2025 Château Cantemerle

EN PRIMEUR-VERWACHT BEGIN 2028

Wijnhuis Château Cantemerle

Château Cantemerle behoort tot de historische Grand Cru Classés van de classificatie van 1855 en ligt in Macau, in de zuidelijke Haut-Médoc. Het château kent een geschiedenis die teruggaat tot de twaalfde eeuw en staat bekend om elegante Bordeaux met een verfijnde structuur en opvallende drinkbaarheid. De afgelopen jaren heeft Cantemerle fors geïnvesteerd in kwaliteit, met een volledig vernieuwde wijnkelder die vanaf de oogst van 2025 operationeel is. De stijl blijft trouw aan zijn klassieke identiteit, maar met meer precisie en terroirexpressie dan ooit tevoren. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

Regio, klimaat en ligging

Château Cantemerle ligt in de zuidelijke Haut-Médoc, dicht bij Margaux, op diepe grindbodems met zand en klei in de ondergrond. Deze terroirs zorgen voor goede drainage, aromatische finesse en een klassieke Médoc-structuur. Vooral Cabernet Sauvignon voelt zich hier uitstekend thuis, terwijl Petit Verdot extra spanning en kruidigheid brengt. De jaargang 2025 kende warme, zonnige omstandigheden, maar bleef opvallend evenwichtig. Kleine regenmomenten en koele nachten hielpen om frisheid te behouden. Volgens het château kenmerkt de vintage zich door intensiteit, precisie en balans, waarbij de druiven een opvallende aromatische zuiverheid bereikten. De oogst vond plaats tussen 4 en 20 september en leverde een opbrengst van circa 30 hl/ha op, waarvan ongeveer 60% werd geselecteerd voor de Grand Vin.

Wijngaarden en druivenrassen

De blend van Château Cantemerle 2025 bestaat uit 71% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 7% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot. Cabernet Sauvignon vormt de kern van de wijn en zorgt voor structuur, frisheid en lengte. Merlot brengt rondeur en souplesse, terwijl Cabernet Franc verfijnde aromatische spanning toevoegt. Petit Verdot speelt in deze jaargang een opvallende rol en versterkt de florale expressie en kruidigheid.

In 2025 werkte het château met thermische camera’s tijdens de oogst om perceel per perceel optimale rijpheid vast te stellen. Dankzij de nieuwe wijnkelder met 114 cuves kan Cantemerle preciezer dan ooit afzonderlijk per perceel vinifiëren, wat de nauwkeurigheid van de blend duidelijk verhoogt. :

Oogst, vinificatie en rijping

De oogst vond plaats tussen 4 en 20 september onder uitstekende omstandigheden. Alleen optimaal rijpe druiven werden geselecteerd. Dankzij de nieuwe kelder kon het château voor het eerst volledig gebruikmaken van sterk uitgebreide perceelsvinificatie.

De vinificatie vond plaats in de nieuwe cuverie met 114 temperatuurgecontroleerde cuves, bijna driemaal zoveel als voorheen. Hierdoor kan elk perceel afzonderlijk worden gevinifieerd en nauwkeuriger worden afgestemd op het karakter van het fruit.

De wijn rijpt vervolgens ongeveer twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 35% nieuw hout. De houtinvloed blijft bewust ondersteunend en gericht op verfijning, zodat de elegantie en precisie van het fruit centraal blijven staan. De 2025 markeert bovendien de eerste oogst die volledig werd gemaakt in de vernieuwde wijnkelder en gaat gepaard met een nieuw label, als symbool van een nieuw hoofdstuk voor het château.

Kleur, geur en smaak

De 2025 Château Cantemerle opent aromatisch en opvallend verfijnd, met intense florale tonen van viooltjes en iris, gecombineerd met zwarte bessen, cassis, pruimen en rijpe donkere kersen. Naarmate de wijn zich opent verschijnen subtiele accenten van grafiet, natte stenen, cederhout, tabak en lichte kruidigheid.

In de mond medium tot vol van stijl, met een opvallend zijdezachte textuur. De tannines zijn verfijnd en bijna romig, terwijl een levendige kern van donker fruit spanning en energie geeft. Opvallend is de combinatie van sappigheid en klassieke Médoc-structuur. Ondanks de concentratie blijft de wijn slank en precies, zonder overdaad.

Petit Verdot en Cabernet Sauvignon geven extra aromatische lift en structuur, terwijl subtiele tonen van cacao, bosgrond, kruiden en een lichte rokerigheid extra diepgang brengen. De afdronk is lang en harmonieus, met een minerale, licht zilte grip die mooi blijft hangen. Verschillende proevers noemen dit een van de meest verfijnde en consistente primeurmonsters van de jaargang.

Wat vooral opvalt aan de 2025 is de combinatie van toegankelijkheid en klassieke structuur. Cantemerle blijft herkenbaar Cantemerle, maar met meer precisie, meer gelaagdheid en een verfijning die sommige critici dichter bij de stijl van Margaux plaatsen.

Ontwikkeling en drinkvenster

De 2025 Château Cantemerle beschikt over mooi bewaarpotentieel, maar zal dankzij de verfijnde tanninestructuur relatief vroeg toegankelijk zijn. De wijn toont al veel charme in zijn jeugd, maar bezit voldoende concentratie en frisheid om zich mooi verder te ontwikkelen.

Op basis van de verschillende professionele beoordelingen ligt een drinkvenster tussen circa 2029 en 2050 voor de hand. In de eerste jaren domineren fruit en florale finesse, waarna meer tertiaire tonen van ceder, sigarenkistje en bosgrond zich geleidelijk zullen ontwikkelen.

Samenvatting professionele reviews

95 punten – Decanter: prijst de zijdeachtige textuur, viooltjes, precisie en opvallende consistentie. 94 punten – Jane Anson: benadrukt de klassieke Left Bank-structuur, elegantie en lange levensduur. 93-95 punten – Neal Martin, Vinous: noemt de wijn preciezer en verfijnder dan eerdere jaargangen, met florale tonen en een fraaie sapiditeit. 93-94 punten – James Suckling: prijst de balans, concentratie en expressieve fruitkern. 91-93 punten – Antonio Galloni, Vinous: benadrukt de diepte, structuur en kruidige Pauillac-achtige intensiteit. De integrale review teksten zijn te vinden in de tab: Professionele reviews.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.