2024 Stift Göttweig Grüner Veltliner Ried Gottschelle 1ÖTW
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Voller dan de meeste witte wijnen uit Niederosterreich; 13% alcohol.
Zuurgehalte: hoog. uit het gematigde klimaat van Niederosterreich.
Aroma's: groene tonen, kruiden en wit fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenWeingut Stift Göttweig staat bekend als een van de oudste wijnhuizen van Oostenrijk. Als benedictijnenabdij is Stift Göttweig gesticht in het jaar 1083 door Altmann van Passau(ook wel sint Altmann genoemd). Sinds die tijd heeft de abdij altijd een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkelingen van de wijn productie in de Wachau-vallei. Stift Göttweig ligt tussen het glooiende landschap aan de zuidoever van de Donau tegenover de stad Krems op 449 meter boven zeespiegel. Vanwege deze locatie en de abdij wordt het wijnhuis ook wel het Oostenrijkse Montecassino genoemd. De Benedictijnen zijn tot 1988 verantwoordelijk geweest voor de administratie en het beheer daarna werd het pand tot 2005 verhuurd. Sinds 2006 herbeleven wijnboer Fritz Miesbauer en zijn team de geschiedenis op het landgoed Stift Göttweig.
De naam Gottschelle verwijst waarschijnlijk naar het woord "goetschen" wat lokaal woord voor de scherpe rand van een bergkam is. De wijngaard werd voor het eerst genoemd in het jaar 1341. De bodem van de Ried Gottschelle bestaat uit grind,kalk en löss afzettingen, die een bijzonder positief effect hebben op de grüner Veltliner druiven die hier groeien. Weingut Stift Göttweig verbouwd in deze wijngaard 3,69 hectare aan oude grüner Veltliner van tussen de 15 en 35 jaar oud. Zodra de druiven perfect rijp zijn worden deze volledig handmatig geselecteerd en geoogst om zo alleen de allerbeste druiven van ried gottschelle te laten eindigen als de bijzondere Stift Göttweig Grüner Veltliner Ried Gottschelle. Zodra de selectie heeft plaatsgevonden begint de persing en alcoholische gisting op zijn droesem waarna de wijn nog eens 7 maanden mag verouden in grote houten vaten.
De 2023 Grüner Veltliner Ried Gottschelle 1ÖTW is een elegante en gelaagde wijn uit de Kremstal, afkomstig van een Erste Lage (1ÖTW) wijngaard met lössrijke bodems. De wijn combineert rijp wit fruit met fijne kruidigheid (witte peper), levendige zuren en een subtiele mineraliteit. Deze eigenschappen maken hem veelzijdig aan tafel, in het bijzonder bij gerechten die balans vragen tussen frisheid, textuur en verfijning.
1. Wiener schnitzel van kalfsvlees met aardappelsalade
De zachte, krokante textuur van een klassieke schnitzel wordt prachtig aangevuld door de frisse zuren van de wijn. De Grüner Veltliner snijdt moeiteloos door het vet van de gebakken paneerlaag en houdt het geheel licht en verkwikkend.
2. Salade van groene asperges met ei en vinaigrette van mosterd en dragon
De subtiele bitters van asperge, gecombineerd met kruidige en licht zurige tonen in de vinaigrette, sluiten perfect aan op de kruidigheid en citrusachtige zuren van de wijn.
3. Aziatische gerechten met lichte specerijen, zoals gestoomde dim sum of Thaise kip met citroengras en kokos
Grüner Veltliner heeft van nature een goede spanning en aromatische finesse, waardoor hij uitstekend past bij gerechten met gember, limoenblad en andere frisse Aziatische smaken zonder te overheersen.
4. Risotto met paddenstoelen en verse kruiden
De romigheid van de risotto wordt mooi in balans gehouden door de levendige zuren, terwijl de aardse paddenstoelensmaken harmoniëren met de minerale ondertoon van de wijn.
5. Gegrilde zeebaars met venkel en citroen
De sappige structuur van de vis en de anijsachtige frisheid van venkel sluiten aan op de elegantie en citrusgedreven aroma’s van deze Grüner Veltliner. De wijn versterkt de delicate smaak van de vis zonder deze te domineren.
6. Zachte schimmelkazen zoals brie of camembert
De frisse zuren en kruidige toets zorgen voor een verfrissend contrast met de romige textuur en ziltige tonen van de kaas, waardoor het geheel mooi in balans blijft.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
James Suckling
Score
93
Avg Price (ex-tax)
$ 27
Stift Göttweig Grüner Veltliner Kremstal Ried Gottschelle EL 2024
Tuesday, Sep 09, 2025
Color
White
Country
Austria
Region
Danube
Vintage
2024
Download Shelftalker
Chopped herbs like parsley and rosemary on the nose, plus yellow fruit and fennel. It’s medium- to full-bodied, bright and juicy, with lovely herbal freshness. Very approachable and persistent. Drink now or hold.
Claire Nesbitt
Deputy Tasting Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
Score
90
Drinking Window
2023 - 2030
From: 2022 Wachau and Lower Austria: An Overshadowed Vintage Worth Exploring (Feb 2024)
The 2022 Grüner Veltliner Gottschelle, grown on a site of calcareous loess, opens with gentle yeast notes imbued with lemon and chervil. The palate is soft and ripe but slender, showing herbal savoriness mixed with stone fruit roundness and juiciness. This is mellow yet bright, with a lovely finish. (Bone-dry)
- By Anne Krebiehl MW on November 2023
The Benedictine Stift Göttweig has been making wine since 1083. However, the estate as it currently exists dates back to 2006 when the monastery's long lease of vineyards and cellar ran out, and they were looking for another long-term lessee. A group of locals headed by Fritz Miesbauer—who also runs the municipal wine estate of the town of Krems, Weingut Stadt Krems—won the lease, and now the same team runs the estate (Miesbauer, cellarmaster Peter Rethaller and viticulturist Jürgen Peter). There are 30 hectares of vineyards, mostly on the right bank of the Danube, except for the Pfaffenberg in Krems. Plantings are split into 75% Grüner Veltliner and 15% Riesling, with the remaining 10% taken up by Pinot Noir, Zweigelt and Chardonnay. The wines are made in the Stadt Krems cellar in the same clean-cut, precise style that allows for both fruit- and site-expression. Riesling is made exclusively in stainless steel. During my visit, I tasted the 2022 Grüner Veltliners, Rieslings and Rosé, and one Pinot Noir from 2021.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
93
Review
93 Falstaff
93 James Suckling
92 Gault Millau
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Weingut Stift Göttweig staat bekend als een van de oudste wijnhuizen van Oostenrijk. Als benedictijnenabdij is Stift Göttweig gesticht in het jaar 1083 door Altmann van Passau(ook wel sint Altmann genoemd). Sinds die tijd heeft de abdij altijd een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkelingen van de wijn productie in de Wachau-vallei.
Aan de zuidoever van de Donau tegenover de stad Krems op 449 meter boven zeespiegel ligt Stift Göttweig tussen het glooiende landschap. Vanwege deze locatie en de abdij wordt het wijnhuis ook wel het Oostenrijkse Montecassino genoemd. De Benedictijnen zijn tot 1988 verantwoordelijk geweest voor de administratie en het beheer daarna werd het pand tot 2005 verhuurd. Sinds 2006 herbeleven wijnboer Fritz Miesbauer en zijn team de geschiedenis op het landgoed Stift Göttweig.
De atmosferische stromingen die afkomstig zijn van het Dunkelsteiner- bos en de warmere Pannonische lucht zorgen voor een bijzonder microklimaat op de Göttweigerberg, De combinatie van deze luchtstromen en de natuurlijke vochtigheid in de Donau-regio zorgen voor evenwichtige omstandigheden waardoor de druiven optimaal kunnen groeien. Naast het bijzondere microklimaat is ook de bodemsamenstelling zeer gevarieerd. De samenstelling van kalkachtige klei, grind, löss en zand in combinatie met het microklimaat zorgen er voor dat de bijzondere nuances van het terroir terug komen in de wijnen.
De 26 hectare wijngaarden die Weingut Stift Göttweig bezit zijn onderverdeeld in verschillende druivenrassen namelijk: 60% Grüner Veltliner, 30% Riesling, 4% Chardonnay en 6% Pinot Noir. Na de oogst gaan de druiven naar de wijnkelder welke ligt in het eerder genoemde Krems waar de oogst verwerkt wordt tot de prachtige wijnen die Weingut Stift Göttweig te bieden heeft.

Deze elegante Grüner Veltliner toont frisse citrus en steenfruit, een verfijnde kruiden- en witte peperigheid met een subtiele gistigheid en kalkachtige mineraliteit, medium- tot vol van body maar bone-dry en levendig van zuur. Daardoor snijdt de wijn prachtig door het vet van gerechten zoals een klassieke Wiener schnitzel met aardappelsalade, terwijl zijn kruidigheid en citrustonen perfect aansluiten bij gegrilde zeebaars met venkel en citroen, asperges met gepocheerd ei en mosterd-dressing of lichte Aziatische bereidingen zoals sashimi; ook romige paddenstoelenrisotto en zachte schimmelkaas krijgen door de frisse zuren en minerale ondertoon extra balans. Kies bij bereidingen voor eenvoudige, zuivere smaken en korte garingen — denk aan grillen of sauteren met citroen en verse kruiden, lichte vinaigrettes of een subtiele dashi of soja-accent — zodat de elegante complexiteit van de Gottschelle echt tot zijn recht komt.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan