2024 Joseph Colin Bourgogne Blanc Les Hauts de la Combe

De 2024 Joseph Colin Bourgogne Blanc Les Hauts de la Combe is een verfijnde Chardonnay met een herkomst die zijn Bourgogne-classificatie ruimschoots overstijgt. De wijn wordt samengesteld uit twee percelen in Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. Fris citrusfruit, appel, een subtiele ziltheid en minerale spanning kenmerken deze elegante witte Bourgogne.

2024 Joseph Colin Bourgogne Blanc Les Hauts de la Combe

Les Hauts de la Combe is 100% Chardonnay en komt uit twee percelen in het hart van de Côte de Beaune. Het belangrijkste deel ligt in La Combe in Puligny-Montrachet, aangevuld met Chardonnay uit Chassagne-Montrachet. Daarmee heeft deze Bourgogne Blanc een bijzonder interessante herkomst voor zijn appellatie.

Voor meer informatie over Domaine Joseph Colin verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet

Joseph Colin werkt voor deze cuvée met Chardonnay uit twee dorpen die tot de grote referenties voor witte Bourgogne behoren. Het perceel in Puligny-Montrachet vormt samen met een kleiner deel uit Chassagne-Montrachet de basis van de wijn. Het resultaat is een Bourgogne Blanc waarin frisheid en mineraliteit worden gecombineerd met voldoende textuur en rijp fruit.

De wijngaarden worden zorgvuldig en grotendeels met de hand bewerkt. Joseph Colin werkt zonder chemische herbiciden en gebruikt waar mogelijk biologische middelen. Zijn benadering is gericht op zo min mogelijk ingrijpen en het zo helder mogelijk laten spreken van de verschillende terroirs.

De jaargang 2024

De 2024 Les Hauts de la Combe heeft een aantrekkelijke balans tussen rijpheid en frisheid. Jasper Morris MW beschrijft een Bourgogne Chardonnay met rijp appelfruit, een middelvolle structuur en precies voldoende volume. Opvallend is dat de wijn zich tijdens de élevage sterk ontwikkelde: na de soutirage in het voorjaar kwam de cuvée volgens Joseph Colin steeds beter samen.

Het resultaat is een toegankelijke maar duidelijk verfijnde Chardonnay die niet draait om kracht of extractie. De charme zit juist in de combinatie van fruit, textuur, frisse zuren en een minerale, licht zilte indruk.

Vinificatie en rijping

Joseph Colin vergist zijn wijnen met inheemse gisten en kiest voor een terughoudende vinificatie. Les Hauts de la Combe rijpt in grote eikenhouten vaten, waarbij het aandeel nieuw hout zeer beperkt blijft. Voor de 2024 bedroeg dit slechts circa 5%. Er wordt geen bâtonnage toegepast, waardoor frisheid en spanning behouden blijven.

Na de rijping op hout volgt nog een korte periode op roestvrij staal voordat de wijn wordt gebotteld. Het hout is daarmee geen smaakbepalend element, maar geeft vooral structuur en textuur aan de Chardonnay.

Geur en smaak

In de geur staan fris citrusfruit en appel centraal, aangevuld met wit steenfruit en subtiele minerale nuances. De houtinvloed blijft op de achtergrond. In de mond is de wijn middelvol en mooi in balans, met voldoende rijp fruit om de frisse zuren te omringen.

De textuur is verfijnd en licht romig, maar de wijn behoudt de strakke stijl die kenmerkend is voor Joseph Colin. Richting de afdronk worden citrus en mineraliteit nadrukkelijker, met een fijne zilte toets die voor extra spanning en lengte zorgt.

88 punten Jasper Morris MW

Jasper Morris MW beoordeelde de 2024 Les Hauts de la Combe met 88 punten. Hij noemt het rijpe appelfruit, de middelvolle structuur en de bescheiden maar aantrekkelijke vlezigheid van de wijn. Volgens Morris ontwikkelde de wijn zich tijdens de élevage uiteindelijk tot een zeer geslaagd voorbeeld van Bourgogne Chardonnay. Zijn geadviseerde drinkvenster loopt van 2026 tot 2028.

Serveren en wijn-spijs

Serveer deze Bourgogne Blanc rond 10 tot 12°C en bij voorkeur niet te koud, zodat de textuur en minerale nuances voldoende naar voren komen. De wijn combineert mooi met schaal- en schelpdieren, coquilles, gebakken of gegrilde vis, gevogelte en verfijnde gerechten met een lichte roomsaus. Ook als aperitief komt zijn frisse en precieze stijl goed tot zijn recht.

Waarom kopen bij Grandcruwijnen?

Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.