2024 Doisy-Daene Blanc Sec Sémillon sur Calcaire

Château Doisy-Daëne is een van de meest gerespecteerde domeinen in Barsac en staat vooral bekend om zijn zoete wijnen. Onder leiding van Denis Dubourdieu en inmiddels zijn zonen heeft het château echter ook een sterke reputatie opgebouwd met droge witte wijnen.

De Blanc Sec Sémillon sur Calcaire is een relatief recente creatie en laat zien hoe goed Sémillon zich leent voor een droge stijl wanneer hij van de juiste terroirs komt. De focus ligt hier volledig op precisie, terroirexpressie en balans. Meer informatie over dit wijnhuis vindt u in de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

Deze wijn komt uit Barsac, een subregio van Sauternes die bekend staat om zijn kalkrijke bodems. Juist deze kalksteen ondergrond speelt een cruciale rol in de stijl van de wijn.

Kalksteen zorgt voor frisheid, spanning en een zekere zilte mineraliteit. In combinatie met het warme klimaat van Bordeaux levert dit een wijn op die zowel rijk als levendig is. De naam “sur Calcaire” verwijst direct naar deze ondergrond en vormt de kern van het karakter van de wijn.

Druiven en wijngaardbeheer

De 2024 Blanc Sec Sémillon sur Calcaire is gemaakt van 100% Sémillon. Deze druif staat bekend om zijn ronde textuur, aromatische diepgang en vermogen om terroir duidelijk weer te geven.

In Barsac behoudt Sémillon dankzij de kalkrijke bodems en de ligging voldoende frisheid, waardoor een droge stijl mogelijk is met zowel body als spanning. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd om de puurheid van het fruit te behouden.

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven zacht geperst en vergist. De vinificatie is gericht op het behouden van zowel frisheid als textuur.

De wijn rijpt op de fijne lie, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit. Deze sur lie rijping geeft de wijn zijn romige structuur, terwijl de kalkrijke ondergrond zorgt voor spanning en precisie in de afdronk.

Het resultaat is een wijn die rijk en vol aanvoelt, maar nooit zwaar wordt.

Kleur, geur en smaak

In het glas toont de wijn een heldere lichtgouden kleur. De geur is intens en gelaagd, met aroma’s van rijp boomgaardfruit, abrikoos en witte bloemen, aangevuld met een duidelijke minerale en licht zilte toets.

In de mond is de wijn vol en romig, met een indrukwekkende textuur. Tegelijk zorgen frisse zuren en mineraliteit voor balans en energie.

De afdronk is lang en krachtig, met tonen van fruit, een subtiele hint van witte truffel en een ziltige spanning die blijft hangen.

Stijl en karakter

Deze wijn laat een unieke stijl zien binnen Bordeaux. Waar veel droge witte wijnen in de regio gebaseerd zijn op Sauvignon Blanc, draait hier alles om Sémillon en terroir. De stijl is rijk, romig en gelaagd, maar tegelijk strak en mineraal. Dit maakt de wijn bijzonder en onderscheidend. Hij combineert kracht met finesse en heeft een duidelijke gastronomische inzetbaarheid.

Jaargang

De jaargang 2024 wordt gezien als een zeer geslaagde uitvoering van deze cuvée. Volgens Antonio Galloni behoort deze wijn tot de absolute top van droge witte Bordeaux, met een indrukwekkende balans tussen rijkdom en frisheid.

Met een beoordeling van 94-96 punten en een drinkvenster van 2026 tot 2036 laat deze wijn zien dat hij niet alleen nu al indruk maakt, maar zich ook verder zal ontwikkelen in de fles.

Afhalen in Dordrecht?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.