2025 Château Haut Brion

De fles/label kan afwijken van de afbeelding
390,00
Bespaar 19%
Vanaf 480,00

Op voorraad

18 items beschikbaar

Nabestelling mogelijk
Bestel voor 17:00, vandaag verzonden
Bewaarwijn - nog 6 jaar rijpen
Hoog gewaardeerd door professionals

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

EN PRIMEUR AANBIEDING - BESCHIKBAAR VOORJAAR 2028.

Château Haut-Brion 2025 behoort tot de meest indrukwekkende wijnen van Bordeaux. In een groeiseizoen dat werd gekenmerkt door extreme weersomstandigheden, lage opbrengsten en zeer kleine druiven wist het château een wijn te produceren die kracht, precisie en elegantie op uitzonderlijke wijze verenigt. De jaargang 2025 laat zien waarom Haut-Brion al eeuwenlang tot de absolute iconen van de wijnwereld behoort.

Château Haut-Brion: het historische icoon van Pessac-Léognan

Château Haut-Brion is het enige château buiten de Médoc dat werd opgenomen in de beroemde classificatie van 1855. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de zestiende eeuw en het château wordt algemeen beschouwd als een van de grondleggers van de moderne Bordeaux-stijl.

Gelegen in Pessac-Léognan, aan de rand van de stad Bordeaux, beschikt Haut-Brion over een uniek terroir van diepe grindbodems. Deze bodems zorgen voor uitstekende drainage en spelen een belangrijke rol in de karakteristieke combinatie van concentratie, finesse en complexiteit die de wijnen van Haut-Brion wereldwijd zo geliefd maakt.

De uitzonderlijke omstandigheden van Bordeaux-jaargang 2025

Volgens het château werd 2025 gekenmerkt door extreme weersomstandigheden, maar tegelijkertijd door opmerkelijk gezonde druiven en een oogst die met veel precisie kon worden uitgevoerd. De droogte zorgde voor zeer kleine druiven met een hoge concentratie aan smaakstoffen, terwijl geduld tijdens de oogst cruciaal was om optimale rijpheid te bereiken.

De rode druiven werden geoogst tussen 1 en 18 september, waarmee 2025 tot de vroegere oogstjaren behoort. Ondanks de uitdagingen van het seizoen spreekt het domein over druiven met een uitzonderlijk potentieel en een jaargang die zich ontwikkelt tot een van de grootste Haut-Brions van de afgelopen jaren.

Wat vooral opvalt is dat de wijn niet gebouwd is op pure kracht, maar op precisie, frisheid en balans. Juist die combinatie van concentratie en verfijning vormt de essentie van Haut-Brion 2025.

Hoe smaakt Château Haut-Brion 2025?

De assemblage bestaat uit 62% Merlot, 26,2% Cabernet Sauvignon en 11,8% Cabernet Franc. In de neus toont de wijn zich aanvankelijk ingetogen en uiterst verfijnd, volledig in lijn met de klassieke stijl van Haut-Brion. Geleidelijk ontvouwen zich aroma's van viooltjes, donkere kersen, zwarte vruchten, grafiet en subtiele tonen van eucalyptus.

In de mond presenteert de wijn zich met een opmerkelijke precisie. De structuur is compact en gelaagd, maar tegelijkertijd verfijnd en harmonieus. Rijp donker fruit wordt ondersteund door levendige frisheid en bijzonder fijnkorrelige tannines. De wijn bouwt geleidelijk aan kracht op zonder ooit zwaar te worden.

Wat deze jaargang bijzonder maakt, is de spanning tussen energie en diepgang. De wijn bezit een indrukwekkende concentratie, maar blijft voortdurend elegant en gecontroleerd. De afdronk is uitzonderlijk lang, met aanhoudende tonen van donker fruit, florale nuances, mineraliteit en een subtiele kruidigheid die zich nog minutenlang ontwikkelen.

Verschillende producenten uit Bordeaux spreken bij 2025 over precisie als sleutelwoord. Bij Haut-Brion lijkt dat begrip volledig tot zijn recht te komen. De wijn bezit een vanzelfsprekende harmonie die vaak alleen zichtbaar wordt in de grootste jaargangen van het domein.

Druivenrassen, vinificatie en opvoeding

De 2025 bestaat uit 62% Merlot, 26,2% Cabernet Sauvignon en 11,8% Cabernet Franc. Opvallend is het relatief hoge aandeel Merlot, wat bijdraagt aan de verfijnde textuur en aromatische expressie van de wijn.

Na de vinificatie rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, waarvan 59% nieuw is. De opvoeding is gericht op het ondersteunen van de structuur en complexiteit van de wijn zonder de puurheid van het fruit te overheersen. Deze aanpak sluit aan bij de moderne stijl van Haut-Brion, waarin precisie en terroirexpressie centraal staan.

Wanneer Château Haut-Brion 2025 drinken?

Château Haut-Brion 2025 beschikt over alle kenmerken van een grote bewaarwijn. De combinatie van concentratie, frisheid, verfijnde tannines en aromatische complexiteit geeft de wijn een uitzonderlijk ontwikkelingspotentieel. Hoewel de wijn na een aantal jaren flesrijping al veel indruk zal maken, ligt zijn grootste potentieel duidelijk op langere termijn.

Verwacht drinkvenster: 2035-2075+.

Beschikbaar per 4 jun. 2028
Verpakking opmerking Kist
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Pessac-Leognan
Iconen Icoon Frankrijk
Wijnhuis Chateau Haut Brion
Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2025
Drinken vanaf 2032
Drinken tot 2075
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Nu in de aanbieding
Parker rating 100
James Suckling rating 98
Vinous rating 100
Smaakprofiel Aromatisch, Bloemig, Complex, Donker fruit, Droog, Kruidig, Rijk, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Barbecue, Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras
Sommy Pairing Beschrijving Die Château Haut-Brion 2024 toont diepe rijpe rode en zwarte bessen, florale en kruidige accenten met subtiele houttonen, zijdezachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Daardoor vormt hij een perfecte partner voor rundvlees en lamsvlees omdat de tannines en het geconcentreerde fruit het vet en de krachtige smaken balanceren, voor charcuterie en kazen omdat de complexiteit en umami de zoutheid en smeuïgheid aanvullen, en voor barbecue omdat de geroosterde aroma's en rokerigheid aansluiten bij de houtinvloeden; extra geslaagde bereidingswijzen zijn grillen en roosteren voor vlees, langzaam sudderen of stoven voor rijk gevulde sauzen en risotto of truffelbereidingen die de aardse tonen van de wijn naar voren halen.

Parker

100

James Suckling

98

Vinous

100

Château Haut-Brion is gelegen in de Franse gemeente Pessac op enkele kilometers ten zuidwesten van de stad Bordeaux. Haut-Brion is het oudste en historisch gezien het kleurrijkste wijngoed van de Gironde - hier maakte men in de 17e eeuw de eerste Bordeaux van één wijngaard, voor het eerst in Londense koffiehuizen geschonken en geprezen door vele vooraanstaande schrijvers. In 1935 werd het wijngoed gekocht door Clarence Dillon, een Amerikaanse bankier. Hij investeerde grote bedragen in de renovatie van de chai en de wijngaard. In 1960 werd Haut-Brion de eerste premier cru waarbij de houten vaten werden vervangen door roestvrijstalen tanks. In 1983 kocht de familie Dillon het aangrenzende Château la Mission Haut-Brion.

De wijngaard beslaat een gebied van 51 hectare waarvan iets meer dan 48 hectare zijn beplant met rode druivensoorten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot) en iets minder dan 3 hectare zijn toegewijd aan witte druivensoorten (Sémillon en Sauvignon Blanc).

Die Château Haut-Brion 2024 toont diepe rijpe rode en zwarte bessen, florale en kruidige accenten met subtiele houttonen, zijdezachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Daardoor vormt hij een perfecte partner voor rundvlees en lamsvlees omdat de tannines en het geconcentreerde fruit het vet en de krachtige smaken balanceren, voor charcuterie en kazen omdat de complexiteit en umami de zoutheid en smeuïgheid aanvullen, en voor barbecue omdat de geroosterde aroma's en rokerigheid aansluiten bij de houtinvloeden; extra geslaagde bereidingswijzen zijn grillen en roosteren voor vlees, langzaam sudderen of stoven voor rijk gevulde sauzen en risotto of truffelbereidingen die de aardse tonen van de wijn naar voren halen.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool