2025 Château Les Carmes Haut-Brion

EN PRIMEUR - VERWACHT VOORJAAR 2028

Château Les Carmes Haut-Brion 2025 behoort tot de absolute top van Bordeaux 2025 en wordt door diverse internationale critici gezien als een van de grootste successen van de jaargang. Met beoordelingen tot 100 punten, een historisch hoog aandeel Cabernet Franc en een stijl die precisie, spanning en verfijning centraal stelt, bevestigt het domein opnieuw zijn unieke positie binnen Bordeaux. De 2025 combineert indrukwekkende concentratie met opvallende frisheid en een bijna gewichtloze elegantie.

Wijnhuis Château Les Carmes Haut-Brion

Château Les Carmes Haut-Brion neemt een unieke plaats in binnen Bordeaux. Het domein ligt als een groene enclave binnen de stadsgrenzen van Bordeaux en beschikt over een bijzonder terroir van grind, klei en kalksteen. Onder leiding van technisch directeur Guillaume Pouthier heeft het château zich ontwikkeld tot een van de meest innovatieve en bewonderde producenten van de regio.

Pouthier kiest bewust voor een stijl die afwijkt van de klassieke Bordeaux-benadering. Hele trossen spelen een belangrijke rol tijdens de vergisting, extractie gebeurt zeer zorgvuldig en ook tijdens de rijping wordt voortdurend gezocht naar precisie en balans. Het resultaat zijn wijnen die niet worden gedreven door pure kracht, maar door spanning, detail, energie en terroirexpressie.

Een historische assemblage

De 2025 bestaat uit 54% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon en 17% Merlot. Daarmee behoort deze wijn tot de meest Cabernet Franc-gedreven edities ooit geproduceerd op het château, vergelijkbaar met de legendarische jaargang 2016. Door de lage vruchtzetting van Merlot kwam het totale aandeel Cabernet-druiven uit op maar liefst 83%, het hoogste niveau in de moderne geschiedenis van het domein.

Deze uitzonderlijke samenstelling geeft de wijn een uitgesproken aromatische identiteit met florale finesse, grafietachtige mineraliteit en een indrukwekkende structuur die tegelijkertijd verfijnd en energiek blijft.

Jaargang 2025

Het groeiseizoen begon vroeg en werd gekenmerkt door hoge lichtintensiteit en uitzonderlijk veel UV-straling. Na een natte winter en een relatief klassieke lente volgde een lange droge periode van bijna drie maanden zonder neerslag. De wijnstokken reageerden door kleinere bessen te produceren, wat zorgde voor extra concentratie en een hoge hoeveelheid tannines.

Toch verschilt 2025 wezenlijk van bijvoorbeeld 2022. Dankzij lagere alcoholniveaus verliep de extractie minder agressief, waardoor de nadruk minder op kracht en volume ligt en meer op precisie, structuur en definitie. Volgens Guillaume Pouthier draait deze jaargang meer om architectuur dan om amplitude, waarbij ieder onderdeel van de wijn scherp afgelijnd blijft.

Vinificatie en rijping

De druiven werden geoogst tussen 7 en 19 september. Maar liefst 65% van de vergisting vond plaats met hele trossen, een van de hoogste percentages binnen Bordeaux. De schilinweking duurde ongeveer 45 dagen bij relatief lage temperaturen van circa 27 graden Celsius, aanzienlijk langer en zachter dan bij veel traditionele Bordeaux-producenten.

De rijping vindt plaats in een combinatie van 70% nieuwe Franse eikenhouten vaten, 19% grote houten cuves van 18 hectoliter en 11% amforen. Deze aanpak zorgt ervoor dat de wijn zijn spanning, energie en aromatische zuiverheid behoudt. Met slechts 13% alcohol blijft de balans opmerkelijk fris en verfijnd.

Kleur, geur en smaak

De 2025 presenteert zich diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is uitzonderlijk complex met aroma's van granaatappel, cassis, moerbei, zwarte bessen en rijpe braambessen. Daarnaast verschijnen verfijnde tonen van iris, pioenroos, lavendel en viooltjes, ondersteund door grafiet, cederhout, wierook, bloedsinaasappel, ijzer, zoethout en subtiele kruidige accenten.

In de mond combineert de wijn concentratie met opmerkelijke lichtheid. De textuur is zijdeachtig en verfijnd, terwijl de kern van donker fruit voor diepte en kracht zorgt. De tannines zijn overvloedig aanwezig maar volledig geïntegreerd en fluweelzacht. Tonen van donkere bessen, kruiden, grafiet, wierook en minerale accenten worden ondersteund door een levendige frisheid en een opvallende ziltigheid.

Wat deze wijn bijzonder maakt, is zijn combinatie van intensiteit en gewichtloosheid. Ondanks de enorme concentratie blijft alles helder, precies en energiek. De lange afdronk wordt gekenmerkt door florale nuances, donkere vruchten, mineraliteit en een indrukwekkende spanning die minutenlang aanwezig blijft.

Samenvatting professionele reviews

Yohan Castaing van The Wine Advocate beoordeelt de wijn met 95-98 punten en prijst de combinatie van spanning, elegantie en helderheid. Hij beschrijft aroma's van granaatappel, iris, pioenroos, cassis en donkere bessen, gecombineerd met een lange mineraal gedreven finale. Volgens hem is de wijn dichter gestructureerd dan de 2022, maar tegelijkertijd perfect in balans.

James Suckling kent 99-100 punten toe en noemt de precisie van de wijn verleidelijk en intellectueel. Hij benadrukt bloemen, grafiet, ijzer, bloedsinaasappel en zwart fruit, gecombineerd met intense maar smeltende tannines. Antonio Galloni waardeert de wijn met 96-98 punten en spreekt over een diepe, krachtige Les Carmes die vele jaren nodig zal hebben om zich volledig te ontwikkelen. Volgens hem behoort deze jaargang tot de meest indrukwekkende en geconcentreerde edities ooit geproduceerd door Guillaume Pouthier en zijn team.

Ook Falstaff, Yves Beck en Jean-Marc Quarin kennen de maximale score van 100 punten toe. Daarmee behoort Château Les Carmes Haut-Brion 2025 zonder twijfel tot de meest geprezen wijnen van de gehele en primeur-campagne.