2024 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 13,5%
99,95
●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

  • 100%

U krijgt een e-mailzodra hij weer op voorraad is

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Als we het over de Bourgogne hebben, dan is Domaine Faiveley één van de allerbeste adressen. Dit is een groot familiebedrijf met ongeveer 120 hectare aan wijngaarden, waaronder beroemde namen zoals Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet en Chablis Grand Cru.

Het is echter ook een familiewijngoed met 10 hectare Grand cru en bijna 25 hectare Premier cru. De eerste stap werd in 1825 gezet door Pierre Faiveley; zijn zoon Joseph maakte van het wijngoed een geweldig topbedrijf en zijn wijnen werden ambassadeurs van Bourgogne-wijnen over de hele wereld. Met een heldere, elegante en markante stijl produceert men hier zonder enige uitzondering wijnen die voldoen aan het ideaalbeeld van een Bourgogne. “Een wijngoed van zeer hoge kwaliteit, dat de volle glorie van de Franse wijnbouwkunst vertegenwoordigt”, schrijft het in Frankrijk beroemde wijnauteursduo Michel Bettane en Thierry Desseauve.

Domaine Faiveley combineert de principes van moderne wijnbereidingsmethoden met de aloude tradities die al eeuwen worden beoefend in hun 19e-eeuwse kelders. Elk terroir en elke vintage, profiteert van speciale aandacht die de cuvées uniek maakt. Elke fles wordt daarom de trouwe weerspiegeling van zijn terroir. Het dorp Puligny-Montrachet ligt tussen de welbekende appellaties Meursault en Chassagne-Montrachet. In deze regio liggen uitzonderlijke terroirs waar Chardonnay perfect tot uiting komt. Hoewel hier in de 12e eeuw al wijn werd verbouwd, werd de naam van de wijngaard Montrachet pas in 1879 pas toegevoegd aan de dorpsnaam Puligny. Deze wijnstreek produceert voornamelijk witte wijnen van Chardonnay.

De Faiveley Puligny-Montrachet  heeft een prachtige houtlagering gehad van 14 maanden wat resulteert in een prachtige complexe wijn. Deze Puligny-Montrachet heeft een verleidelijke neus met aroma’s van witte bloemen, vanille en hazelnoot. In de smaak opent de wijn met minerale tonen die zich evolueren in smaken van perzik, exotisch fruit en gezouten karamel. 

Karakter

Drinkvenster
2027 – 2034 Oogst 2024 · op dronk vanaf 2027 · tot 2034
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2024
Smaakprofiel
DroogMiddelvolSteenfruitTropisch fruitWit fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
Indruk maken & cadeau

De geschiedenis van Domaine Faiveley gaat terug tot 1825. Het domein is al 7 generaties lang familiebezit en is gelegen in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne. 127 ha Wijngaarden, verspreid over Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise, waarvan 12 wijngaarden met Grand Cru classificatie, 25 met Premier Cru classificatie en 6 wijngaarden met een classificatie “Monopole”. Het domein wordt geleid door Erwan Faiveley, die het werk in de wijngaarden in eigen beheer houdt om zelf controle te hebben over de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar gewelfde kelders uit de 19e eeuw gebracht, gelegen in Nuits-Saint-Georges. Om geweldige Bourgognes te maken, combineert Erwan Faiveley de principes van moderne oenologie met traditionele rijping in Frans eiken vaten. Dit alles draagt ertoe bij dat Faiveleywijnen een hoog aanzien hebben.

Deze Puligny-Montrachet van Faiveley toont een elegante combinatie van minerale frisheid en witte bloemen met rijpe perzik en exotisch fruit, ondersteund door zachte vanille- en hazelnoottonen en een subtiele gezouten karamel dankzij 14 maanden houtlagering. Dankzij de frisse zuurgraad en mineraliteit snijdt de wijn goed door de rijkere texturen van gevogelte en romige kazen en complimenteert hij de zilte smaken van witte vis en schelpdieren; probeer hem bij in boter geroosterde kip of kipfilet met citroen, gegrilde of in de pan gebakken schol of zeetong en perfect aangebrachte coquilles of garnalen, of bij een romige brie of comté voor extra harmonie.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy