2025 Château Chasse-Spleen Blanc de Chasse-Spleen
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Bordeaux |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2025 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
| Drink venster | 2027 - 2030 |
| Beschikbaar per | 1 jan. 2028 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Nabestelling Informatie
Het is mogelijk dit artikel in nabestelling/backorder te bestellen. Dit is mogelijk met artikelen welke wij over het algemeen in 3-5 werkdagen weer voldoende op voorraad kunnen hebben. U kunt deze dus gewoon bestellen maar wel belangrijk te vermelden dat wij pas de order versturen als deze in zijn geheel gereed is.
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
EN PRIMEUR AANBIEDING - BESCHIKBAAR VOORJAAR 2028
Blanc de Chasse-Spleen 2025 laat zien waarom deze zeldzame witte wijn al jaren een verborgen favoriet is onder liefhebbers van droge witte Bordeaux. Frisheid, rijp wit fruit en subtiele kruidigheid komen samen in een stijl die zowel toegankelijk als gastronomisch inzetbaar is.
Blanc de Chasse-Spleen
Château Chasse-Spleen behoort tot de absolute top van Moulis-en-Médoc. Hoewel het château geen Grand Cru Classé-status heeft, doet het qua kwaliteit vaak niet onder voor veel geclassificeerde huizen en presteert het regelmatig zelfs beter. Lange tijd droeg Chasse-Spleen de status van Cru Bourgeois Exceptionnel, maar in 2003 besloot het château zelf uit het klassement te stappen. Volgens Jean-Pierre Foubet, managing director van Château Chasse-Spleen, zorgt een hiërarchisch systeem vaak voor discussies en juridische procedures, terwijl consumenten juist stabiliteit zoeken.
Het château maakt deel uit van de Taillan Group, een familiebedrijf opgericht door Jacques Merlaut en tegenwoordig geleid door Céline Villars en haar man Jean-Pierre Foubet. Hoewel Chasse-Spleen vooral bekendstaat om zijn rode wijnen, wordt op een klein perceel van circa 1,8 hectare Sauvignon Blanc en Sémillon verbouwd voor de productie van deze bijzondere witte Bordeaux. Meer informatie over het château vindt u onder de tab Wijnhuis.
Een zeldzame witte Bordeaux uit de Médoc
Witte Bordeaux uit de Médoc blijft uitzonderlijk, en Blanc de Chasse-Spleen is daarin een echte klassieker. De wijn wordt geproduceerd in kleine hoeveelheden en onderscheidt zich door een stijl die frisheid combineert met rijpere fruittonen en subtiele houtinvloed. Waar sommige witte Bordeaux vooral op spanning focussen, zoekt Blanc de Chasse-Spleen meer balans tussen fraîcheur, aromatische expressie en textuur.
De wijn wordt doorgaans gemaakt van ongeveer 65% Sémillon en 35% Sauvignon Blanc. Sémillon zorgt voor rondeur en textuur, terwijl Sauvignon Blanc fraîcheur, citrus en spanning toevoegt. Die combinatie levert een wijn op die jong aantrekkelijk is, maar zich ook prachtig kan ontwikkelen op fles.
Stijl en smaakprofiel
Blanc de Chasse-Spleen 2025 toont een lichtgele kleur met een expressieve neus van citrus, grapefruit, meloen en citrusbloesem, aangevuld met gedroogde kruiden en subtiele florale tonen. Volgens Antonio Galloni toont de wijn bovendien een licht aardse en hartige ondertoon, wat extra diepgang geeft aan het profiel.
In de mond combineert de wijn een zachte aanzet met rijp wit fruit, passievrucht en een subtiele toets van mango. Goed geïntegreerd hout geeft extra structuur zonder de frisheid te overheersen. De wijn blijft levendig en aromatisch, met voldoende spanning en lengte om zowel jong aantrekkelijk te zijn als enkele jaren verder te rijpen.
| Beschikbaar per | 1 jan. 2028 |
|---|---|
| Verpakking opmerking | Doos |
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellatie | Bordeaux |
| Wijnhuis | Château Chasse Spleen |
| Druif | Semillon |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2025 |
| Drinken vanaf | 2027 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | En Primeur |
| Smaakprofiel | Aards, Aromatisch, Bloemig, Complex, Droog, Fris, Houtgerijpt, Krachtig, Rond, Vol, Wit fruit |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Indruk maken, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2023 Château Chasse-Spleen Blanc de Chasse-Spleen is een frisse en aromatische witte Bordeaux met een elegante balans tussen citrus, meloen, passievrucht en mango, aangevuld met subtiele hints van hout. Deze wijn past uitstekend bij gerechten met gevogelte, vette vis, schelp- en schaaldieren of salades, omdat haar frisse en rijkelijke karakter de smaken van deze delicatessen mooi accentueert. Ze komt vooral tot haar recht bij lichte bereidingen zoals gegrilde kip, coquilles of een frisse salade met zeevruchten, waar de wijn haar fruitige en aromatische tonen goed kan laten uitblinken. |
Chasse-Spleen is de ster van de gemeente Moulis naast Château Poujeaux. Al sinds begin 1800 toen tijdens een bezoek van Lord Byron in 1821 hij de memorabele woorden sprak: "Quel remède pour chasser le spleen", en in het Nederlands "wat een remedie om de milt te reinigen", waaraan het Château volgens de verhalen zijn naam ontleent, is Chasse-Spleen een buitengewoon goede wijn.
Château Chasse-Spleen is samen met Château Poujeaux het belangrijkste wijnhuis in Moulis. Hoewel het geclassificeerd is als Cru Bourgeois, overtreft de wijn menige Medocwijn uit de Grand Cru Classé. Chasse-Spleen heeft altijd goede wijnen geproduceerd, maar de kwaliteit is sterk verbeterd na de overname in 1976 door de Taillan-groep, die tevens Château Haut-Bages-Libéral beheren. Het château werd gerund door Bernadette Villars totdat zij en haar man in 1992 verongelukte tijdens een wandeltocht in de Pyreneën. Het bedrijf is nu in handen van dochter Claire.
De 2023 Château Chasse-Spleen Blanc de Chasse-Spleen is een frisse en aromatische witte Bordeaux met een elegante balans tussen citrus, meloen, passievrucht en mango, aangevuld met subtiele hints van hout. Deze wijn past uitstekend bij gerechten met gevogelte, vette vis, schelp- en schaaldieren of salades, omdat haar frisse en rijkelijke karakter de smaken van deze delicatessen mooi accentueert. Ze komt vooral tot haar recht bij lichte bereidingen zoals gegrilde kip, coquilles of een frisse salade met zeevruchten, waar de wijn haar fruitige en aromatische tonen goed kan laten uitblinken.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan