2024 Marcel Deiss Riquewihr

Het wijngebied van de Elzas, gelegen in het noordoosten van Frankrijk langs de grens met Duitsland, is een pittoreske en gerenommeerde wijnbestemming die bekend staat om zijn uitzonderlijke witte wijnen. Deze regio wordt gekenmerkt door zijn unieke geografie, diverse bodems en rijke wijngeschiedenis.

Meer informatie over de Elzas

De regio Elzas wordt beschut tegen de regendragende westenwinden door het Vogezengebergte, waardoor een regenschaduweffect ontstaat dat resulteert in een relatief droog klimaat, ideaal voor de wijnbouw. De diverse bodems van de regio, waaronder graniet, kalksteen en vulkanisch gesteente, dragen bij aan het aparte karakter van de wijnen uit de Elzas. Hoewel de Elzas uitstekende Pinot Noir produceert (plaatselijk bekend als "Pinot Noir d'Alsace"), zijn de echte sterren de witte druivensoorten. Veel voorkomende druiven die in de Elzas worden geteeld, zijn onder meer Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris en Muscat. Vooral Riesling staat hoog aangeschreven vanwege zijn mineraalgedreven, aromatische en leeftijdswaardige expressies. De Elzas beschikt over verschillende appellations, bekend als "AOC's" (Appellation d'Origine Contrôlée). Tot de bekendste behoren de Elzas AOC, de Elzas Grand Cru AOC en de Crémant d'Alsace AOC. De Elzas Grand Cru AOC duidt specifieke wijngaarden aan waarvan wordt aangenomen dat ze de beste wijnen produceren, terwijl Crémant d'Alsace de aanduiding is voor mousserende wijnen die volgens de traditionele methode zijn geproduceerd.

De Elzas staat bekend om zijn cépagewijnen, waarop de naam staat van de druivensoort waarvan ze zijn gemaakt. De regio produceert een breed scala aan stijlen, van droog tot lichtdroog en zoet. Wijnen met een late oogst en door edelrot aangetaste wijnen, zoals Vendange Tardive en Sélection de Grains Nobles, worden ook geproduceerd en zijn zeer gewild. Elzaswijnen worden traditioneel gebotteld in hoge, slanke flessen met een lange hals. De labels staan bekend om hun onderscheidende vormgeving, waarbij de druivensoort en de naam van de wijngaard prominent aanwezig zijn. De witte wijnen uit de regio zijn veelzijdig en passen goed bij diverse gerechten. Riesling uit de Elzas is een aanvulling op zeevruchten en subtiel gekruide gerechten, terwijl de aromatische Gewürztraminer uitstekend past bij de Aziatische keuken. Pinot Gris en Pinot Blanc worden vaak genoten bij gerechten met gevogelte, varkensvlees en room.

De wijnroute van de Elzas (Route des Vins d'Alsace) is een populaire toeristische bestemming en slingert door charmante dorpjes en pittoreske wijngaarden. Bezoekers kunnen wijnhuizen verkennen, wijnen proeven en genieten van het rijke culinaire erfgoed van de regio, waaronder specialiteiten als tarte flambée en choucroute garnie. De regio Elzas heeft een rijke wijngeschiedenis die al eeuwen teruggaat. De wijnen zijn beïnvloed door zowel Franse als Duitse wijntradities als gevolg van de geschiedenis van veranderende nationale grenzen in de regio.

Samenvattend maken de voortreffelijke witte wijnen, het unieke terroir en de adembenemende landschappen van de Elzas-wijnregio het tot een boeiende bestemming voor zowel wijnliefhebbers als toeristen. Met zijn combinatie van natuurlijke schoonheid en een rijk wijnerfgoed wordt de Elzas nog steeds gevierd als een van de belangrijkste wijnregio's in Frankrijk.

Welke druiven worden er in de Elzas gebruikt?

De wijnstreek Elzas in het noordoosten van Frankrijk staat vooral bekend om zijn witte druivensoorten. Hier zijn enkele van de belangrijkste druivensoorten die in de Elzas worden gebruikt:

Riesling: Riesling is misschien wel de bekendste druivensoort in de Elzas. Het staat hoog aangeschreven vanwege zijn vermogen om het terroir van de regio tot uitdrukking te brengen en wijnen te produceren die variëren van droog en mineraalgedreven tot zoet en aromatisch.

- Gewürztraminer: Gewürztraminer staat bekend om zijn intens aromatische en licht kruidige wijnen. Het is een kenmerkende druif uit de Elzas en biedt smaken van lychee, roos en exotische kruiden.

- Pinot Blanc: Pinot Blanc is een veelzijdige druif die wordt gebruikt om zowel stille als mousserende wijnen te maken. Het levert vaak wijnen op met een fris, knisperend karakter.

- Pinot Gris: Pinot Gris (in de Elzas bekend als Tokay Pinot Gris) produceert wijnen die rijk en vol van smaak zijn en vaak een licht droog tot zoet karakter hebben. Ze kunnen smaken van rijp steenfruit en honing vertonen.

- Muscat: Muscat-druiven, waaronder zowel Muscat Blanc à Petits Grains als Muscat Ottonel, worden gebruikt om aromatische, bloemige en soms lichtzoete wijnen te maken.

- Sylvaner: Sylvaner is een minder voorkomende druivensoort, maar wordt nog steeds gebruikt in de Elzas. Het produceert lichte, gemakkelijk drinkbare wijnen.

- Pinot Noir: Hoewel de Elzas bekend staat om zijn witte wijnen, groeit er ook Pinot Noir. Deze druivensoort wordt gebruikt voor de productie van rode wijnen en enkele roséwijnen.

Deze druivensoorten dragen gezamenlijk bij aan de diversiteit van de wijnen die in de Elzas worden geproduceerd, met de nadruk op aromatische en witte wijnstijlen. Het terroir van de regio, gekenmerkt door zijn unieke bodems en microklimaten, speelt een cruciale rol bij het vormgeven van het karakter van deze wijnen.

Hoe zit het met de subregio's van de Elzas?

De Elzas is verdeeld in verschillende subregio's, elk met zijn eigen specifieke kenmerken en terroir. Deze subregio's dragen bij aan de diversiteit en complexiteit van de wijnen die in de Elzas worden geproduceerd. Hier zijn enkele belangrijke subregio's van de Elzas:

Bas-Rhin

Deze subregio ligt in het noordelijke deel van de Elzas, dichter bij Straatsburg. Het staat bekend om zijn koelere klimaat en een breed scala aan grondsoorten, waaronder graniet, kalksteen en mergel. Wijnen uit Bas-Rhin hebben vaak een heldere zuurgraad en een uitgesproken mineraal karakter.

Haut-Rhin

Gelegen in het zuidelijke deel van de Elzas, staat Haut-Rhin bekend om zijn warmere klimaat en diverse terroirs. De wijngaarden profiteren hier van meer zon, wat resulteert in rijpere druiven. Deze subregio staat bekend om zijn Grand Cru-wijngaarden, die enkele van de meest prestigieuze wijnen van de Elzas produceren.

Haut-Rhin Central

Dit gebied omvat enkele van de beroemdste wijndorpen van de Elzas, zoals Riquewihr, Ribeauvillé en Kaysersberg. De wijngaarden hebben verschillende bodems en microklimaten, waardoor een breed scala aan wijnstijlen kan worden geproduceerd.

Haut-Rhin Zuid

Het zuidelijke deel van Haut-Rhin staat bekend om zijn complexe geologie, met bodems variërend van graniet en kalksteen tot vulkanisch gesteente. Wijnen uit deze subregio vertonen vaak diepgang en complexiteit.

Marlenheim

Deze subregio ligt vlakbij Straatsburg en staat bekend om zijn kalksteenrijke bodems. Het is bijzonder geschikt voor de productie van hoogwaardige Rieslingwijnen.

Obernai

Obernai is de thuisbasis van enkele van de beroemdste wijnhuizen en wijngaarden van de Elzas. Het biedt een combinatie van mergel- en kalksteenbodems, wat bijdraagt aan de diversiteit aan wijnen die in het gebied worden geproduceerd.

Rosheim

Deze subregio beschikt over wijngaarden op de lagere hellingen van de Vogezen. De bodems hier zijn gevarieerd, waaronder graniet en mergel, wat leidt tot wijnen met uitgesproken minerale kenmerken.

Schweighouse-Thann

Gelegen in het zuidelijke deel van de Elzas, wordt deze subregio gekenmerkt door zijn steile wijngaarden en unieke grondsoorten. De hier geproduceerde wijnen tonen vaak rijkdom en diepte.

Sélestat

Sélestat staat bekend om zijn granietachtige bodems, die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van Pinot Gris en Gewürztraminer.

Elk van deze subregio's draagt bij aan het mozaïek van het terroir van de Elzas en biedt een breed spectrum aan bodemsoorten, microklimaten en druivensoorten. Door de diversiteit aan terroirs in de Elzas kunnen wijnmakers een scala aan wijnstijlen produceren, van kurkdroge Rieslings tot weelderige Gewürztraminers en alles daartussenin. Dit rijke scala aan subregio's getuigt van de reputatie van de Elzas als wijnproducerende regio van topkwaliteit.

Een stukje geschiedenis over de Elzas (Alsace) Regio

De geschiedenis van de Elzas is lang en complex en wordt gekenmerkt door een mix van culturen, conflicten en veranderende loyaliteiten. Hier is een kort overzicht van de geschiedenis van de Elzas:

Oude tijden: Het gebied dat nu de Elzas is, heeft een geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Het werd bewoond door Keltische stammen en later door het Romeinse rijk, dat de wijnbouw in de regio introduceerde. De Romeinen erkenden de vruchtbare gronden en het gunstige klimaat voor de druiventeelt.

Middeleeuwse periode: Tijdens de vroege middeleeuwen werd de Elzas een deel van het Heilige Roomse Rijk. Het was een regio met een mix van Germaanse en Elzasser cultuur, en er werd nog steeds wijn geproduceerd. De wijnen uit de Elzas stonden zelfs in deze vroege periode hoog aangeschreven.

Conflict en verandering: Door de eeuwen heen heeft de Elzas te maken gehad met een reeks territoriale geschillen tussen Frankrijk en Duitsland, omdat de stad zich op de grens van deze twee Europese machten bevindt. De regio veranderde meerdere keren van eigenaar en deze geschiedenis van conflicten had een aanzienlijke impact op de cultuur en identiteit van de Elzas.

Dertigjarige Oorlog: De Dertigjarige Oorlog (1618-1648) had een verwoestend effect op de Elzas, omdat deze verstrikt raakte in het kruisvuur van dit Europese conflict. Veel dorpen en wijngaarden werden verwoest en de bevolking leed enorm.

Franse annexatie: Aan het einde van de 17e eeuw kwam de Elzas onder Franse heerschappij, en het bleef een groot deel van de daaropvolgende twee eeuwen deel van Frankrijk. Gedurende deze periode werd de Franse invloed op de cultuur, taal en wijnproductie van de regio duidelijker.

Duitse invloed: Aan het einde van de 19e eeuw werd de Elzas na de Frans-Pruisische oorlog door het Duitse rijk geannexeerd. De invloed van de Duitse cultuur, inclusief taal en wijnproductietechnieken, werd prominenter.

Wereldoorlogen: De 20e eeuw bracht twee verwoestende wereldoorlogen naar de Elzas. De regio werd zwaar getroffen, met aanzienlijke verwoestingen en verstoring van de wijnproductie.

Na de Tweede Wereldoorlog: Na de Tweede Wereldoorlog werd de Elzas opnieuw opgenomen in Frankrijk. De Franse invloed keerde terug en de wijnindustrie van de Elzas onderging een heropleving. Wijnmakers in de Elzas begonnen wijnen te produceren met een meer uitgesproken Franse invloed, waarbij ze de nadruk legden op de etikettering van de druivensoorten en drogere wijnen produceerden.

Moderne tijd: Tegenwoordig staat de Elzas bekend om zijn unieke mix van Franse en Duitse invloeden. Het heeft een sterke wijntraditie, met de nadruk op cépagewijnen. Elzaswijnen staan hoog aangeschreven vanwege hun kwaliteit en diversiteit, met een bijzondere nadruk op witte wijnen, waaronder Riesling, Gewürztraminer en Pinot Gris.

Frankrijk staat wereldwijd bekend om zijn voortreffelijke wijnen, elk uit een unieke regio met eigen smaken en stijlen.

Frankrijk als een van de grootste en oudste wijnlanden ter wereld

Frankrijk is niet alleen een van de oudste, maar ook een van de grootste wijn producerende landen ter wereld. Het gematigde warme klimaat, dat gunstig is voor druiventeelt, en de diversiteit aan wijnbodems bieden ideale omstandigheden voor wijnbouw. Dankzij de overvloed aan eikenbomen voor vatproductie en de centrale ligging in Europa bloeide de Franse wijnhandel al vroeg op, wat bijdroeg aan de kwaliteit en diversiteit van Franse wijnen.

De bodemdiversiteit in Frankrijk maakt het mogelijk om een breed scala aan wijnen te produceren. Door de noordelijke ligging van Frankrijk, tussen de 43ste en 49ste breedtegraad, rijpen druiven langer, wat zorgt voor complexe aroma's en het behoud van goede zuren. De uitgebreide ervaring van Franse wijnboeren heeft geleid tot optimale afstemming van wijn en regio.

Wijnregio's in Frankrijk: van Bordeaux tot de Loirevallei

Frankrijk herbergt enkele van de beroemdste wijnregio’s, zoals Bordeaux, Bourgogne, en de Loirevallei. Iedere regio heeft zijn eigen klimaat, bodem en druivenvariëteiten die de smaak van de wijn beïnvloeden. Bordeaux staat bekend om zijn krachtige rode wijnen gemaakt van druiven als Cabernet Sauvignon en Merlot. In Bourgogne vindt u verfijnde wijnen van Pinot Noir en Chardonnay, terwijl de Loirevallei, langs de langste rivier van Frankrijk, witte wijnen produceert zoals Sauvignon Blanc en Chenin Blanc.

Sommige wijngebieden zoals Champagne, Alsace, Provence, Beaujolais, en Languedoc-Roussillon zijn wereldwijd bekend. Hier worden uiteenlopende wijnen gemaakt, van mousserende tot fruitige en roséwijnen, die zowel lokale als internationale liefhebbers weten te bekoren.

Franse wijnbouw: traditie, regelgeving en innovatie

In Frankrijk wordt al meer dan 2000 jaar wijn geproduceerd. Dankzij constante aandacht voor onderzoek, onderwijs en regelgeving heeft Frankrijk een van de meest uitgebreide wijnwetten ter wereld ontwikkeld. Deze wetten, zoals de AOP (Appelation d’Origine Protegée) en de IGP (Indication Géographique Protégée), schrijven regels voor om de authenticiteit van wijnen uit bepaalde streken te behouden.

Deze regels specificeren onder meer welke druivensoorten er geplant mogen worden, snoeimethoden, opbrengsten per hectare, en zelfs de wijnstijl. Wijnen die aan deze voorwaarden voldoen, kunnen de AOP- of IGP-benaming dragen. Hierdoor blijft de kwaliteit en regionale authenticiteit van Franse wijn gewaarborgd.

Druivensoorten in Franse wijn: van Chardonnay tot Merlot

Frankrijk is de thuisbasis van beroemde druivensoorten die wereldwijd gewaardeerd worden. Chardonnay, Pinot Noir, Merlot en Cabernet Sauvignon zijn slechts enkele voorbeelden van druiven die uitstekend gedijen op Franse bodem.

Chardonnay is vooral populair in Bourgogne, waar het zich aanpast aan zowel koele als warme klimaten. Pinot Noir is een andere klassieker uit Bourgogne, bekend om zijn delicate smaak en aroma’s van rood fruit. Merlot en Cabernet Sauvignon vormen de ruggengraat van Bordeauxwijnen, elk met hun eigen kenmerkende aroma’s en smaakprofielen.

Klimaten van Franse wijnregio's: de impact op smaak en kwaliteit

De variatie in klimaat binnen Frankrijk speelt een belangrijke rol in de diversiteit van Franse wijn. Het gematigde klimaat in Bordeaux, het koele klimaat in Champagne en het warme, droge klimaat in de Provence dragen elk bij aan de unieke eigenschappen van de wijnen.

In Champagne zorgt het koele klimaat voor mousserende wijnen met verfijnde bubbels en hoge zuurgraad. Provence profiteert juist van de warmte, wat bijdraagt aan de productie van verfrissende roséwijnen. In de Rhônevallei zorgen warme zomers voor robuuste rode wijnen van druiven zoals Syrah en Grenache.

De omvang van de Franse wijnproductie

Frankrijk beschikt over ongeveer 785.000 hectare aan wijngaarden, goed voor een jaarlijkse productie van 45 miljoen hectoliter wijn. Van deze wijngaardoppervlakte is ongeveer de helft AOP-wijn, wat staat voor gegarandeerde herkomst en kwaliteit.

Heeft u een Franse wijn van voor 2011, dan zult u de term Appellation d’Origine Controlée (AOC) zien, die toen de voorloper was van AOP. Naast AOP is ook IGP een veelvoorkomende aanduiding; dit staat voor landwijn met een beschermde geografische herkomst, wat aangeeft dat de wijn afkomstig is uit een bepaalde regio.

Waarom kiezen voor Franse wijn?

Frankrijk heeft zich als wijnland bewezen dankzij zijn unieke combinatie van diverse terroirs, druivensoorten en klimaten. De kennis en ervaring die generaties Franse wijnboeren hebben opgebouwd, hebben geleid tot de creatie van wijnen die in smaak en kwaliteit moeilijk te evenaren zijn.

Of u nu kiest voor een krachtige Bordeaux, een verfijnde Bourgogne of een frisse Champagne, Frankrijk biedt een ruime keuze aan wijnen van hoge kwaliteit. Bij Grandcruwijnen vindt u Franse wijnen voor elke smaak en gelegenheid.

Wijn uit Frankrijk online bestellen?

Wilt u genieten van een kwaliteitswijn uit Frankrijk? Bij Grandcruwijnen kunt u eenvoudig uw favoriete Franse wijn bestellen. Ons uitgebreide assortiment bevat alles van Bordeaux-wijnen zoals Petrus, Mouton, en Lafite tot top roséhuizen als Miraval, Minuty, en Ott, evenals de beste hermitage wijnen uit de Rhône. Al onze wijnen worden bewaard in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Bovendien ontvangt u een korting wanneer u uw bestelling zelf afhaalt. De korting is direct zichtbaar zodra u 'Afhalen' selecteert op de afrekenpagina.

Witte wijn is een geliefde drank die wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn frisse, fruitige en soms complexe smaakprofiel. Witte wijn varieert van droog tot zoet en kan lichte citrusnoten, tropisch fruit en bloemige aroma’s bevatten. Bekende varianten zijn Chardonnay, Sauvignon Blanc en Riesling, elk met unieke kenmerken afhankelijk van klimaat en rijping. Witte wijn wordt vaak gekoeld geserveerd en past uitstekend bij visgerechten, salades en lichte kazen. 

Verken de Wereld van Witte Wijn: Kwaliteit, Smaak en Diversiteit

Welkom bij Grandcruwijnen, uw online-bestemming voor een uitgebreid assortiment witte wijnen van over de hele wereld. Of u nu een kenner bent of gewoon op zoek bent naar een heerlijke fles om van te genieten, onze collectie biedt een scala aan smaken, van de klassiekers tot verborgen juweeltjes.

Witte Wijn: Een Kunst van Druiven en Terroir

Witte wijn, verkregen uit de vergisting van druivensap zonder schillen, steeltjes en pitten, biedt een diverse ervaring die wordt bepaald door verschillende factoren, waaronder het druivenras, de regio, het klimaat en de wijnbereidingsmethoden. Van de fruitige aroma's van een Chardonnay uit de Bourgogne tot de levendige tonen van een Chileense Chardonnay, elke fles vertelt zijn eigen verhaal.

Ontdek onze selectie witte wijnen

Bij Grandcruwijnen hebben we een zorgvuldig samengestelde selectie witte wijnen voor elke smaak en gelegenheid. Of u nu op zoek bent naar een elegante Sauvignon Blanc, een verfrissende Verdejo of een volle Riesling, wij hebben het allemaal. Maar we gaan verder dan alleen de bekende namen. We bieden ook wijnen gemaakt van minder bekende druivensoorten zoals Godello, Albariño, Viura, Vermentino en Grillo, die een uniek karakter en verrassende smaken onthullen.

Ons assortiment witte wijnen omvat een scala aan regio's en landen, van de traditionele wijnstreken van Frankrijk tot de opkomende markten van Argentinië, Nieuw-Zeeland en Spanje. Of u nu de verfijning van een Franse Chablis zoekt of de levendigheid van een Argentijnse Torrontés, bij Grandcruwijnen vindt u precies wat u zoekt.

Zoete witte wijn: een verleidelijke delicatesse

Geniet van de zoete verleidingen van onze selectie zoete witte wijnen. Ontdek de weelderige smaken en de verrukkelijke aroma's die deze wijnen uniek maken. Of het nu gaat om een elegante Moscato, een weelderige Riesling Auslese of een verfrissende late harvest wijn, onze collectie zoete witte wijnen zal u zeker verrassen.

Droge Witte Wijn: verfijnd en gebalanceerd

Voor liefhebbers van droge witte wijn bieden wij een uitgebreide selectie van verfijnde en gebalanceerde wijnen. Van de frisse mineraliteit van een sauvignon blanc tot de complexiteit van een Chardonnay, onze droge witte wijnen belichamen elegantie en finesse. Laat u verrassen door de diverse smaken en aroma's die deze wijnen te bieden hebben.

Alcoholvrije Witte Wijn

Alcoholvrije witte wijn is een uitstekend alternatief voor wie wil genieten van de smaak en beleving van wijn, zonder de effecten van alcohol. Deze wijnen worden op traditionele wijze gemaakt, waarna de alcohol zorgvuldig wordt verwijderd met behoud van zoveel mogelijk aroma’s en karakter. Het resultaat is een frisse, lichtvoetige wijn die perfect past bij lichte gerechten, als aperitief of gewoon als verfrissend glas op elk moment van de dag. Bij Grandcruwijnen vind je een selectie alcoholvrije witte wijnen van hoge kwaliteit, afkomstig van wijnmakers die gespecialiseerd zijn in deze verfijnde categorie.

Witte wijn soorten 

Ontdek de diversiteit van witte wijnsoorten bij Grandcruwijnen. Van de bekende namen zoals chardonnay en sauvignon blanc tot verborgen schatten zoals godello en vermentino, er is voor elk wat wils in onze uitgebreide collectie. Laat u meevoeren op een smaakvolle reis en ontdek nieuwe favorieten om van te genieten.

Witte wijn online bestellen bij Grandcruwijnen

Bij Grandcruwijnen is het bestellen van witte wijn eenvoudig en snel. Blader door ons uitgebreide assortiment, selecteer uw favorieten en plaats uw bestelling met vertrouwen. We streven naar kwaliteit en klanttevredenheid, en we zijn er trots op u de beste witte wijnen te kunnen bieden, rechtstreeks bij u thuis bezorgd.

Over de Pinot Noir druif in het kort

Pinot noir (Frans), ook wel Spätburgunder (Duits), is een blauw druivenras met een compacte tros en druiven met een dunne schil. Het is daarom over het algemeen een druif die moeilijk te cultiveren is, want ze is gevoelig voor rot en schimmelziekten.

In Italië groeit ook Pinot Noir (Pinot Nero of Blauburgunder) die ook mooie wijnen oplevert. In Duitsland geeft de druif (Spätburgunder) prachtige wijnen; de mooiste rode wijnen van het land. Verder wordt in Oostenrijk ook Pinot Noir wijn gemaakt van zeer goede kwaliteit. In Californië staan door de jaren heen vermoedelijk de meeste Pinot Noir stokken ter wereld. Vooral in de wat mistige, koele delen rond San Francisco doet hij het goed. Ook in Zuid-Amerika, Chili, is de druif met een opmars bezig.

De oorsprong van Pinot Noir

Pinot Noir vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, Frankrijk. In dit koele klimaat komen de delicate eigenschappen van de druif perfect tot hun recht. De dunne schil en het gevoelige karakter maken Pinot Noir een uitdaging voor wijnmakers, maar wanneer alles klopt, levert het wijnen op van uitzonderlijke finesse.

Hoe smaakt een Pinot Noir?

Wanneer Pinot Noir wijnen jong worden gedronken, zijn er meestal aroma's van aardbeien, frambozen en viooltjes in de neus. Wanneer je wijn van Pinot Noir druiven wat laat verouderen, gaan de aroma's meer richting rijpe aardbeien en pruimen. Pinot Noirs doen vaak wat 'aards' aan, maar over het algemeen zijn het vrij lichte, delicate wijnen met weinig tannine. Hierdoor is Pinot Noir veelzijdig en geschikt voor allerlei gelegenheden.

Pinot Noir combineren met eten

De elegante stijl van Pinot Noir maakt het een uitstekende begeleider van vele gerechten. Combineer een frisse, jonge Pinot Noir met gegrilde zalm, gevogelte of vegetarische gerechten met paddenstoelen. Rijpere Pinot Noirs met meer aardse tonen passen prachtig bij wildgerechten, eend of zelfs truffelpasta.

Dankzij de frisse zuren en het subtiele karakter werkt Pinot Noir ook goed met gerechten waar andere rode wijnen te zwaar zouden zijn. Heeft u al een gerecht in uw hoofd maar weet u nog niet welke wijn? Vraag het dan aan Sommy de Sommelier van Grandcruwijnen!

Pinot Noir uit Bourgogne

In Bourgogne staat Pinot Noir op zijn allerbest te shinen. Hier levert de druif wijnen op die beroemd zijn om hun finesse, complexiteit en bewaarpotentieel. Van de lichte, fruitige wijnen uit de Côte Chalonnaise tot de diepere en meer gestructureerde Grand Crus uit de Côte de Nuits: Bourgogne biedt een breed palet aan smaken, altijd met de kenmerkende elegantie van Pinot Noir.

Duitse Spätburgunder

In Duitsland staat Pinot Noir bekend als Spätburgunder. De koelere klimaatzones zoals de Ahr en Baden zorgen voor wijnen met frisse zuren, subtiel rood fruit en een minerale ondertoon. Spätburgunder is vaak wat lichter van stijl, maar kan verrassend complex zijn, zeker bij de betere producenten die werken met houtlagering.

Pinot Noir uit Oregon

Oregon, en dan vooral de Willamette Valley, staat bekend om Pinot Noir van hoge kwaliteit. Het klimaat lijkt op dat van Bourgogne, maar de wijnen zijn vaak net iets krachtiger, met meer body en rijper fruit. Denk aan aroma’s van kersen, bessen en specerijen, gecombineerd met een frisse zuurgraad en mooie structuur.

Pinot Noir in Champagne

Pinot Noir is één van de drie belangrijkste druiven in Champagne, naast Chardonnay en Meunier. In de koele wijngaarden van de Montagne de Reims en de Aube zorgt Pinot Noir voor structuur, body en rood fruit in de blend. Blanc de Noirs Champagnes – gemaakt uitsluitend van blauwe druiven – tonen vaak meer kracht en diepgang, met tonen van rood fruit, brioche en mineraliteit. Of het nu in een blend zit of solo in een Blanc de Noirs, Pinot Noir geeft Champagne een stevige ruggengraat.

Pinot Noir bij Grandcruwijnen

Bij Grandcruwijnen bieden we een breed assortiment Pinot Noir wijnen van gerenommeerde wijnhuizen uit Frankrijk, Duitsland, de Verenigde Staten, Nieuw-Zeeland en meer. Of je nu op zoek bent naar een klassieke Bourgogne, een expressieve Spätburgunder, of een moderne stijl uit Oregon: bij ons vind je altijd een Pinot Noir die bij jouw smaak past.

We selecteren al onze wijnen met zorg, waarbij we letten op kwaliteit, herkomst en het verhaal achter het wijnhuis. Zo weet je zeker dat je bij ons een wijn koopt die je écht iets bijzonders biedt. Wist u dat als u de wijn komt afhalen, u ook nog een mooie korting ontvangt. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Riesling is een druif die je meteen herkent: levendig, fris en verrassend veelzijdig.

Riesling druif en haar historie

De oorsprong van de riesling druif ligt in Duitsland, waar hij al in de middeleeuwen werd aangeplant. In oude kloosterdocumenten uit de 15e eeuw vind je de eerste vermeldingen. Van daaruit groeide riesling uit tot een van de meest geliefde druiven in Europa. Wijnmakers waardeerden hem al vroeg om zijn frisse zuren en het vermogen om smaken uit de bodem letterlijk naar het glas te brengen. Geen andere druif heeft zo sterk die link met de wijngaard waar hij groeit.

Waar Riesling populair is

Duitsland is nog altijd het hart van riesling. Denk aan de Moezel, Rheingau en Pfalz, regio’s die wereldwijd bekend staan om hun elegante wijnen. Maar riesling voelt zich ook thuis buiten Duitsland. In de Elzas (Frankrijk) heeft hij een heel eigen stijl, vaak wat krachtiger en droger. Ook in Oostenrijk, Australië en zelfs de Verenigde Staten wint de druif terrein. In Australië bijvoorbeeld vind je hem in Clare Valley en Eden Valley, waar de zonnige dagen en koele nachten zorgen voor intens aromatische wijnen.

Groei en eigenschappen van de Riesling druif

Riesling is geen makkelijke druif. Hij rijpt laat en vraagt om een koel klimaat. Juist daar komt zijn frisse karakter het best naar voren. De druif heeft een dunne schil, wat hem gevoelig maakt voor ziektes, maar tegelijkertijd perfect voor edelrot (Botrytis cinerea). Dat laatste levert weer beroemde zoete wijnen op, zoals Beerenauslese of Trockenbeerenauslese. Nog een bijzonder kenmerk: riesling heeft van nature veel zuur, waardoor de wijnen geweldig kunnen ouderen. Een goede fles kan zelfs na tientallen jaren nog fris en levendig smaken.

Hoe smaakt een Riesling wijn?

Riesling wijn is bijzonder aromatisch, licht en elegant, met een hoge zuurgraad die vaak in balans wordt gebracht door een aangename zoetheid. De meeste Rieslings zijn droog, maar er zijn ook prachtige zoete varianten: van de lichtzoete Kabinett en Spätlese tot de met botrytis geoogste Auslese, Beerenauslese en Trockenbeerenauslese. Kenmerkende aroma’s zijn limoen, groene appel en jasmijn. Maar het aroma dat een glimlach tovert op het gezicht van menig Riesling-liefhebber is petrol.

Interessante feitjes over riesling

• - Riesling kan van kurkdroog tot honingzoet zijn. Geen andere druif geeft zoveel variatie in stijlen.
• - Het aroma wordt vaak vergeleken met limoen, appel of perzik. Oudere wijnen krijgen soms een petrol-achtig geurprofiel, waar liefhebbers gek op zijn.
• - In tegenstelling tot veel andere druiven wordt riesling bijna nooit op nieuw eikenhout gerijpt. Zo blijft de pure druifexpressie behouden.
• - Riesling is een van de beste druiven om te combineren met eten: van pittige Aziatische gerechten tot klassiekers als zuurkool of vis.

Riesling wijn online bestellen?

Bij Grandcruwijnen vind je een breed assortiment riesling wijnen, van fris droog tot rijk zoet. Alle flessen liggen veilig opgeslagen in een geconditioneerd Wine Warehouse. Bestel je online, dan kun je kiezen voor afhalen in Dordrecht. Daarvoor krijg je direct een korting te zien zodra je ‘Afhalen’ selecteert tijdens het afrekenen.