Franc extra lift en aromatische definitie toevoegt. De kalkrijke bodems geven bovendien een subtiele minerale spanning die volgens het château essentieel is voor de stijl van Quintus. De blend stond volgens keldermeester Claude Diligeart al vroeg vast en bevestigde zich direct als uitzonderlijk sterk. 

Oogst, vinificatie en rijping

De druiven werden perceelsgewijs geoogst op optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd om uitsluitend perfect gezond fruit te verwerken. De kleine bessen van 2025 leverden geconcentreerde most op met veel aromatische intensiteit en rijpe fenolen.

De vinificatie bij Quintus draait om precisie en balans. Extractie gebeurt gecontroleerd om structuur op te bouwen zonder finesse te verliezen. De wijn rijpt op 40% nieuwe Franse eikenhouten vaten, voldoende om extra textuur en verfijning te geven zonder het terroir te overschaduwen. Het voorlopige alcoholpercentage bedraagt 14%, maar opvallend genoeg blijft de wijn fris, energiek en uitzonderlijk harmonieus.

Stijl, geur en smaak

Château Quintus 2025 opent diep en expressief met zwarte kersen, rijpe pruimen, cassis en donker bosfruit. Daarachter volgen kruiden, zoethout, zwarte chocolade en florale tonen, samen met subtiele minerale nuances en een verfijnde kalkachtige spanning.

De eerste indruk in de mond is opvallend precies en genereus tegelijk. Het château spreekt over een brede, tastbare textuur die het gehemelte volledig vult, gedragen door geconcentreerd fruit en een opvallende frisheid. Naarmate de wijn zich opent, verschijnt steeds meer diepte en mineraliteit, met een bijna zilte precisie in de finale. De tannines zijn aanwezig, maar verfijnd en volledig geïntegreerd.

James Suckling noemt Quintus 2025 een prachtige expressie van fruit met focus en definitie en beloont de wijn met 97-98 punten. Jean-Marc Quarin prijst de precisie en de intense aromatische ontwikkeling, terwijl Neal Martin juist de donkere chocoladetonen en luxueuze finale benadrukt. William Kelley spreekt over een geconcentreerde wijn met jeugdige tannines en een klassieke, grafietachtige finale. Wat vooral indruk maakt is de combinatie van kracht, frisheid en verfijning, zonder ooit zwaar te worden. 

Ontwikkeling en bewaarpotentieel

Château Quintus 2025 beschikt over de structuur, frisheid en concentratie om uitstekend te rijpen. In zijn jeugd zal de wijn vooral indruk maken met zijn diepe fruitkern, spanning en florale precisie.

Met verdere flesrijping ontwikkelen zich meer tonen van grafiet, sigarenkistje, donkere chocolade, gedroogde kruiden en aardse nuances. De combinatie van rijp fruit, Cabernet Franc en kalkrijke terroirs wijst op een lange levensduur. Een drinkvenster vanaf circa 2032 tot 2060 lijkt realistisch, afhankelijk van persoonlijke voorkeur.

Samenvatting professionele reviews

97-98 punten – James Suckling: prijst de focus, precisie en prachtige fruitexpressie. 97 punten – Jean-Marc Quarin: noemt de wijn ultra-precies en uitzonderlijk aromatisch. 95-96 punten – Bettane+Desseauve: spreekt over een veelbelovende Quintus die steeds nadrukkelijker zijn terroir weerspiegelt. 93-95 punten – Lisa Perrotti-Brown: benadrukt zwarte kersen, pruimen en zoethout. 92-94 punten – Jeb Dunnuck: prijst de complexiteit, lengte en balans. 92-94 punten – Neal Martin, Vinous: benoemt de luxueuze stijl en donkere chocoladetonen in de afdronk. 91-93 punten – William Kelley, Wine Advocate: prijst de concentratie, structuur en grafietachtige finale. 93 punten – Decanter: noemt de wijn direct expressief en toegankelijk. De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.