2025 Cascina Chicco Roero Arneis Anterisio

rotation
0,75 l · 13,5%
15,95
●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

  • 100%

U krijgt een e-mailzodra hij weer op voorraad is

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Door de grootvader opgestart in de jaren ‘50 met de aankoop van 1Ha wijngaard in Canale. De familie Faccenda ontpopt zich in enkele decennia tot één van de belangrijkste wijnproducenten in het Roero gebied. De keuze van wijngaarden gebeurt dan ook zee doelbewust: alle zes bevinden ze zich in Cru gebieden: Mompissano in Canale, Valmaggiore in Vezza d’Alba en Ginestra in Monforte d’Alba.

Cascina Chicco biedt rode, witte en “metodo classico” wijnen aan, stuk voor stuk van topkwaliteit: van de klassieke Roero’s, met inbegrip van een rode Roero, een witte Roero Arneis, “allemansvriend” Barbera en de “Nebbiolo” koning Barolo. De gerenommeerde “Gambero Rosso” gids schreef reeds diverse malen vol lof over dit veel belovende wijnhuis.

De Arneis druiven komen van de wijn gaat gelegen in. Canale, Piemonte, Italië in het hart van de appelatie. Anterisio is een kleine zone van Canale met een zeer rijke geschiedenis en wordt gezien als een van de belangrijkste plaatsen voor de teelt van de Arneis. De bodem bestaat uit vooral klei-kalksteen. Na evaluatie van de suiker- en zuurgraad wordt de optimale oogstperiode bepaald maar is altijd in de maand september. De met de hand geoogste druiven rusten een nacht in een koelcel bij 0 - 2°C. Het persen gebeurt de dag erna. De maceratie gebeurt met de schil wat een interessante keuze is voor een witte wijn en is arbeids-intensiever maar het geeft de wijn wel meer geur, structuur en levensduur en niet vergeten in de schil zitten ook de gezonde anti-oxidanten. De temperaturen worden in alle operaties bewust zeer koel gehouden. Kost meer tijd maar juist de (langere) tijd  zorgt voor een geleidelijke rijping en geeft altijd kanppere wijnen. Hiernaar verouderd de wijn op RVS vaten.

Deze Roero Anreis van Cascina Chicco heeft een mooie geel-groene kleur met in de neus geurige abrikozen- en appelgeuren maar na wat tijd ruiken we ook kamille en kruiden. In de mond is deze Roero Arneis sappig en harmonieus met een goede structuur. Deze Roero Arneis is naast die van Montaribaldi toch wel onze favoriet. Elegantie uit Piemonte

Karakter

Drinkvenster
2026 – 2029 Oogst 2025 · op dronk vanaf 2026 · tot 2029
Houtrijping
Nee

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2025
Smaakprofiel
DroogMiddelvolBloemigSteenfruitWit fruit

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
Borrel & terras

Inmiddels beschikt Cascina Chicco over diverse wijngaarden met een totale oppervlakte van 40 hectare. Eén van de wijngaarden, Ginestra, ligt bij het plaatsje Monforte d'Alba, midden in het productie gebied van de Barolo. In deze wijngaard, met een oppervlakte van 5 hectare, staat Nebbiolo aangeplant ten behoeve van hun Barolo Rocche di Castelletto.

De wijnkelder, met een oppervlakte van zo'n 1800 vierkante meter, is volledig uitgegraven in de heuvel. De kelder bevindt zich daardoor gedeeltelijk onder het gebouw en loopt bijna 30 meter door onder de heuvel. Het is verdeeld in een labyrint van gangen, nissen en kamers. Centraal in de kelder bevindt zich de prachtige Sala della Ruota. Het is een enorme twaalfhoekige ruimte met een koepel en een groot aantal bogen. De vloer bestaat uit een afbeelding van het wiel van de Roero, het symbool van de heren die in deze streek in de Middeleeuwen en later hebben geregeerd. Boven een aantal nissen zijn schilderingen aangebracht met verschillende generaties van de familie Faccenda. De stenen die zijn gebruikt voor het bouwen van de kelder komen gedeeltelijk van een oude boerderij die ooit op het terrein stond. Dit zorgt voor de oude en authentieke uitstraling van de kelder.

familie Cascina Chicco

 

 

Deze Roero Arneis toont een fris geel-groene kleur met geurige tonen van abrikoos en appel, een kruidige kamille-achtergrond en door de schilmaceratie een aangename textuur en goede structuur met sappige, frisse zuren. Daardoor sluit hij uitstekend aan bij witte vis, schelpdieren, salades en vegetarische gerechten omdat de frisse zuren en ietwat vlezige structuur vetten en zilte smaken mooi snijden en de fruitige, kruidige nuances versterken; probeer hem vooral bij licht gegrilde of in olijfolie gebakken vis met citroen, gestoomde of op de grill bereide schaaldieren, frisse kruiden- en citrusdressing op salades of bij gegrilde groenten en vegetarische gerechten met olie, citroen en verse kruiden.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy