2024 Groot Parys Die Tweede Droom Rooiklippe Chenin Blanc
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | Groot Parys |
| Jaar | 2024 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2025 - 2029 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
11 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De Groot Parys Die Tweede Droom Rooiklippe Chenin Blanc is een zeldzame en complexe wijn, vervaardigd door Angus Paul, met slechts 562 geproduceerde flessen. Deze uitzonderlijke wijn komt van een uniek wijngaardperceel, gekenmerkt door talloze rotsblokken, aangeplant in 1986. Met wijnstokken die nu 37 jaar oud zijn, worden ze officieel erkend als 'Old Vine'. De druiven worden voorzichtig geperst in hele trossen, waardoor alleen het beste sap wordt geëxtraheerd. Fermentatie en rijping vinden plaats in oude Franse eiken vaten, waarbij de wijn malolactische gisting ondergaat. Na ongeveer 10 maanden rijping wordt de wijn gebotteld en is hij klaar om van te genieten.
In het glas toont deze wijn een sprankelende goudgele kleur. In de neus biedt hij verleidelijke aroma's van vanille, walnoten, kamillebloemen, abrikoos, rijpe perzik en meloen. Het gehemelte is even betoverend met smaken van tropisch fruit, mango, mandarijn en honing, allemaal omhuld in een ronde en elegante textuur met hints van walnoot, waardoor een perfecte balans wordt bereikt.
Deze wijn is nu drinkklaar en blijft heerlijk tot zeker 2029 indien goed opgeslagen. Hij past prachtig bij hartige vegetarische taarten, verse pasta met pittige saus, gegrilde kip met citroen, zoete en pittige gerechten uit de Aziatische keuken, en rode flora of milde blauwschimmelkaas. Geniet van deze voortreffelijke wijn als een ware schat voor elke dinertafel.
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Een gratis service voor onze klanten.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Paarl |
| Wijnhuis | Groot Parys |
| Druif | Chenin Blanc |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2024 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2029 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Groen & grassig, Rijk, Wit fruit |
| Drink momenten | Iets te vieren, Lekker luxe, Romantisch |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2024 Groot Parys Die Tweede Droom Rooiklippe Chenin Blanc is een bijzondere wijn met een rijke smaak van tropisch fruit, abrikoos en rijpe perzik, aangevuld met fijne hints van vanille, walnoot en honing. Door de elegante textuur en de complexe aroma’s is deze wijn perfect om te combineren met gevogelte, schelpdieren en milde kaassoorten, vooral wanneer je ze bereid met subtiele kruiden of lichte marinades. Een lichte gegrilde kip met citroen of een verse salade met zeevruchten komen bijvoorbeeld schitterend tot hun recht, zeker als ze bereid zijn met frisse, niet te overheersende smaken die de fruitige en bloemige tonen van de wijn mooi aanvullen. |
9
De Grote Hamersma: 9-/10
Groot Parys. In Nederlandse handen. Van het echtpaar Verhaak dat in 2002 besloot om nog wat extra kleur aan de Regenboognatie toe te voegen. En wat glans aan Paarl. Al een aantal jaren doende kortom. En hun chenin blanc hebben inmiddels goed onder de knie gekregen. Zonder ’m overigens te kniehalsteren.
Ik proefde al eerder 2013 en 2014. En onlangs ook met sommelier tevens De Grote Hamersma scribent Seuren hun meest recente 2019. ‘Rijp, comfortabel abrikozenfruit en sappige meloen met een vleugje limoen en krakende hazelnoten. Vettig maar niet te, eenvoudigweg lekker’ noteerde ik uit zijn mond. Inmiddels zijn we met Die Tweede Droom in 2020 aanbeland. En we dommelen rustig verder ofschoon de spiciness er dit jaar alles aan doet om de smaakpapillen wakker te schudden. Strakkere zuren bovendien. Meer pit, energieker. en meer inhoud. Zou het door die extra procent alcohol komen die ie ten opzichte van de 2019 noteert?
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Spijs
De 2024 Groot Parys Die Tweede Droom Rooiklippe Chenin Blanc is een bijzondere wijn met een rijke smaak van tropisch fruit, abrikoos en rijpe perzik, aangevuld met fijne hints van vanille, walnoot en honing. Door de elegante textuur en de complexe aroma’s is deze wijn perfect om te combineren met gevogelte, schelpdieren en milde kaassoorten, vooral wanneer je ze bereid met subtiele kruiden of lichte marinades. Een lichte gegrilde kip met citroen of een verse salade met zeevruchten komen bijvoorbeeld schitterend tot hun recht, zeker als ze bereid zijn met frisse, niet te overheersende smaken die de fruitige en bloemige tonen van de wijn mooi aanvullen.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan