2024 Weingut Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewächs BIO

Deze Wittmann Morstein Riesling blinkt uit in pure frisheid. Met het allerfijnste citrusfruit, prachtige aroma's van bloemen, kruiden, specerijen -kortom een sublieme, erg delicate geur. Een adembenemende, pure wijn die garant staat voor een wijnervaring die je niet snel zult vergeten. De wijn is zeer helder en intens. Licht kalkachtig in de neus met opmerkelijke finesse en complexiteit. Fris, puur in de mond, mineralig met fijne, sappige tannines. Zeer veelbelovend met het oog op het verouderingspotentieel van een jaar of 20)

VDP Grosse Lage is de noemer voor de allerbeste Duitse wijngaarden, die per perceel nauwkeurig begrensd zijn. Unieke wijnen met een bijzondere expressie van het specifieke perceel, een volwassen karakter en een groot rijpingspotentieel worden hier geboren. Alleen de allerbeste en, specifieke bij de wijngaard passende druivenrassen, genieten het privilege hiervoor aangeplant te worden. De strengst mogelijke productiecriteria staan garant voor de top van de VDP kwalificatiepiramide. De Grosse Lage Morstein is gelegen op een, zuivere, zuidelijke helling die zich uitstrekt tot een hoogvlakte van 280 meter boven de zeespiegel, en is ook nog eens de oudste 'single vineyard' Westhofen (1282). In het midden van de helling, tussen 180 - 240 meter boven zeeniveau, ligt de VDP Grosse Lage Morstein met een helling van 20%. De bodem bestaat uit zware Tonmergel-bodems met kalksteenafzetting in de bovenste laag. De ondergrond wordt gedomineerd door waterhoudende kalksteenrotslagen, die een optimale toevoer van voedingsstoffen en mineralen garanderen.

Wittmann's iconische Morstein GG is diep, intens en steenachtig met een typische GG Riesling jodiumneus. Rond en dicht in de mond, is dit een sappige maar ook massieve en krachtige Morstein die nog steeds strak en bitter is in de afdronk een als je genoeg geduld hebt, zal dit een van de grootste droge rieslings van het jaar worden. Verbluffende mineraliteit in de volledig gefocuste afdronk. Van biologisch geteelde druiven.

Weingut Wittmann is gelegen in Westhofen in de wijnstreek Rheinhessen en produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie. De Wittmanns en hun voorouders zijn al sinds de 17e eeuw wijnbouwers in Westhofen. De ervaring van zo'n 350 jaargangen van meer dan 15 generaties is van grote in het onschatbare erfgoed van de familie. Tijd en rust zijn essentiële ingrediënten voor het maken van een goede wijn. En dit is precies wat de wijnen volop krijgen in de gewelfde kelder, gebouwd in 1829. Wijnmaker Philipp Wittmann waakt over zijn wijnen, onder constante temperatuur- en vochtigheidscondities, terwijl ze rijpen in 80 houten vaten. De oudste van deze vaten is uit het jaar 1890 en bood al onderdak aan vele grote jaargangen. Elk vat bevat de oogst van 1 enkel wijngaardperceel.