2024 Valenciso Blanco Barrel Fermented

rotation
0,75 l · 13,5%
29,45

Lage voorraad

Nog maar 5 over

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Bij Compañía Bodeguera de Valenciso. Voor de op vat gefermenteerde Valenciso Blanco gebruiken ze uitsluitend eikenhout uit de Kaukasus, omdat men gelooft dat het fijnkorrelige hout zorgt voor een betere balans tussen fruit en eikenhout. Deze prachtige witte Rioja is een blend van 70% Viura en 30% Grenache Blanc van oude wijnstokken uit de dorpen Villalba, Haro en Ollauri. Gefermenteerd met inheemse gisten en zes maanden gerijpt in 20% nieuwe vaten en 80% 2e jaar. Deze Valenciso is zeer elegant en evenwichtig, trouw aan de huisstijl, schoon, klassiek en zeer goed in balans. Mooie tonen van citrus en een beetje vers brood in de neus. In de neus is de wijn fris, levendig met fijn eikenhout wat heel goed combineert met de fruitige tonen.

De wijn is een goede begeleider van wit vlees, groenten, kabeljauw en de Aziatische keuken.

Karakter

Drinkvenster
2025 – 2031 Oogst 2024 · op dronk vanaf 2025 · tot 2031
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2024
Smaakprofiel
DroogMiddelvolRondDonker fruitKruidigRood fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Rioja
Subregio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
Ontdekken

Parker

93

Winemakers with over 25 years of experience in La Rioja. In 1998 they revived an old winery and gave it the name Valenciso which is a combination of the two surnames (Valentin and Enciso). The vineyards and bodega are located in Ollauri, 4 km from Haro in the north of La Rioja Alta. An area that differs from the rest of the Rioja by a climate with Atlantic influences and Mediterranean heat. The vineyards are located on a clay-calcareous terroir, so ideal for growing grapes. Compañía Bodeguera de Valenciso works on a small scale and authentic with a lot of passion. The wine continues to receive international high ratings with 90+ ratings from Penin and Parker.

Deze elegante, medium-bodied Blanco toont frisse citrus- en witfruittonen met bloemige en pollenachtige accenten, een subtiele rokerige en kruidige ondertoon en fijn geïntegreerd Kaukasisch eiken dat voor een zachte boterigheid en balans zorgt. Dankzij de verfrissende zuurgraad en de lichte eikenstructuur snijdt de wijn door vet van gevogelte en romige bereidingen, verzacht hij pittige Aziatische smaken en complimenteert hij de delicate textuur van witte vis en gegrilde groenten. Denk aan gegrilde kip met citroen en tijm, licht gebakken of gestoomde kabeljauw met een citrusboter of een miso-glazuur bij Aziatische gerechten en gegrilde of geroosterde groenten met olijfolie en rozemarijn voor optimaal resultaat.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy