2025 Chateau d'Esclans Whispering Angel Rose

Sacha Lichine streek in 2006 neer in La Motte-en-Provence en kocht van een Zweedse familie Château d’Esclans. Sacha is de zoon van de wereldberoemde wijnmaker en schrijver Alexis Lichine. Het klinkt wellicht arrogant maar hij had als doel om de beste rosé van de wereld maken welke kan wedijveren met de top Montrachets  Om deze ambitie waar te maken liet hij de vinificatie over aan Patrick Léon die 23 jaar lang de wijnmaker was van Mouton Rothschild, met als gevolg dat bijvoorbeeld Whispering Angel al jaren binnen een mum-van-tijd is uitverkocht.  Château d’Esclans is eind november door het magazine Wine Enthusiast verkozen tot 'The European Winery of The Year 2014'. Het is de eerste keer in de historie dat een winery die hoofdzakelijk roséwijnen produceert met deze 'Oscar voor de wijnen' is onderscheiden. 

De Whispering Angel is internationaal gezien een van de meest populaire rose's en naast de cult rose de Garrus de wijn waarmee Chateau d'Esclans wereldfaam heeft vergaard. Deze rosé dankt zijn naam aan het kapelletje op het landgoed waar op de muur 2 fluisterende engelen zijn afgebeeld. Dit beeld staat ook afgebeeld op het etiket van de Whispering Angel. 

Regio, klimaat en ligging

De wijngaarden bevinden zich in de Côtes de Provence, waar zonrijke dagen worden afgewisseld met verkoelende invloeden van zee en mistral. De bodems bestaan voornamelijk uit klei en kalksteen, wat bijdraagt aan frisheid en structuur. Het mediterrane klimaat zorgt voor rijp fruit, terwijl nachtelijke afkoeling spanning en aromatische helderheid behoudt. Deze combinatie is essentieel voor rosé met balans en lengte.

Whispering Angel en het 20-jarig jubileum

Whispering Angel speelde een sleutelrol in de internationale herwaardering van rosé en wordt gezien als een vaste referentie binnen de Côtes de Provence. De jaargang 2025 markeert het 20-jarig jubileum van Whispering Angel en verschijnt als speciale Anniversary-editie. Deze uitgave krijgt een aangepaste presentatie met een geblokte capsule en de terugkeer van de iconische engelen op het etiket. De jubileumverpakking verwijst naar twee decennia invloed en herkenbaarheid, terwijl de wijnstijl inhoudelijk trouw blijft aan de bekende signatuur van frisheid, precisie en elegantie.

Wijngaarden

De druiven zijn afkomstig van geselecteerde percelen verspreid over de appellatie, met bodems van klei en kalksteen. Deze bodems beperken de groeikracht van de wijnstok en dragen bij aan aromatische concentratie. Door te werken met meerdere wijngaarden kan de assemblage nauwkeurig worden afgestemd op frisheid, textuur en balans.

Druivenrassen en samenstelling

De blend bestaat uit Grenache, Cinsault, Rolle en een klein aandeel Syrah. Grenache levert rijp fruit en volume, Cinsault zorgt voor finesse en frisheid, Rolle voegt structuur en spanning toe, terwijl Syrah bijdraagt aan subtiele kruidigheid. De samenstelling is gericht op een droge stijl met verfijnde body.

Oogst

De oogst vindt ’s nachts plaats om frisheid en aromatische precisie te behouden. Door de lagere temperaturen blijven de zuren levendig en wordt oxidatie beperkt. Na de oogst volgt een optische sortering om alleen perfect rijpe druiven te selecteren :contentReference[oaicite:1]{index=1}.

Vinificatie

Na zachte persing volgt fermentatie bij lage temperatuur. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een rijping van circa drie maanden op tank. Deze aanpak is gericht op het behouden van primaire aroma’s, een heldere fruitexpressie en een precieze structuur, zonder invloed van hout :contentReference[oaicite:2]{index=2}.

Rijping

De rijping verloopt volledig op roestvrij staal. Er wordt bewust geen hout gebruikt, zodat frisheid, textuur en aromatische helderheid centraal blijven staan. De wijn wordt relatief jong gebotteld om zijn levendige stijl te behouden.

Kleur, geur en smaak

De kleur is zeer licht zalmroze. In de geur is de wijn expressief, met tonen van citrus en rood fruit, ondersteund door een frisse en levendige indruk. In de mond is de wijn opvallend soepel en zijdeachtig, met fijne persistentie. De frisse zuren geven structuur en zorgen voor een energieke, precieze afdronk met duidelijke spanning en lengte :contentReference[oaicite:3]{index=3}.

Ontwikkeling en drinkvenster

Whispering Angel 2025 is bedoeld om jong te drinken, wanneer frisheid en aromatische helderheid optimaal zijn. De wijn behoudt zijn kwaliteit doorgaans twee tot drie jaar na botteling, mits koel bewaard. Geserveerd rond 8 tot 10 graden komt de balans het best tot zijn recht :contentReference[oaicite:4]{index=4}.

Samenvatting professionele reviews

Professionele proevers waarderen Whispering Angel om zijn consistente stijl, verfijnde textuur en heldere aromatiek. De jaargang 2025 wordt gezien als een energieke en evenwichtige editie, waarin rijp fruit en frisheid samenkomen. Ook in deze jubileumeditie blijft de wijn een vaste referentie binnen Provence rosé.

De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

• Ceviche van zeebaars met limoen en koriander, waarbij de frisse zuren en spanning goed aansluiten.
• Gegrilde gamba’s met een lichte kruidendressing, passend bij de zijdeachtige textuur.
• Salade van tomaat, burrata en olijfolie, die de frisheid en zachtheid versterkt.
• Kalfstartaar met kappertjes en citrusschil, wat mooi aansluit bij de precieze structuur.
• Geroosterde venkel met sinaasappel en amandel, die de lichte mineraliteit respecteert.