2024 Jean-René Germanier Chardonnay

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

25,95

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De 2024 Jean-René Germanier Chardonnay is een elegante Chardonnay uit de Valais, afkomstig uit Saxon. De wijn combineert exotisch fruit en een subtiele amandeltoon met frisse zuren en een mooie structuur. De opvoeding gedurende zes maanden op de fijne lie geeft extra textuur, zonder het frisse karakter van de Chardonnay te verliezen.

Chardonnay uit de Zwitserse Valais

De druiven voor deze Chardonnay groeien rond Saxon in de Valais. De bodem bestaat uit alluviaal grind en morenemateriaal afkomstig van de Rhône. Deze stenige ondergrond biedt een goede drainage en vormt de basis voor een Chardonnay waarin frisheid en structuur centraal staan.

Jean-René Germanier kiest bewust voor een beheerste rijpheid bij de oogst. Hierdoor behouden de druiven voldoende natuurlijke zuren, wat belangrijk is voor de balans en levendigheid van de uiteindelijke wijn.

Vinificatie en zes maanden sur lie

De 2024 Chardonnay wordt gevinifieerd in tanks en rijpt vervolgens zes maanden op de fijne lie. Deze rijping op de gistcellen geeft de wijn meer textuur en diepgang, terwijl het pure fruit behouden blijft. Er wordt bij deze wijn dus niet ingezet op een nadrukkelijk houtkarakter.

Het resultaat is een droge, fruitige Chardonnay waarin de combinatie van rijp fruit, structuur en frisse zuren voor balans zorgt.

Geur en smaak

In het glas heeft de wijn een lichtgele kleur. De geur is verfijnd en aromatisch met exotisch fruit en een subtiele toets van amandel. In de mond is de Chardonnay droog en fruitig, met een mooie structuur en aangename zuren die het rijpere fruit fris houden.

De stijl is daarmee eerder elegant en zuiver dan zwaar of uitgesproken romig. De rijping op de lie geeft voldoende volume om de wijn ook aan tafel breed inzetbaar te maken.

Wijn-spijs en serveertemperatuur

Deze Chardonnay past uitstekend bij zoetwatervis, witvis en wit vlees. Ook bij gevogelte, romige groentegerechten of een risotto komt de combinatie van fruit, zuren en structuur goed tot zijn recht. Serveer rond 10 tot 12°C.

Bewaarpotentieel

Jean-René Germanier geeft voor deze Chardonnay een bewaarpotentieel van circa vijf tot acht jaar. Jong ligt de nadruk op het exotische fruit en de frisse zuren. Met enige flesrijping zullen de verschillende componenten verder versmelten en kan het karakter wat ronder en complexer worden.

Wijnsoort Wit
Land Zwitserland
Regio Valais (Wallis)
Wijnhuis Jean-René Germanier
Druif Chasselas
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2024
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2030
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Aanbieding Staffelkorting
Smaakprofiel Fris, Fruitig, Mineraal, Rond, Tropisch fruit, Wit fruit
Drink momenten Met vrienden, Terras, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving De Jean-René Germanier Balavaud Vétroz Grand Cru Fendant is een elegante en frisse wijn met mooie florale en minerale tonen, aangevuld door subtiele smaken van steenfruit en een verfijnde mineraliteit van vuursteen. Deze wijn past perfect bij witte visgerechten, vooral als ze bereid zijn met lichte sauzen of gegrild, omdat de frisheid en de delicate structuur mooi de verfijnde smaken van de vis benadrukken. Ook kaasgerechten en groenteschotels vormen een uitstekende combinatie, vooral wanneer de kaas niet te krachtig is en de groentes mooi gegrild of gestoomd zijn, zodat de frisse en minerale nuances mooi tot hun recht komen. Een lichte bereidingswijze zoals stomen, pocheren of een zachte grilltechniek werkt bijzonder goed om de frisheid en elegantie van de wijn te onderstrepen.

GOLD

R

Domaine Jean-René Germanier is een van de oudste Zwitserse wijnmakerijen, opgericht in 1896. Germanier oogstte zijn eerste jaargang in 1896 in Balavaud en wijdde zijn leven aan zijn wijngaarden. Zijn drie zonen, Francis, Paul en Charles namen het later over. Het wijnhuis is nu in de derde generatie onder leiding van Jean-René Germanier en zijn neef Gilles Besse. Gilles Besse was 24 toen hij werd benaderd door zijn oom, die slechts zeven jaar ouder is dan hij, om zich bij de familiewijnmakerij aan te sluiten.

Hij ging de uitdaging aan en begon oenologie te studeren aan de Zwitserse school van Changins. In 1993 vinifieerde hij zijn eerste wijnen op het landgoed, genesteld in het hart van Wallis. Samen zijn Gilles en Jean-René al bijna twintig jaar duurzaam bezig met landbouw en hebben ze uiteindelijk een pioniersrol gespeeld in een kwalitatieve wijnrevolutie in Zwitserland. In de Valais ligt de Zwitserse vallei van de Rhône en deze biedt een buitengewoon alpenterroir en ze doen er alles aan om ervoor te zorgen dat hun wijnen de waardige weerspiegeling ervan zullen zijn. Bij Germanier maken ze op-en-top Terroir wijnen gemaakt onder leiding van de getalenteerde oenologen Richard Riand en zijn vrouw Delphine beoefent traditionele vinificatie en vatvinificatie met uitzonderlijke nauwgezetheid en passie. Talrijke internationale onderscheidingen hebben dit streven naar uitmuntendheid bekroond, waaronder meer dan 30 wijnen met meer dan 90 punten in Robert Parker's Wine Advocate.

Het landgoed Jean-René Germanier, gelegen in het gehucht Balavaud in Vétroz in Wallis, beslaat 170 hectare en produceert 800.000 flessen. Zo'n dertig hectare wordt bebouwd volgens BIOSUISSE-normen. De wijnstokken profiteren van het hete en droge microklimaat van de regio. Ze groeien op verschillende bodems: leisteen, alluviale afzettingen en gletsjermorenen. Er worden 16 verschillende druivensoorten verbouwd voor een assortiment van 38 wijnen. De belangrijkste druivensoorten die worden verbouwd zijn Chasselas, Amigne, Arvine, Johannisberg, Chardonnay, Païen, Pinot Noir, Gamay, Syrah, Humagne, Cornalin, Gamaret en Merlot. De beste druiven worden met de hand geplukt en gebruikt om hun hoogwaardige rode, witte, rosé- en dessertwijnen te maken.

Jean-René Germanier maakt Terroir wijnen dus geen gekunstel maar goede wijnen komen van gezonde druiven en de wijn met het Terroir vertegenwoordigen. Het begrip terroir beschrijft een specifieke harmonie tussen kenmerken van bodem, microklimaat en druivensoort. In bepaalde wijngaarden, landgoederen of plaatsen brengt dit drietal eigenschappen voort die het mogelijk maken om zeer unieke wijnen te creëren, duidelijk gekenmerkt door hun oogstjaar en die de druivensoort zelf veredelen. Meer dan 25 jaar geleden werden ze pioniers in methoden van duurzame wijnbouw uit respect voor het milieu. Door het praktijkgebruik van geïntegreerde productie hebben ze met succes het gebruik van pesticiden en andere behandelingen geëlimineerd. Vandaag hebben ze een nieuwe mijlpaal bereikt door het gebruik van synthetische producten te elimineren in al onze wijngaarden, die meer dan 25 hectare omvatten. Als gevolg hiervan zijn ze een van de grootste wijndomeinen van het land geworden die gecertificeerd zijn als BIOSUISSE.

De Jean-René Germanier Balavaud Vétroz Grand Cru Fendant is een elegante en frisse wijn met mooie florale en minerale tonen, aangevuld door subtiele smaken van steenfruit en een verfijnde mineraliteit van vuursteen. Deze wijn past perfect bij witte visgerechten, vooral als ze bereid zijn met lichte sauzen of gegrild, omdat de frisheid en de delicate structuur mooi de verfijnde smaken van de vis benadrukken. Ook kaasgerechten en groenteschotels vormen een uitstekende combinatie, vooral wanneer de kaas niet te krachtig is en de groentes mooi gegrild of gestoomd zijn, zodat de frisse en minerale nuances mooi tot hun recht komen. Een lichte bereidingswijze zoals stomen, pocheren of een zachte grilltechniek werkt bijzonder goed om de frisheid en elegantie van de wijn te onderstrepen.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool